डोनट्स - बालपणापासून परिचित एक सौम्यपणा नक्कीच, ते खूप कॅलरी आहेत, म्हणून आपल्याला त्यात सामील होण्याची आवश्यकता नाही. परंतु काही गोष्टी आकृती खराब करू शकत नाहीत, पण आनंद आणेल आम्ही डोनट्स तयार करण्यासाठी क्लासिक पाककृती वर्णन खाली.
डोनट्स - यीस्ट न कृती क्लासिक
साहित्य:
- गव्हाचे पीठ - 270 ग्रॅम;
- कणीक साठी बेकिंग पावडर - 7 ग्रॅम;
- मलाईदायक मिक्सर - 30 ग्रॅम;
- साखर - 50 ग्रॅम;
- चिकन अंडी - 2 तुकडे;
- मीठ - ¼ टीस्पून चमच्याने;
- आंबट मलई 20% चरबी - 1 काच;
- सूर्यफूल-बीज तेल वास न होता
तयारी
आंबट मलई, साखर, बेकिंग पावडर, मीठ, मेल्टेड बटर, आटे आणि मिक्स घाला. एक चमचे, तेल greased, आम्ही गोळा गोळा आणि गरम तेल मध्ये कमी. तळणे ते एक सुंदर सोनेरी रंग आवश्यक आहे. मग आम्ही त्यांना वाडग्यात ठेवतो आणि इच्छित असल्यास आम्ही साखर भुकटी बाहेर काढतो.
कॉटेज चीज पासून डोनट - एक नमुनेदार कृती
साहित्य:
- कॉटेज चिझ - 280 ग्रॅम;
- साखर - 75 ग्रॅम;
- बेकिंग सोडा - 5 ग्रॅम;
- पीठ - 215 ग्रॅम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- मीठ - एक चिमूटभर;
- वनस्पती तेल - 400 मि.ली.
तयारी
सुरुवातीला, सोडा सोबत पिठ काढून टाका, साखर, मीठ, कॉटेज चीज, अंडी आणि शिजू द्या. आम्ही लहान आकाराचे गोळे बनवतो आणि खोल फ्राय्याने रंगात आणतो.
दही वर डोनट - एक क्लासिक कृती
साहित्य:
- केफिर - 250 मि.ली.
- साखर - 125 ग्रॅम;
- कोंबडीची अंडी - 1 तुकडा;
- पीठ - 3 कप;
- बेकिंग सोडा - 1 चमचे;
- वनस्पती तेल
तयारी
केफिर, साखर, मीठ आणि अंडी एकत्र करा. तेल 50 मि.ली. घालावे आणि सोडा ओतणे, पिठ घालावे आणि सर्व साहित्य मिक्स. कणिक दोन भागांमध्ये विभागून घ्या. आम्ही ते 1 सेंटीमीटर जाडीच्या भोवती एक थर मध्ये लिहून घ्या. एका काचेच्या सह मगच कापून घ्या, लहान काचेच्या मदतीने प्रत्येक मंडळाच्या मध्यभागी लहान छिद्र करा. आता तळण्याचे पॅनमध्ये, आपण तेल गरम करतो, त्याची थर कमीतकमी 1 सेंमी असावी. आम्ही एकेक रिकाम्या भांड्यात ठेवतो आणि एकीकडे ते तळून काढायचे, आणि मग तयार होईपर्यंत दुसरे वर. समाप्त झालेले डोनट अतिरिक्त चरबी दूर करण्यासाठी पेपर टॉवेल्स लावा आणि नंतर वाडग घालून उकळत असणे आणि जर इच्छित असल्यास साखर भुकटी सह शिंपडा.
डोनट्स - साधी क्लासिक पाककृती
साहित्य:
- पीठ - 900 ग्रॅम;
- लोणी - 110 ग्रॅम;
- कोरडी खमीर - 12 ग्रॅम;
- चिकन 2 अंडी अंडी.;
- व्हिनिलिन - 3 ग्रॅम;
- पाणी 100 मि.ली.
- दूध - 500 एमएल;
- वनस्पती तेल;
- साखर - 110 ग्रॅम
तयारी
उबदार पाण्यामुळे आपण खमीर घालून साखर घाला. आम्ही दूध मध्ये ओतणे, अंडी तोडू, मेल्टेड बटर, व्हिनिलिन आणि मिठ घालावे. एक मिश्रण किंवा मिक्सर सह परिणामी मिश्रण मिश्रण. आम्ही मिक्सिंग प्रक्रिया थांबत नाही, मैदा ओतणे. आता आपण दीड तासासाठी आलेले मोकळे सोडले आणि आलेले पिठ सोडले पाहिजे. आणि या प्रक्रियेस गति देण्यासाठी, एका उबदार ओव्हनमध्ये एका चाचणीसह एक कंटेनर ठेवणे शक्य आहे. आणि आंघोळ योग्य असेल तर त्यास एक थर मध्ये रोल करा, ज्याची जाडी सुमारे 1 सेंटीमीटर आहे, आणि इच्छित आकाराचे मगच कापून घ्या. वर्कस्पेसेस सोडा, म्हणजे ते 2 चा घटक वाढवा. मग त्यावर गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तेलात तळणे.
डोनट्स - यीस्टशिवाय क्लासिक पाककृती
साहित्य:
- पीठ - 3 कप;
- बेकिंग पावडर - 1 चमचे;
- साखर - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- बटर - 40 ग्रॅम;
- दूध - 1 काच;
- व्हिनिलिन - 3 ग्रॅम;
- अंडी - 2 अंडी;
- तळण्याचे तेल
तयारी
पीठ मध्ये, बेकिंग पावडर शिंपडा, मिक्स, आणि नंतर चाळणे. साखर, नरम बटर आणि अंडी चांगले चोळलेले असतात. थोड्या प्रमाणात दूध गरम करा आणि तेला-अंडी मिश्रणासह पातळ करा, बेकिंग पावडर, व्हिनिलिनसह मिसळून पीठ ओढून घ्या आणि मळून घ्या. मग कणिक अजून घट्ट चिकटत असेल तर जास्त आंबे घालावे आणि 0.5 सेंमी जाड थर लावावे. काळे काढा आणि गरम तेलामध्ये तळणे.