मुका-यापेक्षा एक बकर्या तयार करणे फारच अवघड आहे, जे अनेकांसाठी नेहमीचे आहे, म्हणूनच आमच्या उत्सवाच्या तक्त्यामध्ये ते मुख्य अतिथी म्हणून बरेचदा होतात. त्याचवेळी पक्ष्यांच्या बेकिंगबरोबर समस्या उद्भवू नयेत परंतु त्याच्या शरीराची चुकीची तयारी करणे आणि त्यातील मसाल्याची तयारी करणे हे निविदा मांस पिसायचे. आम्ही हे साहित्य बटाट्यांसह ओव्हनमध्ये परतले जाणारे पाककृतींना समर्पित करण्याचा निर्णय घेतला आहे.
बटाटे, बटाटे आणि अंजीर सह ओव्हन मध्ये भाजलेले
जर आपण पारंपारिक बटाटा गार्निशमध्ये कंटाळले असाल तर कंदचे तुकडे करणा-या अंजीरांना चिकटवून घ्या, एक मनोरंजक पोत लावा आणि डिशला प्रकाश गोडवा द्या.
साहित्य:
- बदके - 2,6 किलो;
- कांदा - 135 ग्रॅम;
- सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप - 3-4 शाखा;
- बटाटे - 740 ग्रॅम;
- अंजीर - 360 ग्रॅम
तयारी
ओव्हनमध्ये बटाटे शिजवण्याआधी, जनावराचे आवरण आणि त्वचेवर खवले असलेल्या सर्व अंतर्गत चरबी कापून टाका, पक्षी आणि जांघांसारख्या पक्ष्याच्या चरबी गोळा करण्याच्या इतर ठिकाणी काही चिमटा काढा. एक धारदार चाकूने, मांसवर कोणताही परिणाम न करता केवळ स्तनावरील त्वचेवर कापा. पक्षी च्या पोकळी मध्ये, अर्ध-कट बल्ब आणि सुवासिक फुलांची वनस्पती च्या twigs ठेवले एक बेकिंग शीट वर ठेवले, मिठ आणि मिरपूड सह जनावराचे मृत शरीर घासणे. नंतर एका काचेच्या पाण्याच्या एक चतुर्थांश ओलावा. 40 मिनिटांसाठी 220 अंशांकरता डकवा सोडा या वेळी सर्व आर्द्रता वाफेत होईल आणि बेकिंग ट्रे चरबीने भरली जाईल, जी एका वेगळ्या वाडयात काढावी. एका काचेच्या चरबीच्या एक चतुर्थांश भागांमधे, बटाटाचे एक भाग आणि मीठ सर्वकाही बरोबर एकत्र करा. बटाटे परत ओव्हनमध्ये परत या आणि परत दुसर्या तास सोडा. वेळ निघून गेल्यानंतर, अंजीर बेकिंग ट्रेवर ठेवा आणि दुसरे 6-8 मिनीटे बेक करावे.
बटाटे आणि सफरचंद सह ओव्हन मध्ये भाजलेले बटलर कृती
साहित्य:
- बदके - 2,8 किलो;
- सफरचंद - 115 ग्रॅम;
- बटाटे - 210 ग्रॅम;
- कांदा - 65 ग्रॅम;
- लसूण दात - 4 पीसी
तयारी
मिरचीमध्ये चिमटीने लसूण दात लावा. पेस्ट करून पेस्ट ला बाहेरून आणि आत ठेवा.
फारच शेवटी, बटाटे सह बटाटा 260 अंश येथे ओव्हन मध्ये शिजवलेले आहे, परंतु जास्त 15-18 नाही मिनिटे, जेणेकरून फळाची साल योग्यरित्या browned होण्यासाठी वेळ आहे, पण मांस बाहेर कोरड्या नाही