पाईसाठी आंबट आंबट - स्वादिष्ट घरगुती केक तयार करण्यासाठी उत्तम पाककृती

उपवास करताना, पाई साठी कचरा आंबणे विशेषत: कौतुक आहे, कूक करणे खूप सोपे आहे, कोणत्याही पिसे, व्हेरीकी आणि रोल हे खूपच मऊ, निविदा आणि चवदार असतील. जरी दूध आणि अंडी शिवाय, उडीत आणि सीमांना वर, बेकिंग हवादार असल्याचे बाहेर वळते, मुख्य गोष्ट पाककृती अनुसरण आहे

पाईसाठी कडबीची पेस्ट्री कशाप्रकारे शिजवायची?

वेगवेगळ्या पाककृतींनुसार पाईसाठी अननुभवी दुबळ पेस्ट्री तयार केली जाते. हे फ्लॅकी, यीस्ट, ओशार न घालता, मॅश बटाटे लावण्यावर - प्रत्येक गृहिणी सहजपणे स्वयंपाक साठी सर्वात सोपा पर्याय निवडू शकतात. फक्त नकारात्मक - आट फारच जुने झाले आहे, म्हणून नॉन-टाइड चिवट व लकाकणारा पारदर्शक कागद पिशवी मध्ये, एक तागाचे टॉवेल सह झाकून आपण ते संग्रहित करणे आवश्यक आहे.

Pies साठी एक पातळ पेस्ट्री तयार करणे सोपे आहे जर आपल्याला काही गुप्त गोष्टी माहित असतील:

1. यीस्ट चांगला फिरत, स्वयंपाकघर मध्ये हवा तपमान 30 अंश जास्त नसावी.
2. नांगरलेली मिरची बर्याच काळासाठी खमीर न घालवता हवेशीर असेल.
3. मळणीच्या पिठात ओव्हन वाळवू नये म्हणून सुमारे 180 अंश तापमानावर 35 मिनिटांत बेकिंग ठेवली जाते.
4. आपण पीठ फुलण्या साठी एक जनावराचे आस्ना बनवू इच्छित असल्यास, आपण अधिक जनावराचे तेल आणि कमी द्रव जोडणे आवश्यक आहे.

पाई साठी यीस्ट dough लेन्ड चे भू.का.धा.

लवचिक आणि ओलसर असल्याचे आढळल्यास, गोड पाईसाठी दुधाची पिल्ले चांगली मानली जाते. आपण ताठ आला तर, आपण थोडे चमचाचे पाणी आणि चमचा तेल घालू शकता. बर्याच mistresses पिठ सह dough diluting करण्याची चूक, त्यामुळे त्यांचे हात चिकटविणे नाही, आणि नंतर मिक्स करणे कठीण. तेल सह तळवे वंगण करणे सोपे

साहित्य :

• पीठ - 2-3 कप;
• पाणी - 1 ग्लास;
• जनावराचे तेल - 6 टेस्पून. एल.
• दुबळ मार्जरीन - 100 ग्रॅम;
• साखर - 10 टेस्पून. एल.
• मीठ - 1 टीस्पून.
• कोरडी खमीर - 2-3 टीस्पून

तयारी

1. उबदार पाण्यात, पातळ खमीर, साखर, मीठ आणि तेल.
2. पीठ मध्ये घालावे, गॅस अर्धा तास सोडा
3. अर्धा कप पिठ कळवा, ढवळणे.
4. एक बेकिंग शीट मध्ये घालावे, 30 मिनीटे एक पाय बेक, भरलेले द्या.

पाईसाठी लेटेन आटे - मठातच पाककृती

पाई साठी लॅटेन आटा हे मंदिरे व मठांमध्ये अतिशय कौतुक होते, तेथे विविध पाककृतींची ओळख पटली होती. आज पर्यंत, सर्वात लोकप्रिय ठेवलेले एक आहे - मठ, अंडी शिवाय, परंतु हॉप्सच्या वाढीसह नंतर ओव्हनमध्ये बेक करावे आणि तंत्रज्ञान टिकवून ठेवण्यासाठी, ओव्हनमध्ये पाईसाठी अशा जनावराचे कण शिजणे शिफारसीय आहे.

साहित्य :

• पीठ - 1 किलो;
• पाणी - 2,5 आयटम;
• ताजी खमीर - 0.25 पॅक;
• साखर - 200 ग्रॅम;
• hops च्या cones - 1 मिष्टान्न चमच्याने;
• जनावराचे तेल - 0.5 टेस्पून.

