मूस केक एक मिष्टान्न आहे, पहिल्या दृष्टीक्षेपात ज्यात लक्झरी सह संबंध आहे आणि अडचणीतील सर्व आजूबाजूच्या लोकांना असा विश्वास आहे की ते स्वतःच करता येते. घरी घरी त्याची स्वयंपाक करण फारच अवघड नाही, पण बराच वेळ लागतो, पण परिणामस्वरूपी मिठाईच्या अन्य कॉम्प्लेक्स मास्टरप्पीसच्या बाबतीत हे नक्कीच नक्कीच फायद्याचे ठरेल.
साधे मूस केक
नियमानुसार, एक नियम म्हणून, एक थर बनलेला आहे, फॅन्सी आभूषणे आणि प्रतिभेचा फरक नाही, परंतु सभ्य क्लासिक सफाईदारपणाचे सर्व गुण आहेत: धूमकेतू, समृध्द स्वाद, एकसारखेपणा आणि कडकपणा. परिपूर्ण पदार्थ प्राप्त करण्यासाठी आपण बर्याच नियमांचे अनुसरण करावे:
- निवडलेले gelling एजंट आधीच आगाऊ भोकावू नये.
- आपण केक तयार करण्यापूर्वी सर्व आवश्यक भांडी, मुकुट, सिलिकॉन स्क्रॅपुल्सची एक जोडी तयार करा. काही पाककृती मध्ये आपण शक्य तितक्या लवकर कार्य करावे लागेल.
- आपण अंडी पंचा मदतीने airiness प्राप्त केल्यास, ते पूर्व pasteurized गेले आहेत याची खात्री करा
- समान मलई लागू आहे. काम करण्यापूर्वी उत्पादनांचे कोप चांगले उत्पादन चांगले ठरु शकतो
- इतर घटकांसह समृद्धीचे स्थान जोडताना, त्याच्यात कमाल आकाराचे ऑक्सिजन पंप ठेवण्यासाठी खांदा ब्लेडचा वापर करा.
मूस केक "तीन चॉकलेट" - कृती
मूस केक "तीन चॉकलेट" हे कोणत्याही चॉकलेट माणसासाठी एक भेट आहे हे एक समृद्ध बिस्किटवर आधारित आहे, ज्याच्यावर सर्वात जास्त रसाळ चॉकोलेट मासचे दोन कॅप्स आहेत. स्वाद आवडीनुसार आपण दूध, पांढरे किंवा चॉकलेटच्या टाईल सुरू करु शकता किंवा एकमेकांशी जोडू शकता.
साहित्य:
- लोणी - 75 ग्रॅम;
- काळा चॉकलेट - 200 ग्रॅम;
- अंडी - 4 तुकडे;
- कॉफी विद्रव्य - ¾ टीस्पून
शीर्ष साठी:
- उकळते पाणी - 150 मिली;
- कोकाआ- 25 ग्रॅम;
- कडू टाइल - 150 ग्रॅम;
- मलई - 700 मिली;
- जिलेटिन - 10 ग्रॅम;
- चॉकलेट थेंब - 180 ग्रॅम.
तयारी
- फोम मध्ये प्रथिन वळण आधारावर, आणि उर्वरित घटक बाथ मध्ये फडफडा आणि त्याच्याशी कनेक्ट
- टॉपिंगसाठी जिलेटिन भिजवा आणि कोकाआसाठी उर्वरित द्रव वापरा.
- कडक शिजेपर्यंत कडक शिजेपर्यंत अर्धा कच्चा क्रीम, थंड कोकआ आणि पिवळ्या कडव्या टाइलमध्ये घाला.
- उर्वरित मलई जिलेटिनीसह मागील स्तर म्हणून समान सुसंगतता करण्यासाठी चाखणे मेल्टेड ड्रॉप्स जोडा.
- दोन्ही थर थंडपणे बिस्किटमध्ये थंड करा. सेवा करण्यापूर्वी फ्रिजेट करा.
