हे मिष्टान्न उपयुक्त म्हणणे कठीण आहे, परंतु फिकट न करता स्वादिष्ट असेल. एक केक "मद्य चेरी" बेक करण्याचा कसा तरी प्रयत्न करा आणि ते आपल्या घरात अनेक वर्षांपासून एक आवडते बनेल.
घरी एक केक "मद्य चेरी" बनवण्यासाठी सर्वोत्तम कृती
या कृती मध्ये आम्ही एक केक साठी क्लासिक चॉकलेट बिस्किट आणि शार्लट क्रीम तयार होईल.
साहित्य:
आळस:
- अंडी - 7 तुकडे;
- साखर 205 ग्रॅम;
- पीठ - 210 ग्रॅम;
- कोकाआ - 9 0 ग्रॅम;
- बेकिंग पावडर - 5 ग्रॅम;
भरणे:
- चेरी - 300 ग्रॅम;
- कॉग्नाक - 325 एमएल;
- साखर - 250 ग्रॅम;
- लोणी - 220 ग्रॅम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- दूध - 160 मिली;
- व्हिनिलिन - 5 ग्रॅम
झिलई:
- चॉकलेट - 200 ग्रॅम;
- दूध - 6 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
या मोहक केकच्या निर्मितीसाठी तयार करणे हे मुख्य टप्प्यात 12 तास सुरू करावे. आम्ही 50 ग्रॅम साखर सह cherries शिडकावा करणे आवश्यक आहे, cognac ओतणे आणि marinate सोडा आणि स्वयंपाक करण्यापूर्वी, ते लसूण ग्लासमध्ये फेकून द्या. हे बिस्किलेटच्या बाष्पीभवणासाठी उपयुक्त आहे. आपण जी चेरी गोठवली होती, तर त्यामूळे त्याचा मधुरपणा टिकवून ठेवण्यासाठी आणि स्टीम बाथवर ते अधिक चांगले ढवळावे यासाठी हळूहळू. मग तो संपूर्ण आणि tugenkoy राहील तसे, आपण आणखी फ्रोजन बेरी वजनाचा असाल, 50 ग्रॅम घालावे त्यातून थोडेसे पाणी वाहते
बिस्कीटची तयारी आपण ही गोष्ट चर्मपत्राने झाकून ठेवली आहे, ते तेलाने ते तेल घालून रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवू.
पीठ, कोकाआ आणि बेकिंग पावडर एकत्र करा. योॉल्स् व्हाझोबेम 100 ग्रॅम साखर, आणि आम्ही त्याचप्रमाणे प्रथिने करू. नंतर, आम्ही त्यांचा मिलाफ करतो आणि तिथे कोरडी साहित्य शोधतो आणि त्यात पीठ करतो. आम्ही प्रत्येक गोष्ट हळू हळू आणि फार काळजीपूर्वक करतो कडक थरांत आलेले ओव्हन 180 डिग्री पर्यंत गरम करावे. आम्ही 45 मिनिटे बेक करतो तयार बिस्किट दोन तास थंड करावे.
अंडी क्रीमसाठी, 1 काचेच्या साखरेसह भाजून घ्या, दूध उकळा आणि ते पातळ ओढ्यात अंडे ओतणे. मग आम्ही सगळ्यांना स्टोववर एकत्र ठेवून त्यावर पेय लावा. मलई पूर्णपणे थंड असावी
मिक्सरसह मऊ लोणी मिक्स करावे, थंड क्रीम घाला आणि त्यात मिसळा.
बिस्किलेटपासून सुमारे 1.5 सेंटीमीटरच्या उच्च जाडीला कट करा आणि शिंपी काढा, सर्व बाजूंनी 1 सें.मी. सोडून द्या. चमचा तयार करणे सोयीचे आहे आम्ही लगदा एक लहानसा तुकडा मध्ये चालू आणि चेरी एकत्र, मलई ते जोडा, आम्ही चांगले मिक्स केकच्या खालच्या आणि खालच्या बाजूला चेरी-कॉगनेट सिरप लागवडीखाली आणली जाते, जी चेरीपासून उरली होती. बिस्किटरचा फॉर्म मलईने भरा आणि झाकणाने झाका, हलके दाबून. आम्ही स्टीम बाथ वर चॉकलेट आणि दूध बनविलेले एक केकवर घातलेले साखर सह केक झाकून. आपण चेरी cherries सह सजवा शकता
आंबट मलई सह चॉकलेट मध्ये केक "मद्य चेरी" साठी कृती
साहित्य:
आळस:
- अंडी - 6 पीसी .;
- आंबट मलई - 100 ग्रॅम;
- पीठ - 310 ग्रॅम;
- साखर - 340 ग्रॅम;
- कोकाआ - 9 5 ग्रॅम;
- बेकिंग पावडर - 10 ग्रॅम;
क्रिम:
- चेरी - 1 ग्लास;
- कॉग्नाक;
- साखर - 60 ग्रॅम;
- लोणी - 215 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 120 ग्रॅम;
- घनरूप दूध - दिड कप;
- कोकाआ- 30 ग्रॅम;
- व्हिनिलिन - चिमूटभर;
झिलई:
- साखर - 150 ग्रॅम;
- कोकाआ - 9 5 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 75 ग्रॅम
तयारी
आधी 50 ग्रॅम साखर आणि कॉग्नाकसह चेरी लोणचे जर चेरी कॅन केलेला आणि आधीच गोड असल्यास आम्ही साखर नसतो आणि कॉग्नाक वाडकाऐवजी बदलू शकतो. मुख्य गोष्ट म्हणजे दारू किमान 10 तास उभे राहतील, जेणेकरून दारू अदृश्य होईल. अल्कोहोल भरण्यासाठी आवश्यक आहे जेणेकरून सर्व चेरी आच्छादणे
अंडी एका जाड फेस मध्ये साखर सह विजय, बेकिंग पावडर, आंबट मलई आणि मिक्स जोडा. कोकाआ सह पीठ मिक्स करावे आणि हळूहळू मळयात मिसळून घ्या. आम्ही चोळण्यात तेल लावलेला तेल लावून ते 180 डिग्री वर ओव्हनमध्ये ठेवले. तयारी एक लाकडी खोदकाम करणारा द्वारे केले जाते
मऊ बटर बीट, नंतर आंबट मलई, कोकाआ, व्हिनिलिन आणि घनरूप दूध आणि मिक्स घाला.
बिस्किट वरून झाकण काढून मध्यम निवडा म्हणजे आम्हाला एक बॉक्स मिळेल. लहानसा तुकडा एक लहानसा तुकडा मध्ये चालू आणि चेरी सोबत मलई पाठविले आहे, तसेच आम्ही मिक्स चेरीमधून निचरा केलेल्या साखरेसह बिस्कीट बॉक्स स्पंज करा, त्यास मलईने भरा आणि केक वरून झाकण लावा. स्टीम बाथ वर, आम्ही चॉकलेट केक बनवू आणि सर्व बाजूंनी आमच्या केक सह घासणे. हे स्पंज केक बरोबर सुशोभित केले जाऊ शकते. डेझर्ट काही तास भिजवून उभे राहिले पाहिजे.