तयारी

1. होप्स शून्यावर अर्धा तास उकळत्या पाण्याचा पेला लावा.
2. एक मिष्टान्न spoonful साखर घालावे, मानसिक ताण
3. यीस्ट साखर एक चमचे आणि 2 tablespoons सह 0.5 कप पाणी मध्ये diluted. पिठांचे चमचे, 40 मिनिटे सोडा
4. साखर आणि डिंक असलेली काचपात्रा पाण्यात मोकळा करण्यासाठी हॉपची डोल घालून पिठ ठेवा.
5. तेल घालावे
6. मिठ, एक तास दीड ठेवा
7. 25 मिनिटांसाठी प्रीफेटेड ओव्हन मध्ये पाई साठी एकाकी आश्रमयुक्त मठ.

लीन डालो डाऊ

पाई साठी Lenten द्रव dough कस्टर्ड केले जाऊ शकते, तो अतिशय लहरी आहे, परंतु स्पष्टपणे आपण कृती पालन तर कार्य सह झुंजणे सोपे आहे. गहू, उच्च दर्जाचा पिण्यास घ्यावे, आपण हे करू शकता - संपूर्ण गायी, ते अधिक उपयुक्त आहे. भरत अर्धा शिजवलेले पर्यंत तळलेले असले पाहिजे, जेणेकरून चांगले बेक करावे.

साहित्य :

• पीठ - 500 ग्रॅम;
• पाणी 350 मिली;
• मंगा - 20 ग्रॅम;
• ऑलिव्ह ऑईल - 50 ग्रॅम;
• ताजे खमीर - 15 ग्रॅम.
• मीठ - 1 टीस्पून.

तयारी

1. मैदा मटणीने मिक्स करावे.
2. तेल, मीठ आणि पाणी घालून खमीर घालू शकता.
3. 15 मिनीटे भिजवावे, तासभर तापवा ठेवा.
4. पाई साठी गोमांस खत dough 180 अंश येथे भाजलेले आहे

पाईसाठी दुबळ पेस्ट्री बनवले

आपण एका खैचीसाठी आंबट पेंडीची पेंड तयार करू शकता, त्याऐवजी अंडीऐवजी, आकार पूर्णपणे पेस्ट, जे तयार केले जाते तेव्हा तयार होते. फक्त उकळत्या पाण्यातच पीठ घाला आणि किमान 10 मिनिटे माली करा. आपण दोन मिनिटां साठी कणिक उकळी काढू शकता, परंतु आपल्याला ते सतत हलवावे लागते जेणेकरून ते जळणार नाही.

साहित्य :

• पीठ - 250 ग्रॅम;
• पाणी 170 मिली;
• तेल - 2 टेस्पून. एल

तयारी

1. लोणी घालून मिक्स करावे.
2. पाणी उकळणे, मीठ घालावे.
3. पिठात बारीक कढई घालावी, कमीतकमी 10 मिनिटे परसावे.
4. अर्धा तास सोडा
5. आपण बेकिंग करण्यापूर्वी चांगले स्वच्छ धुवा

ओसेशियन पाईसाठी दुधातील पिठ

आपण तळलेले केक , कोणतेही बटर: दुबळ, कॉर्न, ऑलिव्ह ऑइल यासारखे एक कडक शिजवणे. Unsweetened pastries साठी, आपण लसूण किंवा वनस्पती सह ओतणे वापरू शकता जर स्वयंपाकघर तापमान 30 डिग्री पेक्षा कमी असेल, तर जेणेकरून मळणी योग्य असेल, तर गरम पाण्याच्या सॉसपॅथीमध्ये वाडगा ठेवण्याची शिफारस केली जाते.

साहित्य :

• पीठ - 800 किलो;
• पाणी - 0,5 एल;
• यीस्ट - 1 टिस्पून;
• साखर - 1 टेस्पून. एल

तयारी

1. यीस्ट आणि साखरे पाण्यात मिसळा आणि पिठाबरोबर शिंपडा.
2. स्पंजला 20 मिनीटे ठेवावे.
3. मीठ, शिजलेले पीठ घालून मिक्स करावे.
4. तो हात बंद पडणे सुरू होईपर्यंत dough मालीश करणे.
5. उष्णता एका तासात ठेवावी, तुकडे करणे, केक बनवावे.

