केक "हिवाळी चेरी"

आज, आम्ही आपल्याला पाककला कला एक उत्कृष्ट नमुना तयार सुचवा - "हिवाळी चेरी" नावाची केक. तो फक्त आपल्या असामान्य केक्स, कोमजल्यासारखे रसदार चेरीचे जाडेभरुन घालवणा-या सर्वजणांना आकर्षित करते. या उडीला फक्त त्याच्या समृद्ध रंगाचीच नाही तर क्रस्ट आणि क्रीमच्या पांढर्या रंगात फरक निर्माण होतो, परंतु त्याच्या हलक्या खुशासह मिष्टकच्या पायाची गोड चव अगदी विलक्षणपणे सौम्य करते. च्या fabulously सुंदर, मधुर "हिवाळी चेरी" च्या पाककृती पाहू आणि अशा केक बनवा कसे जाणून द्या.

केक "हिवाळी चेरी" - एक क्लासिक पाककृती

साहित्य:

• लोणी - 280 ग्रॅम;
• गव्हाचे पीठ - 450 ग्रॅम;
• चिकन अंडे - 1 तुकडा;
• घरगुती आंबट मलई - 1 किलो (250 ग्रॅम - मळलेले, 750 ग्रॅम - मलई);
• दाणेदार साखर - 0,5 किलो (220 ग्रॅम - मळलेले, 200 ग्रॅम - क्रीम मध्ये, 80 ग्रॅम - चेरीमध्ये);
• बेकिंग पावडर - 1,5 टीस्पून
• ताजे चेरी - 500 ग्रॅम;
• किसलेले चॉकलेट - 80 ग्रॅम

तयारी

एका मोठ्या खवणीवर तीन चांगले बटर तीन तुकडा आणि बेकिंग पावडरसह प्री-स्टेस्टेड ऑक्ससह हात लावून नंतर. साखर वाढविण्याबरोबरच, शेलपासून वेगळ्या केलेल्या अंड्याची रचना आपण भंग केली आहे, त्यानंतर चाचणीसाठी तयार केलेले घरगुती आंबट मलई त्यानंतर. परिणामी मिश्रण एका वाडग्यात घाला आणि पटकन मिश्रण एकत्र करा, एक पिठात ठेवलेले एक कडक, नॉन-स्टिकी आंबट मिक्स करा आणि फ्रिजरमध्ये 30 मिनिटांपेक्षा जास्त नसावे.

ताज्या cherries, दगड वेगळे आणि थोडे साखर ओतणे आम्ही थंड केलेले मळून बाहेर काढतो आणि ते दोन किंवा तीन भागांमध्ये विभाजित करतो, ज्यापैकी प्रत्येकानंतर आम्ही बारीक बारीक बारीक बारीक तुकडे करतो आणि अंदाजे समान लांबीच्या पट्ट्यामध्ये कट करतो. आम्ही प्रत्येक अशा पट्टी तयार केलेल्या चेरीच्या चेरीच्या संपूर्ण बाजूवर ती ठेवतो आणि आंब्याच्या काठावर उडी मारतो, आम्ही एक नळीच्या स्वरूपात चेरी बंद करतो, ज्यानंतर आम्ही "विंटर चेरी" नावाचे अद्भुत नाव असलेल्या केक तयार करू. खाली शिवणे चर्मपत्रेवरून ट्यूब काढा, ज्यात आम्ही बेकिंग शीट झाका आणि ओव्हनमध्ये केवळ 15 मिनिटे 185 डिग्री पर्यंत गरम केले.

मिक्सरसह, एका उबदार आंबट मलईला एका खोल वाडयात हरवून घ्या आणि त्यामध्ये साखर हळूहळू वाढवा आणि त्यांना समृद्ध, हवाबंद जनतेपर्यंत घेऊन जा. एका ओळीत एका फ्लॅट डिशवर सात कूल्ड ट्यूबल्स घालणे आणि त्यांच्या क्रीम सह मुबलकपणे गमावले भविष्यात, त्याचप्रमाणे, आम्ही केकच्या सर्व पुढील स्तरांवर विस्तार आणि चिकटपणे करतो, तर प्रत्येक ओळी एका ट्यूबने कमी करते. बाहेर पडताना आपल्याला एक केक मिळेल ज्याचा वापर बर्फ झाडीच्या झाकणाने केला जातो आणि किसलेले चॉकोलेटसाठी कॉन्ट्रास्ट सह शिंपडा.

श्वासाने विजार शेंगदाणे पासून केक "हिवाळी चेरी" साठी कृती

साहित्य:

• रेडी मेड पफ पेस्ट्री - 1,5 पॅक (600 ग्रॅम);
• स्वतःच्या रस मध्ये कॅन केलेला cherries - 1 लिटर cans;
• स्टार्च - 1 टेस्पून. चमचा;
• पीठ - 1-2 चमचे. चमच्याने;
• फॅटी आंबट मलई - 700 ग्रॅम;
• दंड दाणेदार साखर - 350 ग्रॅम;
• नारळ शेविंग - 100 ग्रॅम.

तयारी

आम्ही बाहेरील पॅकेजिंगमधून पुतीची पेस्ट्री काढतो आणि काही मिनिटे ती टेबलवर ठेवतो जोपर्यत ती मऊ होत नाही. मग संपूर्ण थर पूर्णपणे उलगडणे, ते पिठात घालावे आणि ते तीन मिलिमीटरने मळून घ्या. बटाटा स्टार्च सर्व नत्र ओतणे आणि सर्वात लांब, broadest पट्ट्यामध्ये मध्ये कापून कॅन केलेला cherries सह त्यांना प्रत्येक मध्यभागी भरा, जे पूर्वी आम्ही ते कोळशापासून ते कोपरापर्यंत फेकून देतो. आम्ही एक चाचणी असलेल्या दोन्ही बाजूंच्या जाळी बंद केल्यानंतर, एक लांब ट्यूब तयार. त्याचप्रकारे, इतर सर्व पट्ट्या भरणे भरून भरा. आम्ही एका सुटाच्या रिंगसह एक गोल आकार घेतो, चर्मपत्रांच्या तळाशी तो बंद करतो आणि पूर्ण नळ्याचे एक धार मध्यभागी ठेवतो, जो नंतर कूर्चाच्या तळाशीचा अंत होईपर्यंत कूर्चामध्ये दुमडलेला असतो. ओव्हनमध्ये आम्ही अशा केक्स 20 मिनिटांसाठी कुठेतरी 180 अंशांवर बेक करावे. आउटपुटमध्ये 3-4 केक असावेत, ज्यामध्ये आम्ही भरपूर प्रमाणात मोकळे आहोत, सुगंधी नसलेल्या, दंड साखरसह मोठ्या प्रमाणात भोपळ्याचे खमंग क्रीम लादलेले सर्व बाजूंवर प्लॅस्टर्ड. चवदार कातडी खोदलेली केक हिमवर्षातील नारळाच्या लाकडी पिशव्या घेऊन सुशोभित केलेली आहे.