स्ट्रॉबेरी सह मूस केक
मूस केक, फक्त काही कुशल हाताळणी करणारे एक सोपा उपाय, प्रत्येक शिक्षिकाचे स्वप्न आहे. हा पर्याय - त्यापैकी फक्त एक. आपण किमान वेळ असल्यास, रचना मध्ये berries एक एक स्तर उपचार प्रयत्न. नंतरचे ताजे किंवा गोठविले जाऊ शकतात, जर ते हंगाम संपवित नाहीत
साहित्य:
- स्ट्रॉबेरी दही - 140 ग्रॅम;
- स्ट्रॉबेरी - 200 ग्रॅम;
- जिलेटिन - 10 ग्रॅम;
- मलई - 300 मिली;
- साखर - 70 ग्रॅम.
तयारी
- जिलेटिन भिजवून
- इतर साहित्य, क्रीम वगळता, जोपर्यंत आपण मॅश मिळत नाही तोपर्यंत.
- मॅश बटाटेमध्ये जिलेटिनी जोडा
- टणक शिखरांपर्यंत मिक्सरसह क्रीम काम आणि हळुवारपणे मॅश बटाटे मिसळा.
- फॉर्म मध्ये घनरूप करण्यासाठी छोटी मूस केक सोडा
मूस चॉकलेट केक - कृती
जरी प्राणी उत्पादने सोडले किंवा फक्त एक स्वस्थ आहार अनुसरण करण्याचा प्रयत्न करतात एक मूस केक आनंद घेऊ शकता. हा पर्याय केवळ पशु चरबी आणि साखर नसूनही आहे, परंतु त्याच्या क्लासिक भागांच्या तुलनेत दहापट देखील सोपे बनते. बिस्किट किंवा बिस्किटलच्या तयार केलेल्या बेसचे कार्य पाहण्याला गतिमान होते.
साहित्य:
- avocados - 4 तुकडे;
- अक्रोड दूध - 75 मिली;
- मॅपल सिरप - 160 मिली;
- स्टार्च - 1 टेस्पून. चमचा;
- चॉकलेट वितरित - 1 आयटम;
- कोकाआ पावडर 50 ग्रॅम;
- बेस (20 सेमी) - 1 पीसी.
तयारी
- गुळगुळीत होईपर्यंत साहित्य चाबूक आधारावर घालावे.
- चॉकलेट केक कापून 2 तास आधी थंड करावे.
गाजर मूस केक
मूस केक - एक कृती, सामान्यतः कंटाळवाणा आणि लांब, परंतु आपण संपूर्ण रचनामध्ये फक्त एक वायू तपशील तयार करू इच्छित असल्यास, एक क्रीम वापरून पहा केक साठी मूस मलई जलद आणि सुलभ पेक्षा एक पूर्ण शरीर चवदार तयार आहे, आणि याव्यतिरिक्त कोणत्याही केक्स पूरक शकता खालील आवृत्तीत, आधार गाजर बिस्किटे आहे .
साहित्य:
- मलई - 350 मिली;
- चूर्ण साखर - 50 ग्रॅम;
- गाजरचे केक - 3 तुकडे;
- गाजर पुरी - 350 ग्रॅम;
- अगर 20 ग्रॅम
तयारी
- सुगंध सोडू सोडू, आणि त्या दरम्यान, पहिल्या जोडी ते उच्च स्तरीम यादीमधून शिडकावा.
- चव आणि गाजर द्रावण असलेल्या प्रत्येक गोष्ट जोडा.
- केक आणि तयार-केलेल्या सफाईदारपणाच्या पृष्ठभागामध्ये प्रकाशमय क्रीम वितरित करा.
संत्रा मूस केक - कृती
सामान्यतः असे समजले जाते की मूस केक्स फारच जड असतात, आणि त्यांच्याकडून तृप्तता दोन चमचे नंतर येते या प्रकारापेक्षा बरेच जण केवळ दाट रेषेसह सहजपणे सुरक्षित ठेवतात परंतु त्यात लिंबूवर्गीय जमा केल्यामुळे ताजेपणा दिसून येतो. केकच्या रुपात आपण चीज़केकसाठी कुकीजचा आधार निवडू शकता.
साहित्य:
- बेस (20 सेमी) - 1 तुकडा;
- नारिंगी - 1 तुकडा;
- मलई - 200 मि.ली.
- दुधापासून तयार केलेले मादक पेय - 200 मिली;
- जिलेटिन - 4 पाने;
- साखर - 100 ग्रॅम.
तयारी
- शीट्स भिजवून ठेवा.
