सामान्यतः असे समजले जाते की जर घराच्या पाई चा वास येत असेल तर शांती आणि समृद्धी आहे. ऍपल पाई प्रत्येक घरात सर्वात सोपा आणि आवडती आहे. या लेखात, प्रत्येक चव साठी अशा केक्स साठी पाककृती.
सफरचंद सह सोपा यीस्ट पाय साठी कृती
पिठ आणि रोल तयार करण्यासाठी विशेषतः चांगली मळमणी चांगली आहे. हे एक विरळ आणि विभक्त मार्ग असू शकेल. पण पिठात नेहमीच अधिक भव्य व हवेशीर असतात आणि हे पाई अशा चाचणीपासून असते.
साहित्य:
- दूध - 1 काच;
- तेल किंवा वनस्पती - 130 ग्रॅम;
- यीस्ट - 20 ग्रॅम;
- पीठ - 550 ग्रॅम;
- अंडी - 5 पीसी .;
- साखर - 240 ग्रॅम;
- सफरचंद - 5 पीसी .;
- व्हिनिलिन, मीठ
तयारी
ओपल साठी, दूध घ्या आणि गरम करा, पण गरम होईपर्यंत, अन्यथा यीस्ट त्यात मरणार नाही आम्ही दूध मध्ये यीस्ट विरघळली, तेथे 200 ग्रॅम मैदा बसवा, साखर 2 tablespoons आणि मीठ एक चिमूटभर जोडा. एका मिश्रणासह आच्छादित मिसळा आणि उष्णता पाठवा. जेव्हा हॅट उगवतो, तेव्हा अंडी, 100 ग्रॅम साखर आणि मेल्टेड बटर घाला. हे सर्व मिश्रण केल्यावर, उर्वरित मैदा घालून मळलेले पिठ आपल्या हातांनी भरा. त्यानंतर, तो उगवावा. आळशीपणा सूट पर्यंत सर्व वेळ आवश्यक आहे, खोली शांत होते आणि नाही मसुदे होते, विशेषत: आपण एक टॉवेल सह झाकून आणि नाही एक चित्रपट सह तर
आम्ही सफरचंद मोठ्या घासणे आणि उर्वरीत साखर आणि वनस्पतीसाठी केलेला अर्क ओतणे, आधीच आडवा मार्ग आहे तेव्हा हे करू. आणि व्हिनिलिन सह प्रमाणा बाहेर नाही महत्वाचे आहे, अन्यथा भरणे कडू असेल. मळलेल्या पिठात मिसळून दोन भागांत विजय मिळाला. मोल्डच्या आकारानुसार, पहिला भाग थोडीशी बाहेर काढला जातो. आम्ही फॉर्मच्या वाफेच्या तळाशी बाहेर घालतो, तर बाजू बाजूला करतो. शीर्षस्थानी आम्ही भरणे नियमन, आणि उर्वरित चाचणी पासून आम्ही flagella करा आणि एकमेकांशी intertwining, शीर्षस्थानी त्यांना ठेवा 200 अंशांवर 30 मिनिटे बेक करावे.
यीस्ट मळूनून सफरचंद आणि दालचिनीसह केक उघडा
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- यीस्ट - 10 ग्रॅम;
- दूध - 150 ग्रॅम;
- साखर - 120 ग्रॅम;
- पीठ - 350 ग्रॅम;
- व्हिनिलिन - चिमूटभर;
- अंडी - 1 तुकडा;
- मीठ - 5 ग्रॅम;
- कृत्रिम लोणी - 60 ग्रॅम.
भरणे साठी:
- सफरचंद - 4 तुकडे;
- साखर - 50 ग्रॅम;
- पीठ - 60 ग्रॅम;
- फॅटी मलई - ¼ कप
तयारी
उबदार दूध मध्ये, यीस्ट, साखर 1 चमचे आणि पीठ 5 tablespoons नीट ढवळून घ्या आणि मिसळणे एक वास असलेली कॅप देणे परवानगी करण्यासाठी 30 मिनिटे सोडा Sifted मैदा मध्ये मीठ, व्हिनिलिन आणि साखर, मिक्स ओतणे, हलके झालेला अंडे आणि मऊ मटर ओतणे, एक लहानसा तुकडा मध्ये सर्वकाही दळणे. तयार यीस्ट dough मध्ये घालावे आणि dough मालीश करणे. मळलेल्या पिठात थोडीशी द्रव असेल तर थोडेसे पीठ घालावे. कंटेनर मध्ये मिश्रण केल्यानंतर, पीठ राहू नये, ते सर्व dough प्रविष्ट करणे आवश्यक आहे त्यामूळे कणिक मऊ असावी, परंतु आकार ठेवणे चांगले आहे. आम्ही ते 20 मिनिटे विश्रांतीस ठेवतो, तेव्हा पिठ नसा शोषून घेतो आणि ग्लूटेन बनवतो, म्हणून त्यात मिसळणे सोपे होईल. ही प्रक्रिया कोरडे टेबलवर कमीतकमी 10 मिनिटे टिकली पाहिजे, थोडेसे आंब्याला शिडकावे. झाकण ठेवण्यासाठी उबदार ठिकाणी उकळा आणि पिठाचा गोळा वाढवावा. आपण वेळ असल्यास, ते dough dough सल्ला दिला आहे आणि पुन्हा नाही, तर नाही - आपण कापून सुरू करू शकता
आकारानुसार आकाराचा कणीक आणू नका, परंतु स्कर्टच्या निर्मितीसाठी आकारात थोडेसे अधिक द्या. हा फॉर्म लोणीने लाळलेला आहे आणि पिठ सह शिडकाव केला आहे, मळणीच्या भिंतीतून थोडीशी हँग होणे, जेणेकरून आंबट वितरित करणे, आम्ही सर्व अनावश्यक विषुव कापला. चित्रपटासह फॉर्मचे झाकण करा, पण आतासाठी, आम्ही बियाण्यांमधून सफरचंद स्वच्छ करतो आणि कापांना कापून घ्या. साखर मिसळून ओट घालण्यासाठी, मलई घालून समांतरता होईपर्यंत शिजवा. दागिन्यांसह सफरचंदांनी फवारावे आणि भराभर पाणी दिले. 210 मिनिटांवर 45 मिनीटे बेक करावे.
सफरचंद सह श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या यीस्ट dough बंद पाय
साहित्य:
- dough puff yeast - 2 पाने;
- सफरचंद - 3 तुकडे;
- अंडी - 1 तुकडा;
- जर्दाळू ठप्प - 100 मिली;
- साखर - 50 ग्रॅम
तयारी
आम्ही व्हिस्सेरा पासून सफरचंद फोडणी, काप मध्ये कट आणि साखर मिसळा 0.5 सें.मी. एक जाडी मध्ये dough आणू ज्यासाठी, कडा हलके भिंती ओतणे, सफरचंद पसरली, ठप्प ओतणे जेणेकरून, साचा मध्ये ठेवले. दुधातील काट्या अंडी घालण्यासाठी लागतात आणि दुसऱ्या शीटाने झाकलेली असते, आम्ही त्यांना एकत्र सरळ करतो, आम्ही कांटा सह शीर्ष शीट छिद्र करतो. ब्राउनिंग होईपर्यंत बेक करावे.