पाई साठी बटाटा उकळणे वर पाण्यात कणीक

पाईसाठी सर्वात मधुर शेंगयुक्त आटबॅटो मटनाचा रस्सा आहे. जलद, स्वादिष्ट आणि पौष्टिक, स्टार्चमुळे आभारी आहे, जे अजूनही चाचणीस शोभा देते, यीस्टची गंध काढून टाकते तळलेले आणि बेकड पाईसाठी, पिझ्झासाठी योग्य वापरण्यासाठी वापरले जाऊ शकते. खमीर उपयुक्त होईल, कोरडे व ताजे दोन्ही

साहित्य :

• बटाटा मटनाचा रस्सा - 250 मि.ली.
• यीस्ट - 40 ग्रॅम;
• साखर - 1 टीस्पून;
• मीठ - 1 टीस्पून;
• जनावराचे तेल - 4 टेस्पून. एल.
• पीठ - 2.5 स्टॅक.

तयारी

1. बटाटा उकडवा, पाणी काढून टाकावे, किंचीत थंड करा.
2. द्रव मध्ये यीस्ट सौम्य
3. साखर, मीठ, तेल घालावे.
4. पिठात घालावे, मळून घ्यावे, गॅसमध्ये एक तासासाठी सोडू द्या.
5. बेकिंग बनविण्याआधी पाईसाठी आलेले बटाटे परत मिक्स करावे.

पाई साठी लर्नन शॉर्टकट

पाई साठी जनावराचे पेस्ट्री मूळ कृती शोधला गेला होता फक्त इटालियन हलणारा लूक मॉन्टेरिसिनो यांनी, केक बनविलेले नाही तर आहारातील पदार्थ देखील. आपण कोणत्याही पिठ घेऊ शकता, मुख्य गोष्ट खूप जास्त ठेवणे नाही. आपण ते प्रमाणा बाहेर असल्यास, केक दाट बाहेर चालू होईल, पण नाही crumbly. तो तपकिरी शुगर वापरणे शिफारसित आहे, हे एक सुंदर रंग आणि मूळ चव देतो.

साहित्य :

• पीठ - 400 ग्रॅम;
• साखर - 200 ग्रॅम;
• ऑलिव्ह ऑईल - 50 ग्रॅम;
• दुबला तेल - 50 ग्रॅम;
• पाणी - 100 ग्रॅम;
• बेकिंग पावडर - 10 ग्रॅम.

तयारी

1. साखर, बेकिंग पावडर आणि पाण्यात तेल लावा.
2. मैदा मध्ये घालावे, मळून घ्यावे, ते मऊ असावे, ओल्या वाळूसारखे दिसतात.
3. रेफ्रिजरेटर मध्ये अर्धा तास काढा
4. एका पाय तयार करा.

खनिज पाण्यावरच्या पाईसाठी दुधाचे पिठ

खनिज वायूवर शिजवलेले निर्जंतुकीकरण , निर्जंतुकीकारक लोकप्रिय, बेअरलेस व्ही कणके . हे उत्तम प्रकारे यीस्टच्या जागी, हवाच्या बुडबुवांसह आंबटपणा भरून काढते, तो मऊ आणि सौम्य बनवते, अगदी आंबट दूध आणि अंडी शिवाय देखील या कृतीसाठी, गव्हाचे पिठ सर्वोत्तम आहे

साहित्य :

• पीठ - 2 आयटम;
• सोडा - 2-3 आयटम;
• तेल - 50 ग्रॅम;
• मीठ - 1 टीस्पून;
• साखर - 2 टीस्पून;
• सोडा - 0.5 टिस्पून;
• व्हिनेगर - 1.5 टिस्पून.

तयारी

1. पाणी पिठ फ्लोअर, लोणी घालावे
2. किंचित वितळणे, 15 मिनिटे सोडा
3. दुरुस्ती सोडा ठेवा, नीट ढवळून घ्यावे.
4. कणिक तयार करा

पाई साठी दुर्गम राई dough साठी पाककृती

पाई-स्टिकसाठी फास्ट लेन्टेन आटा, गृहिणींसाठी मदत, जेव्हा आपण थोड्यावेळात डिनर पकडावे लागता. साखरेचे प्रमाण बदलणे, कोणतेही अतिरिक्त पैसे न वापरता पेस्ट्री बनवल्या जातात ज्यामध्ये खारट आणि मधुर भिजवलेले पदार्थ असतात . जे उपवास धरत नाहीत ते पाणी किंवा दह्यामध्ये किंवा केफिरसह बदलू शकतात.

साहित्य :

• गव्हाचे पीठ - 1 आयटम;
• राय नावाचे धान्य पीठ - 3 आयटम;
• पाणी - 2 टेस्पून.

तयारी

1. पिठ, मिठ, मिठ घालून शिजू द्या.
2. उबदार पाणी घालावे, मळलेले कणीक
3. अन्न चित्रपटात अर्धा तास सोडा
4. फॉर्म केक्स