आपण आपल्या कुटुंबाला लाड करणे आणि चहासाठी काहीतरी बरे करणे आवडत असेल तर, हा लेख आपल्यासाठी आहे. श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण त्याचवेळी, बेगल्स त्वरीत आणि तयार केलेल्या शेंगा पेस्ट्रीपासून बनवणे शक्य आहे आणि जर वेळ संमत केला आणि इच्छा असेल तर आपण स्वतः तयार करणे शक्य आहे. कोणीतरी खड्डा वर bagels साठी श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या पेस्ट्री आवडतात, कोणीतरी अधिक आवडी bezdozhzhevoe सर्वसाधारणपणे, निवड आपली आहे, आम्ही आपल्याला एका छान चहा पार्टीसाठी काही कल्पना देतो.
श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या यीस्ट dough च्या Bagels
या पाककृती मधुर हवा bagels निर्मिती किंवा ते फ्रान्स मध्ये म्हटले जाते म्हणून "croissants".
साहित्य:
- पीठ - 0,5 किलो;
- दूध - 300 एमएल;
- लोणी - 250 ग्रॅम;
- कोरडी यीस्ट - 2 टीस्पून;
- साखर - 50 ग्रॅम;
- मीठ - एक चिमूटभर;
- अंड्यातील पिवळ बलक - 1 पीसी
तयारी
दूध थोडासा तापतो, तर तो उबदार असतो, गरम नसतो हे महत्वाचे आहे. त्यात खमीर घालून साखर घाला. पिल्ले चिकटवण्यासाठी थोडा दूध सोडला पाहिजे. जेव्हा यीस्ट जवळ येता येतो तेव्हा शिजवलेले पिठ, मीठ आणि 50 ग्रॅम बटर घाला. मऊ मळून घ्या. 20 मिनिटांसाठी ते सोडा आणि नंतर आणखी 10 मिनिटे रेफ्रिजरेटरमध्ये ते स्वच्छ करा.
आता उर्वरित 200 ग्राम बटरचा एक थर प्राप्त करण्याची गरज आहे. हे वेगवेगळ्या प्रकारे केले जाऊ शकते. वैकल्पिकरित्या, आपण फक्त डाऊवेलवर अन्नाची फिल्म ठेवू शकता आणि तिच्यावर तेल लावावा, तर तुम्ही ती फिल्मच्या दोन थरांमधे भरू शकता. आणि आपण ती पातळ चित्रपटांमध्ये कापून ती चित्रपटात घालू शकता. सामान्यत :, आपण अधिक सोयीस्कर व्हाल म्हणून आम्ही त्यांच्या रेफ्रिजरेटरची मळूण काढतो, कामगाराच्या पृष्ठभागावर पिठ भुरभूर करतो आणि त्यावर एक आयताकृती स्वरूपात मळलेली पिठ घालतो. मध्यभागी आम्ही लोणी आणि आंब्याच्या कडांना वरच्या कड्यांना पसरवतो. परिणामी चतुर्भुज बाहेर काढा आणि ते पुन्हा दुमडणे, एक धार प्रथम ओघ, आणि नंतर इतर. हे चाचणीच्या 3 थर बाहेर वळते. आम्ही ती फिल्म किंवा बॅगमध्ये लपवतो आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये अर्धा तास तो काढून टाकतो. आम्ही पुन्हा बाहेर जातो आणि सर्व पुन्हा पुन्हा सांगतो: आपण एका चौपदरी मध्ये जाऊ आणि पुन्हा 3 थर बनवा. परत रेफ्रिजरेटर स्वच्छ करा. आणि 30 मिनिटांनंतर पुन्हा रोलिंग-टूिंग प्रक्रियेची पुनरावृत्ती करा. यानंतर, कणीक बाहेर काढा आणि त्रिकोणांत काटवा. आपण लहान bagels प्राप्त करू इच्छित असल्यास, लहान तुकडे लहान करा. आपण जर वास्तविक क्रॉझेंट बनविण्याचा विचार केला असेल, तर त्रिकोणाची संख्या तदनुसार जास्त असणे आवश्यक आहे. एक भरणे म्हणून, आपण कोणत्याही ठप्प, ठप्प, फळे, घनरूप दूध वापरू शकता. साधारणतया, आपल्याला काय आवडते. प्रत्येक त्रिकोणास मोठ्या भागापासून सुरु होणारा 1/3 अंश भाग भरून आणि बेगेलला गुळगुळीत केले जाते. आम्ही ते एका बेकिंग ट्रेवर ठेवले, एकमेकांच्या जवळ नाही आणि कणके तयार करण्यासाठी सुमारे एक तास सोडा. यानंतर, आम्ही ते 1 चमचे दूध सह अंड्यातील पिवळ बलक यांचे मिश्रण सह आणि ते 15-20 मिनिटे 200 अंश गरम ओव्हन करण्यासाठी पाठवा. या रेसिपीच्या शेंगा बनविण्याकरिता bagels साठी तयार भरली न अगदी स्वादिष्ट आहेत.
श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या पेस्ट्री सह Bagels
जर प्यूफ पेस्ट्री यीस्टमधून बॅगेलची मागील कृती आपल्यासाठी फारच अवघड वाटत होती, परंतु तरीही आपण स्वतःला आणि आपल्या नातेवाईकांना लाड करायचे असल्यास खालील कृतीचा वापर करा.
साहित्य:
- पीठ - 2 कप;
- वनस्पती - 200 ग्रॅम;
- पाणी - 0.5 कप;
- साखर - 1 चमचे;
- मीठ - चिमूटभर
तयारी
टेबलवर आम्ही पिठ काढून टाकावे, त्यात मिरचीचे तुकडे टाका आणि चाकूने चाळ लावून, आम्हाला एक लहानसा तुकडा काढावा. साखर आणि मीठ थंड पाण्याने घालून नीट ढवळून घ्यावे. वनस्पती - लोणी सह चिरून, पिठ मध्ये, पाणी ओतणे आणि त्वरीत dough मालीश आता एक नैपकिन सह झाकून आणि 3 साठी किमान एक तास रेफ्रिजरेटर मध्ये ठेवले, आणि वेळ परवानगी देतो तर, आपण थंड आणि सर्व रात्री मध्ये सोडू शकता आम्ही कणिक काढतो, ते पातळ काढा आणि त्याला 3-4 स्तरांमधे जोडा. ही प्रक्रिया 2-3 वेळा पुन्हा घेणे हितावह आहे.
पण अतिथी आधीच मार्ग वर जोरदार आहेत तर, नंतर आपण तयार मेड श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या पेस्ट्री पासून bagels करू शकता विक्रीसाठी हे दोन्ही यीस्ट आणि बीझडोज्हझोव्चे आहे फ्रीझरमध्ये अशा दोन पिशव्या टाकणे हे अतिशय सोयीचे आहे. मळलेल्या कोंबड्यांना डिफ्रॉस्ट कराव्यात, आणि मग फक्त बाहेर फेकून, त्रिकोणांत विभागून घ्यावे आणि ते ओव्हनमध्ये पाठवावे. सर्व फार लवकर, आणि अन्न मधुर बाहेर वळते