सहमत नाही की सणासुदीचा तक्ता आणि विशेषत: उज्ज्वल ख्रिसमसच्या सुट्टीला एक स्वादिष्ट आणि मूळ सफाईदारपणा न करता करू शकता. आपण दुकानात आगाऊ खरेदी करू शकता, परंतु आपण घरी एक ख्रिसमस केक तयार करण्यासाठी आपण अनेक पाककृती ऑफर.
ख्रिसमस केक साठी पाककृती
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- पीठ - 0.25;
- बटाटा स्टार्च - 0.25;
- दाणेदार साखर - 6 टेस्पून. चमच्याने;
- अंडी - 4 पीसी.
भरणे साठी:
- कॉग्नाक - 2 चमचे;
- चॉकलेट - 250 ग्रॅम;
- अंडी अंड्यातील पिवळ बलक - 4 तुकडे;
- साखर - 150 ग्रॅम;
- लोणी - 150 ग्रॅम;
- brewed काळ्या कॉफी - 2 टिस्पून.
सजावटीसाठी क्रीम:
- अंडी अंड्यातील पिवळ बलक - 2 तुकडे;
- लोणी - 100 ग्रॅम;
- साखर - 75 ग्रॅम;
- रम - 2 टीस्पून;
- काळा कॉफी - 2 टीस्पून.
तयारी
एक फ्रेंच ख्रिसमस केक तयार करण्यासाठी, प्रथम बिस्किट साठी dough मालीश करणे. अंडी सुबकपणे एका वाडग्यात मोडल्या जातात आणि आम्ही प्रथिने योलस्कपासून वेगळे करतो. नंतर एका मोठ्या फेसमध्ये प्रथम मिक्सर लावून घ्या आणि हळूहळू साखर अर्धा सेवन करा. उरलेले वाळू पांढऱ्या रंगात घालावे आणि गिलहरी बाहेर काढा. परिणामी वस्तुमान पीठ पिठ आणि बटाटा स्टार्च मध्ये सर्व काही थोड्या प्रमाणात मिसळा, बाकीचे व्हीप्ड प्रोटीन्स जोडा आणि हलक्या हाताने मिक्स करावे आणि एक बेकिंग ट्रेवर मळून त्याचे मिश्रण एका आयत स्वरुपात वितरित करा. सुमारे 15 मिनिटे ओव्हनमध्ये बेक करावे.
वेळ न गमावता, आम्ही भरणे तयार करतो: अंडी yolks मध्ये, एक मिक्सर सह साखर आणि झटकून टाकणे एकत्र चॉकलेट वितळले, मजबूत काळी कॉफी फेकून आणि चाबरे अंडी yolks परिचय. नंतर, लोणीचा तुकडा ठेवा आणि कॉगनॅक घाला. रेफ्रिजरेटरमध्ये मऊ आणि स्वच्छ होईपर्यंत द्रवरूप काढा.
आम्ही टॉवेलवर तयार बिस्किट ठेवले, ते रोलमध्ये वळवा, टॉवेलसह झाकून आणि थंड होणं सोडा. एक क्रीम बनविण्यासाठी, रम सह काळा कॉफी मिसळा. यॉक्साचे साखर घालून हळूहळू कॉफीचे मिश्रण ओतणे. मग मऊ मिक्स घालून मिक्स करावे.
यानंतर, केकच्या मंडळीकडे जा: बिस्किट उलगडणे, त्यावर भरणे बाहेर ठेवा आणि समान रीतीने वितरित करा पुन्हा बंद, कॉफी क्रीम आणि एक काटा सह झाकून, आम्ही एक झाड झाडाची साल सारखा असणे की grooves लागू. आम्ही कमीतकमी 1 तास रेफ्रिजरेटरमध्ये उपचार काढून टाकतो
एक ख्रिसमस केक बाणणे कसे? दोन्ही बाजूंनी आडवा ओढावा. आम्ही लॉग डिश मध्ये बदलून, वरून कापलेले कटचे तुकडे, नॉट्स बनविल्या लाकडी चिरलेला शेंगदाणे सह शिंपडा आणि टेबल "ख्रिसमस लॉग" केक सर्व्ह करावे.
ख्रिसमस केक केक
साहित्य:
- कॉटेज चीज - 500 ग्रॅम;
- शॉर्टब्रेड कुकीज - 20 तुकडे;
- साखर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मनुका, वाळलेल्या apricots, काजू - चवीनुसार;
- चॉकलेट - 100 ग्रॅम;
- दूध - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- कोकाआ - 1 टेस्पून. चमचा;
- किवी फळ - 2 पीसी .;
- नारंगी फळाची साल;
- चूर्ण केलेला साखर;
- सजावट साठी - मलई.
तयारी
कॉटेज पनीर साखर घालून दोन भागांमध्ये विभाजित करा. एका लहान भागामध्ये, आम्ही कोकाआ आणि मिक्स लावून देतो. सुका मेवा आणि भिजवून घ्या, काजू बारीक करून घ्या आणि एक खवणी वर नारिंगी फळाची साल वापरा. आम्ही सर्व कॉटेज चीज सह बहुतेक एकत्र. आम्ही उबदार दूध मध्ये काही सेकंद बिस्किटे खाणे.
आम्ही कटिंग बोर्डवर खाद्यपदार्थ ठेवले. आता आम्ही वर 4 कुकीज ठेवल्या आणि कोरड्या फळे आणि नट्समध्ये मिसळून कॉटेज चीजचा काही भाग काळजीपूर्वक वितरीत केला. प्रत्येक बाजूला आम्ही एकाच कुकीपासून बनविलेल्या घराच्या भिंती बांधतो. किवी माझ्या, पुसणे, फळाची साल काढून आणि मंडळात हलवा. आम्ही कॉटेज चीजच्या वर त्यांना पसरवतो आणि 4 कुकीजसह झाकतो. मग आम्ही कोकाआ सह कॉटेज चीज त्यांना डाग, gorochkoy एक वस्तुमान लागत, आणि उर्वरित कुकीज कव्हर चॉकलेट केकिंगसह पूर्ण घर भरा. या साठी, चॉकलेट वितळणे आणि थोडे दूध घालावे
आता ते केवळ सृष्टीला सजवण्यासाठी आहे: नारंगी क्रस्टस् पासून आम्ही खिडक्या बनवितो, आणि आम्ही छत वर व्हीप्ड क्रीम लावले, बर्फ अनुकरण देणार्या करण्यापूर्वी, चूर्ण साखर सह केक शिंपडा