काहीवेळा आपण विशेष काहीतरी शिजवून इच्छित: मधुर, निविदा, आपल्या तोंडात वितळणे. स्वतःला आणि प्रियजनांना संतुष्ट करण्यासाठी, आम्ही शॉर्टब्रेड कुकीजसाठी एक कृती घेतो (हे मार्गरिनवर तयार केले जाते, जे फार उपयुक्त नाही, परंतु काहीवेळा आपण अपवादांना अनुमती देऊ शकता). तरीसुद्धा, लोणी मध्ये, शॉर्टब्रेड कुकीज खूपच यशस्वी नाहीत: ते अधिक सहजपणे पिळतो, आकार धारण करीत नाही किंवा ते अयशस्वी होतात. तर फक्त "बेकिंगसाठी" मार्जरीन निवडा आणि मार्गरीनवर असामान्यपणे स्वादिष्ट घरगुती कचब्रेड कुकी बनवा.
कूटरब्रेड कुकी - मार्जरीन साठी साधी कृती
साहित्य:
- "पाष्का" किंवा इतर मार्जरीन - 1 पॅक;
- साखर पांढरा - सुमारे 2/3 कप;
- पीठ पांढरा वा कपात - 2 कप एक स्लाइड न;
- दूध थंड आहे - 5-6 टेस्पून. चमच्याने;
- Vanillin - चाखणे.
तयारी
मळलेले पिठ घालण्याआधी आम्ही दोन तास रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवतो. मग खूप लवकर आम्ही साखर सह कृत्रिम लोणी घासणे आम्ही पटकन फडफडण्याचा प्रयत्न करतो, साखर वितरीत करणे महत्वाचे आहे आणि मार्जरीन वितळत नाही. दूध, व्हॅनिलाइन आणि दोनदा काळजीपूर्वक (हवा संपृक्तता) मैदा sifted जोडा. मळलेले पिठ हळूहळू गुळगुळीत केले जाते - लांब नसल्याने मिश्रण थंड असले पाहिजे. आम्ही तापमान वाढवण्यासाठी ओव्हन चालू करतो- ताबडतोब जास्तीतजास्त पर्यंत, दरम्यान, काळजीपूर्वक बिस्किटे बेकिंग शीटवर ठेवा: एकतर चमच्याने सोबत किंवा कन्फेक्शनरीच्या पिशवीत आंघ घाला आणि त्यास तुकड्यातून भाग घ्या. बेकिंग कुकीज त्वरेने, 10-15 मिनिटानंतर बेकिंग शीटमधून काढून टाकले जाऊ शकतात आणि थंड होऊ शकता. जेव्हा कुकी थंड होते, तेव्हा आपण त्याला चॉकलेट केकिंग, पिवळा चॉकलेट, क्रीम किंवा फक्त जामसह सजवू शकता.
शॉर्टब्रेड बिस्किटे भाजलेल्या भाजीपाला आणि आंबट मलई साठी कृती वापरून भाजलेले जाऊ शकते. कुकीज उच्च-उष्मांक म्हणून बाहेर पडतात, म्हणून सावध रहा आणि दिवसाच्या दुस-या सहामाहीत ते सोडू नका.
आंबट मलई किंवा अंडयातील बलकांवर बिस्किट शॉर्टब्रेड कुकीज
साहित्य:
- बेकिंग "पाइस्का" साठी कृती - 1/2 पॅक;
- व्हिनिलिन - 1 पिशवी;
- गव्हाचे पीठ sifted - 350-400 ग्रॅम;
- जाड चरबी आंबट मलई - 150 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 180-220 ग्रॅम;
- सोडा पिण्यासाठी - 2 चिमटा
तयारी
मळणीचा वापर करणे चांगले साखर पावडर मध्ये लिंबू, व्हिनिलिन सह एकत्र आणि sifted (शक्यतो दुप्पट) पीठ आणि सोडा आहे. कृत्रिम लोणी जोडा आणि त्वरीत crumbs मध्ये आमच्या कोरडी साहित्य चोळणे. तेलाऐवजी मार्जरीनऐवजी तेल वापरावे असे सूचविले जात नाही - कुकीचे आकार चांगले ठेवण्यासाठी आणि कमी हळुवारता मिळविण्यास चांगले नाही. आंबट मलई जोडा आणि फार पटकन dough मिक्स करावे आम्ही अर्धा तास-तास रेफ्रिजरेटरमध्ये काढून टाकतो, आणि त्यादरम्यान बेकिंग शीट चर्मपत्राने माफ केली जाते आणि ओव्हन उच्चतम तापमानात गरम केले जाते. पटकन कूक काढून टाका, कुकीज कापून घ्या, एका बेकिंग ट्रेवर एकमेकांपासून दूर ठेवा आणि ओव्हन 15-20 मिनिटे पाठवा. या कृती मध्ये, आपण त्याऐवजी आंबट मलई च्या अंडयातील बलक वापरू शकता - मुख्य गोष्ट तो चव पदार्थ, आणि आदर्श न असावा - घरगुती अंडयातील बलक वर कुकीज देखील पिळणे आहेत, पण भाज्या मुळे, पण नाही पशु चरबी सोपे.
त्याच शॉर्टबड कुकी (मार्जरीन आणि आंबट मलई वर मळलेली कृती) जाम सह भाजलेले आहे हे करण्यासाठी, ठप्प एक सरळ फेकून आहे, जेणेकरून सरबत चांगले रचलेला आहे, आणि berries pechenyushki सह decorated आहेत
हे वेगळ्या पद्धतीने कार्य करणे शक्य आहे: थंड झाकण ठप्प किंवा जाम सह smeared आहेत आणि जोड्या मध्ये अस्तर शॉर्टब्रेड कुकीसाठी सर्वोत्तम आहे चेरी, currants, cornelian पासून योग्य ठप्प - सामान्यतः, काहीतरी गोड आणि आंबट.
अचानक आपण कुकीज बेक करण्याचा निर्णय घेतला, पण तेथे काही molds नाहीत - काही फरक पडत नाही. शॉर्टब्रेड कुकीजसाठी कृती वापरून कृतीचा रेसिपी वापरा, मांस धार लावणारा थंड मळून घ्या आणि हलकेच गोंद झाकण करा. खूप गुब्बारे मिळवा