खाली असलेल्या साध्या पाककृतींपासून, आपण सफरचंद पाई पटकन आणि चवदार कसा बनवायचा हे शिकाल. त्यापैकी, सर्वात लोकप्रिय सफरचंद चाळणीचा एक फरक, एक बहुभुज घंटानातील केफिर वर सफरचंद, आणि एक कस्टर्डसह चहासाठी एक नाजूक मिष्टान्न.
मधुर सफरचंद पाई शेर्लोट बेक करण्यासाठी कसे - कृती
साहित्य:
- गव्हाचे पीठ पिठ - 165 ग्रॅम;
- बेकिंग पावडर - 25 ग्रॅम;
- साखर - 1 9 5 ग्रॅम;
- ताज्या निवडलेल्या अंडी - 3 पीसी .;
- सफरचंद - 345 ग्रॅम;
- साखर या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क - 30 ग्रॅम;
- चूर्ण साखर - चवीनुसार.
तयारी
चाळणी अत्यंत जलद तयार आहे आणि एक मिक्सर उपस्थिती कार्य आणखी सुलभ करेल, मात्र त्याशिवाय आपण कार्य उत्तमरित्या पूर्ण करू शकता. एक योग्य कंटेनर मध्ये, आम्ही निवडक चिकन अंडी साखर घालतो आणि मिसळलेल्या किंवा झटकून त्यांना मिसळावे जोपर्यंत सर्व मिठाचे क्रिस्टल्स उधायला लागतात आणि एक अंडी अंडी तयार होतात. आता या वनस्पतीसाठी केलेला मसा साखर आणि बेकिंग पावडर घालून पिठात घाला आणि ढवळून घ्यावे जोपर्यंत सर्व ढवळत फुलत नाहीत.
ओव्हन 185 डिग्री पर्यंत वाढते असताना, सफरचंद तयार करतात. धुऊन वाळलेल्या फळांना सोलून काढले जाईल, आम्ही बियाणेसह उपकरणे आणि कोर काढू आणि त्यांना छोट्या काप्यात कपात करू.
आम्ही बेकिंगसाठी तेलकट स्वरूपात तयार केलेला कणीस ओततो आणि वरती आम्ही सफरचंदांच्या कापांची व्यवस्था करतो, हळूहळू त्यांना ओततो. हे गरम ओव्हनमधील चाळणीची तयारी करण्यासाठी आणि त्यानंतर थंड होण्याकरिता थांबावे लागते आणि चूर्ण केलेल्या चवीनुसार साखरेची चव पाहूनच आपण चव खाण्याचा प्रयत्न करू शकतो.
मल्टीवार्कमध्ये केफिरवरील मधुर सफरचंद पाई
साहित्य:
- गहू कडक पीठ - 255 ग्रॅम;
- केफिर मध्यम चरबी सामग्री - 235 मिली;
- लोणी - 45 ग्रॅम;
- सोडा - 2 चिमूटभर;
- साखर - 105 ग्रॅम;
- नव्याने निवडलेल्या अंडी - 2 पीसी .;
- सफरचंद - 345 ग्रॅम;
- व्हिनिलिन - 1 चिमूटभर;
- ग्राउंड दालचिनी - 2 चिमूटभर
तयारी
एक dough करण्यासाठी, साखर सह अंडी बिंबवणे, केफिर आणि melted मलई बटर ओतणे, सोडा ओतणे आणि पुन्हा सर्व झटकणे. काही मिनिटांनंतर आम्ही एक द्रवपदार्थात पीठ घालतो, वनीलीन घालून सर्व गोष्टी व्यवस्थितपणे एकत्र करा.
आम्ही सफरचंद तसेच मागील कृती तयार करतो, ज्यानंतर आम्ही मटकास मधे अर्धा भाग बाहेर काढतो, वरून सफरचंद काप कापतो आणि दालचिनीसह काटछाट करतो. मळलेल्या उरलेल्या भागासह फळ झाकून पचास मिनिटे "बेक" मोडमध्ये ठेवा.
एक नाजूक कस्टर्ड सह मधुर सफरचंद पाई
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- गव्हाचे पीठ पिठ - 725 ग्रॅम;
- बेकिंग पावडर - अपूर्ण चमचे;
- साखर - 2 9 5 ग्रॅम;
- लोणी - 355 ग्रॅम;
- नव्याने निवडलेल्या अंडी - 2 पीसी .;
- आंबट मलई - 125 ग्रॅम;
- मीठ दगड - 1 लहान चिमूटभर;
मलईसाठी:
- संपूर्ण दूध - 695 एमएल;
- नव्याने निवडलेल्या अंडी - 2 पीसी .;
- स्टार्च - 120 ग्रॅम;
- साखर - 125 ग्रॅम;
- व्हिनिलिन - 1 चिमूटभर;
- सफरचंद - 750 ग्रॅम;
- चूर्ण साखर - चवीनुसार.
तयारी
खात्रीने स्वादिष्ट आणि निविदा, आपण सफरचंद आणि कस्टर्ड एक पाय करा. त्याची तयारी करण्यासाठी, आम्ही प्रथम आंब्याला चाटून एक बेकिंग पावडर, रॉक मीठ आणि लहान बटर तुकडे मिसळून ती एकत्र करा. आम्ही हात एका हाताच्या बोटाला शिंपल्याशिवाय हात जोडून ठेवतो. आता आम्ही आंबट मलई घालतो, साखर घेऊन मारलेली अंडे थोडी घालते आणि मऊ व गोमडीचा कणीस तयार करतो, जे नंतर आटोक्यात आणून थंड होण्यासाठी रेफ्रिजरेटरला पाठविले जाते.
या वेळी आम्ही कस्टर्ड तयार करतो. हे करण्यासाठी, आम्ही स्टार्च, साखर, कोंबडीची अंडी आणि व्हिनिलिन एकत्रित करतो एक डाळी किंवा सॉसपिन मध्ये, नंतर संपूर्ण दूध घाला आणि चांगले ढवळावे उकळत्या आणि जाड होईपर्यंत सतत ढवळत असलेल्या द्रव्यांसमान गरम करा. सफरचंद चाळणीप्रमाणेच तयार करतात, त्यांना धुवायचे, साफसफाई करून आणि कापांमधे काप टाकतात.
तयार केलेल्या चाचणीच्या एकूण रकमेपैकी दोन तृतीयांश द्राक्षाच्या स्वरूपावर वितरित केले जाते, बाजूंचे सजवलेले असते आणि उपरोक्त वरून सफरचंद काप कापतात, जेणेकरून दालचिनी आणि साखर यांच्याकडून इच्छित असल्यास किंचित टींडन करता येते. गरम क्रीम आणि कणिकांच्या पट्ट्यासह कव्हर वरून बारीक छिद्रे काढा आणि तीक्ष्ण चाकूने कापून घ्या.
एक गरम पाण्यात ओव्हनमध्ये अर्धा ते पाच तासांपर्यंत 185 अंशांत केक बेक केल्यावर, जवळजवळ पूर्णपणे थंड होऊ द्यावे, ते गोड पावडरसह घासून त्यावर प्रयत्न करा.
घटकांच्या या संख्येवरून, मोठ्या पाई मिळवता येते. 20 सेंटिमीटर व्यासाचे एक उत्पादन तयार करण्यासाठी, सामग्रीची मात्रा निम्म्या प्रमाणात कमी केली जाऊ शकते.