बेकिंग केवळ चवदार आणि सुगंधी नसावे, परंतु डोळाला देखील आनंददायी असावा. या उद्देशासाठी आहे की एक झिलका आहे जे सर्वात निर्दोष केक, मफिन आणि बन्स यांच्यापासून स्वयंपाकासाठी कलांची उत्कृष्ट कृति करू शकते. शिवाय, एक चांगली शीट सजवण्यासाठी नाही फक्त सक्षम आहे, परंतु देखील बेकिंग च्या चव सुधारण्यासाठी. निवडण्यासाठी काय झालं आणि ते कसे योग्य करायचे आम्ही आज आपल्याला सांगेन
केक्स आणि रोलसाठी प्रोटीन झाकण कसा बनवायचा?
हे शीट आल्हाददायक चवदार नाही फक्त आहे, पण खूप सुंदर मेनेज्यूज अगदी सामान्य दिसणार्या पेस्ट्रींना सजावट करू शकतो. तर, आता प्रारंभ करूया.
साहित्य:
- पांढरा अंडे - 4 पीसी;
- साखर - 1 कप;
- एक चिमूटभर मीठ
तयारी
मिठाचा चिमूटभर जोडून मऊ शिखर गाठल्यापर्यंत गळ घालणे फोम योग्य स्थिरता करण्यासाठी, प्रथिने थंड असणे आणि थोडा ढीग असणे आवश्यक आहे. पावडर मध्ये साखर दळणे. एक पातळ उतार सह, सतत व्हायरिंग whisking, चूर्ण साखर परिचय मजबूत चमकदार चोळी पर्यंत झुडूवे झाकण झाकून झाकून ठेवा, त्याला आपल्या निर्णयावर आकार देणे थोडा वेळ झाल्यावर, केकवर घातलेले साखर घनरूप होईल, आणि बेकिंग टेबल काम केले जाऊ शकते.
कुकीज आणि जिंजरब्रेडसाठी साखर केकची फीतणी कशी करावी?
साहित्य:
- साखर - 1 कप;
- दूध - 2 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
साखर एक दंड पावडर मध्ये दळणे गुळगुळीत होईपर्यंत गरम दूध सह पावडर नीट ढवळून घ्यावे. शीत टाकलेल्या उत्पादनास फ्रॉस्टिंगसह झाकून ठेवा. ते गोठवले नसले तरीही, भाजून मळलेले पीठ मिठाई पावडर सह decorated जाऊ शकते खिडकी कडा करण्यास परवानगी द्या
रंगीत झिलई कसा बनवायचा?
रंगीत झाकण करण्यासाठी, आपल्याला साखर किंवा प्रोटीनयुक्त अन्न रंग जोडणे आवश्यक आहे, जे पूर्वी उबदार पाण्याने भिजलेले आहे. त्याऐवजी रासायनिक dyes च्या, आपण फळे आणि भाजी juices वापरू शकता: लाल साठी स्ट्रॉबेरी आणि raspberries, हिरव्या साठी पालक, संत्रा साठी carrots, पिवळ्या साठी संत्रा, जांभळा साठी beets आणि बरगंडी साठी चेरी काळजी करू नका, भाज्या तिच्या चकाकड्यात चोळत नाहीत.
कसे एक कप केक एक लिंबू शीट्स तयार करण्यासाठी?
साहित्य:
- चूर्ण साखर - 200 ग्रॅम;
- लिंबाचा रस - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- गरम पाणी
तयारी
द्रव आंबट मलई राज्यातील गरम पाण्यात साखर विलीन करा. लिंबाचा रस एका गुळगुळीत चमकदार अवस्थेत जोडा.
चॉकलेट केकिंग कसा बनवायचा?
साहित्य:
- चॉकलेट - 200 ग्रॅम;
- पाणी - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मध - 2 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
पाणी व्यतिरिक्त पाण्याबरोबर चॉकलेट वितळवा. उष्णता काढा आणि गरम चॉकलेट मध जोडा - हे चमकदार चकाकणारा करेल, आणि बेकिंग महाग मिठाई पासून दिसेल पेस्ट्री झाकून ठेवा आणि थंड ठिकाणी ठेवा. काही काळानंतर ती आतील बाजू बाहेर जायला हवी, पण तोडणे आणि खंडित होणे सोपे होईल.
एक जाड frosting केक कसा बनवायचा?
बर्याचदा मिठाई मध्ये आपण marzipan figurines सह decorated सुंदर केक्स पाहू शकता उत्पाद देखील मास्टिक सह समाविष्ट आहे - जाड glaze. आम्ही घरी अशा तुकडे कसे सांगू शकाल.
मॅरिझियन मस्टी
साहित्य:
- बदाम - 200 ग्रॅम;
- साखर - 200 ग्रॅम;
- पाणी - 0.5 कप.
तयारी
बदाम उकळत्या पाण्याने खुडवा - त्यामुळे त्वचेवर छिद्र करणे सोपे होते - ओव्हनमध्ये सोलून कोरडे होतात. बदाम 12 तास कोरड्या ठेवा. साखर चूर्ण साखर मध्ये विसर्जित आहे पाण्याची चव घेऊन अर्धा साखर पावडर पासून, सिरप शिजवावे सुक्या बदाम चूर्ण साखर उर्वरित एकत्र मैदा मध्ये तोडणे बार्बिपमध्ये बार्बिटमध्ये घालावे. ते लोचदार बनले पाहिजे, जसे प्लॅस्टिकिन तसेच marzipan मध्ये, आपण खाद्य रंग रंग जोडू शकता. केकचे झाकण करण्यासाठी, 5-7 मि.मी. जाड बुडाच्या भांड्यात मिरचीप घालून केकवर झाकून ठेवा. एका स्वयंपाकासंबंधी स्पॉटुलासह बाजू संरेखित करा. उरलेल्या अवशेषांमुळे आपण केक सुशोभित करण्यासाठी पुतळे बनवू शकता.
Marshmallow पासून मस्तकी
मार्शमॉलो - पेफिटर सारखी मिठाई, पेस्टेलची आठवण करून देणारा ते मिठाई सह विभागांमध्ये विकल्या जातात मस्तकी बनवण्यासाठी, पांढरी मिठाई वापरणे चांगले.
साहित्य:
- मास्कमॉल - 100 ग्रॅम;
- पाणी - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- चूर्ण साखर - 1 काच.
तयारी
एक लहान कंटेनर मध्ये marshmallow ठेवा, पाणी बाथ वर पाणी आणि उष्णता (आपण अद्याप मायक्रोवेव्ह ओव्हन वापरू शकता) जोडा - वस्तुमान खंड वाढ होईल आपण मस्तक तयार करू इच्छित असल्यास, मिठाई आधीच सूज तेव्हा dyes जोडा. एकसंध वस्तुमान मध्ये नीट ढवळून घ्यावे थोड्या भागात मासळीचे मिक्सिंग करून, साखरेची भुकटी द्रव्य मध्ये घाला. काम पृष्ठभागावर वस्तुमान लावा, चूर्ण साखर सह शिडकाव, आणि मस्तलेली मालीश करणे. मिरिपिपन सारखाच तशीच झाकण करा.