आम्ही बेरी केक साठी पाककृती ऑफर, त्यानुसार उत्पादने आश्चर्यकारकपणे निविदा, प्रकाश आणि फक्त divinely चवदार आहेत.
साधे दही आणि बेरी केक
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- पीठ - 160 ग्रॅम;
- कॉटेज चीज - 110 ग्रॅम;
- सूर्यफूल किंवा ऑलिव्ह तेल शुद्ध - 55 मिली;
- दाणेदार साखर - 60 ग्रॅम;
- निवडीचा अंडी - 1 तुकडा;
- कोकाआ पावडर 30 ग्रॅम;
- बेकिंग पावडर - 10 ग्रॅम;
चीज आणि बोरासारखे बी असलेले लहान फळ soufflé साठी:
- कॉटेज चीज - 420 ग्रॅम;
- बेदाणा किंवा इतर बेरीज - 320 ग्रॅम;
- बाष्पीभवन दूध - 400 ग्रॅम;
- निवडलेले चिकन अंडी - 4 पीसीएस.
तयारी
या पाककृती सह केक तीन-स्तर आणि तीन-रंगात प्राप्त आहे. पहिला थर आणि उत्पादनाचा पाया कॉटेज चीझ डॉटपासून तयार केलेला चॉकलेट केक असेल. त्याची तयारी करण्यासाठी, आम्ही तिला साखर, सूर्यफूल बियाणे तेल सुगंधविरहित, आणि दहीने अंडे बारीक करून, आणि नंतर परिणामी वस्तुमान मध्ये sifted मैदा, कोकाआ पावडर आणि बेकिंग पावडर घालावे. आता हात धुवून, आम्ही एक डिटेशबल आकारात पसरतो, ज्याच्या खाली चर्मपत्र पानांची झाकण आहे आणि बाजूंना तेलात तेल लावले जाते आणि आम्ही भिंतीवर पाच ते दहा मैलमीटरपर्यंत लहान होतात. हे केकच्या अधिकच पृष्ठभागास अनुमती देईल कारण बेकिंगच्या वेळी ते थोडेसे मध्यभागी येईल. आम्ही एका काटासह परीक्षेत काही विघ्नकर्म काढतो आणि मिनिट 185 अंश ओव्हनमध्ये गरम करून पंधरावे मध्ये ठेवले.
या वेळी, केकसाठी दोन इतर स्तर तयार करा वेगळे जेल्स प्रथिनेपासून आणि ते दही आणि घनरूप दूध अर्धा भाग सह दळणे. आम्ही मिळविलेल्या मिश्रणाला सात मिनिटापर्यंत शोभायमान केले आणि प्रथिने घेतल्या. एका स्वतंत्र भांडीमध्ये, त्यांना शिखरांवर विजय देणे, प्रक्रियामध्ये मीठ घालणे.
तिसर्या थरसाठी, आम्ही गाळलेल्या दुधाच्या दुस-या भागासह ब्लेंडरमध्ये जाळी तयार करतो आणि परिणामी पुरीमध्ये प्रथिने इंजेक्ट करतो.
तयारी केल्यावर आम्ही केकवर दहीचे मास लावले आणि त्यावर बोरा-प्रोटीन मिश्रण केले आणि त्याच तपमानावर बेक करण्यासाठी आणखी पन्नास मिनिटे केक पाठविली.
तयारी केल्यावर आम्ही एकाच वेळी ओव्हन बाहेर उत्पादन घेतो, परंतु त्यास ओव्हनमध्ये प्रथमच थंड करावे, नंतर टेबलच्या तपमानावर आणि त्यानंतर रेफ्रिजरेटरमध्ये, त्याआधी साचाचे बाजू काढून टाकावे.
देण्यापूर्वी, केकला आपल्या आवडीची निवड करा, भागांमध्ये कपात करा आणि आनंद घ्या.
केक बिस्किट «बेरी ग्लेड» बेकिंग न
साहित्य:
- तयार बिस्किट केक - 1 पीसी.;
- बेरी मिश्रण - 650 ग्रॅम;
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क पुडिंग - 1 पॅकेट;
- दूध - 510 एमएल;
- जिलेटिन - 65 ग्रॅम;
- मऊ दही, मस्करपोन - 255 ग्रॅम;
- चूर्ण साखर - 280 ग्रॅम;
- सत्त्वयुक्त फॅटी - 510 एमएल;
- लगदा न बेरीज किंवा फळ रस - 510 मिली;
- साखर या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क - 25 ग्रॅम;
- केक भरणे तयार - 1 पॅकेट;
तयारी
केक तयार करण्यासाठी, आम्ही प्रथम सूचनांनुसार थंड पाण्यात जिलेटिन ग्रॅन्यूलस भिजत होतो. आम्ही शिखरांवर एक योग्य भांडी मध्ये मलई विजय आणि सांजा तयार सुरू. अर्धा काळे साखर पावडरसह पॅकेटची सामग्री मिसळा, अर्ध्या ग्लास दुध घाला आणि झटक्यासह गळती तोडून घ्या. उरलेले दूध एका उकळीत गरम केले जाते, दूध आणि साखर सह पुडिंगचे मिश्रण तयार करा आणि सतत ढवळत झाल्यानंतर मोठ्या प्रमाणात उकळी येऊ द्या. कढईत मोकळा करण्यासाठी तयार सांजा सोडा.
आता आम्ही उर्वरीत पावडरसह मस्कॅपॉन किंवा कोमल दही जोडतो, त्यास थोड्या प्रमाणात मिटवून टाकतो, त्यानंतर आम्ही पुडिंगचा परिचय करतो आणि पुन्हा एकदा आम्ही एकोपेपणा आणि शोभा करण्यासाठी मिक्सर लावून करतो. आम्ही पाणी अंघोळ जमिनीत जिलेटिन विरघळतो आणि फोडणीच्या वेळी पुडिंगमध्ये तो घाला. आम्ही परिणामी वस्तुमान क्रीमसह जोडतो, अर्धा जोडा
केक तयार करण्यासाठी, आम्ही तयार बिस्किट केक वापराल. हे कोणत्याही मोठ्या सुपरमार्केट मध्ये खरेदी केले जाऊ शकते. एक नियम म्हणून, ते पॅकेजमध्ये दोन किंवा तीन भागांमध्ये विकले जातात, आम्हाला केवळ एक ची आवश्यकता असेल. तो एका विभक्त स्वरूपात ठेवा आणि शिजवलेल्या क्रीम सह भरा आम्ही फ्रीजमध्ये फ्रीजमध्ये कामाची पिसे ठेवली, आणि त्यादरम्यान आम्ही भरणे तयार करतो. रस सह एक केक pouring एक saucepan मध्ये मिक्स करावे आणि आग वर ठेवले अप उकळणे, एक उकळणे करण्यासाठी ढवळणे, ढवळणे आणि तो थंड द्या
आता केक वर वर berries ठेवले, भरा मध्ये ओतणे आणि पूर्णपणे कठोर होईपर्यंत रेफ्रिजरेटर मध्ये सेट.