- दरम्यान, मलई आणि क्रीम च्या मलई मलई मध्ये चालू. काळजीपूर्वक दही सह छिद्र पाडणे, लिंबूवर्गीय रस आणि कळकळ त्यानंतर.
- जिलेटीन जोडा.
- बेससह मिश्रण भरा. मूस केशरी केक किमान 8 तास थंडीत ठेवावे.
चेरी मूस केक
अल्कोहोलच्या स्वादांसह मिष्टान्नच्या चाहत्यांना नक्कीच या किमतीचे कूक आवडेल. चेरी मिक्सरच्या व्यतिरिक्त, त्यात संपूर्ण जातीलांचा समावेश होतो, जे कॅन्ड, ताजे किंवा गोठलेले (सीझनवर आधारित) घेतले जाऊ शकते, परंतु त्यांच्यातील हाड काढून टाकण्याआधी ते अयशस्वी ठरतात.
साहित्य:
- बदाम केक (12 सेमी) - 1 तुकडा;
- अंडी अंड्यातील पिवळ बलक - 1 तुकडा;
- साखर - 50 ग्रॅम;
- चॉकलेट पांढरा - 100 ग्रॅम;
- चेरी - 400 ग्रॅम;
- मद्य - 15 मिली;
- मलई - 100 मि.ली.
- अगर 20 ग्रॅम
तयारी
- अगर सुकणे
- एक बाथ वर साखर, अगर आणि कडक मिक्स सह Yolks विजय. चॉकलेट फुल द्या
- एक पुरी मध्ये berries दळणे आणि मिश्रण जोडू. हलक्या हाताने मिक्स करावे सर्वकाही मिक्स करावे
- केक वर वस्तुमान घालावे. तो कडक होईपर्यंत चेरी सह मूस केक छान.
कार्मेल मूस "केक"
बुफेवर केक घालणे हे अगदी सोपे आहे, हे पाककृतीसाठी फक्त एक मोठा गोल फॉर्ममध्ये थंड ठेवण्यासाठीच राहणार नाही, परंतु कप, सुंदर चष्मा किंवा लहान "कॅलिबर" च्या इतर प्रकारचे सेवन करणे. तळाशी, आपण सुरक्षितपणे एक बिस्किट लावू शकता, कुकी तयार करू शकता किंवा एक पोत विविधता मिळवण्यासाठी शेंगदाणे.
साहित्य:
- दुधापासून तयार केलेले मादक पेय - 500 ग्रॅम;
- पास्चरायझ्ड प्रथिने - 2 पीसी .;
- खारट कार्माल - 85 एमएल;
- व्हिनिलिनचा चिमूटभर
तयारी
- आपण एक मूस "केक" बनविण्यापूर्वी, प्रथिने एक फेस मध्ये चालू करा.
- दही व वेलिला आणि कार्मेलसह एकत्र करा. काळजीपूर्वक प्रथिने souffle सह मालीश
- सर्व्हिंग करण्यापूर्वी आकार आणि थंड द्वारे वितरीत.
एक मूस केक बाणणे कसे?
- फळे सजवण्याचा सर्वात सोपा मार्ग म्हणजे फळे, बेरीज, काजू किंवा कॅरमल्सचे तुकडे - हे सर्व रेसिपीच्या आधारावर किंवा फक्त सौंदर्याचा प्राधान्य यावर अवलंबून राहून निवडले जाऊ शकते.
- अधिक अत्याधुनिक तंत्र आजच्या मिरर झिलकासह लोकप्रिय डेझरचे व्याप्ती आहे.
- दोन-टीयेड मूस केक "नग्न" सोडून, गणेश किंवा सिरप वर ओतणे, आणि किनारी बाजूने सुंदरपणे प्रवाह करण्यासाठी सोडून सर्वात सोपा आहे.
- वेगवेगळ्या सॉफले, मार्शमॉलेज आणि क्रीम असलेल्या मसाज एकत्र करणे अनावश्यक असणार नाही, जे मिष्टान्नच्या जंक्शन्समध्ये मिठाई आणि डिश वितरीत केल्याच्या, मिष्टान्न नोजलाने कन्फेक्शनर्सच्या बिछान्यातून टाकले जाऊ शकते किंवा डिश वितरीत केले जाऊ शकते.