डोनट्स हे अविश्वसनीयपणे लोकप्रिय भोजन आहेत, जे फास्ट फूड इन्स्टिट्यूशन्समध्ये सर्वोत्तम डिश म्हणून ओळखले जाते. बेस उत्पादनेः यीस्ट आणि नॉन-यीस्ट पद्धती तयार करताना पिठ, साखर आणि अंडी हे मुख्य घटक आहेत.
छिद्रांबरोबर डोनट्सची कृती फुलपाखरे आणि कढईच्या कॅलरी युक्त्यासाठी अतिरिक्त साहित्य समाविष्ट करते, ज्यामुळे आपण वैयक्तिक पसंतींवर आधारित तयारीची कृती निवडू शकता.
एक भोक आणि भरणे सह kefir वर donuts साठी कृती
या प्रकरणातील मुख्य डोनट म्हणजे केफिर आट, जे त्याच्या विशेष वायुवाहिनी आणि सुखद चिकटपणाद्वारे ओळखले जाते, जे बेरी फिलरला पूर्णतः पूरक आहे. वेगवेगळ्या व्यासाच्या कोणत्याही गोल किचनच्या भांडीसह डोनट योग्य आकार द्या. डोनट्सची भांडी बनवण्याआधी डोनटचा आधार तयार करण्यासाठी काचेचे तुकडे तयार करा आणि आचेवर छिद्र काढण्यासाठी एक लहान काच बनवा.
साहित्य:
- पीठ - 500 ग्रॅम;
- दूध - 125 मिली;
- केफिर - 125 मिली;
- अंडी - 1 तुकडा;
- लोणी - 30 ग्रॅम;
- भाजीपाला - 180 मिलि;
- मध - 15 ग्रॅम;
- बेदाणा जाम - 100 ग्रॅम;
- रवा - 10 ग्रॅम.
तयारी
- मध आणि लोणी सह अंडी झटकून टाकणे, हळूहळू उबदार दूध जोडणे.
- केफिर मिक्स करावे आणि उरलेले मिश्रण घालावे. पण कणीक मळून घ्या.
- भरणे तयार करण्यासाठी, रवा सह ठप्प एकत्र करा.
- दुहेरी दोन तुकड्यांमध्ये विभागून द्या आणि त्यांना 3 मिमी जाड थर मध्ये ओव्हन करा.
- मळणीच्या एका पृष्ठभागावर, एका काचेच्या मंडळासह चिन्हांकित करा, त्यांना काटछाट करू नका, आणि भरून काढा, काठावरुन आणि मध्यभागी मागे जा. वर्कपीसला दुसर्या थराने झाकून ठेवावे, त्याच काचेच्यावरील आवरणास पिळून घ्या आणि एक लहान काचाने डोनटचे तुकडे करा.
- उकळत्या तेला आणि तळणे मध्ये दोन्ही बाजूंच्या दोन मिनिटे ठेवा.
- समाप्त केलेले डोनट्स अतिरिक्त तेल मुक्त करण्यासाठी नेपकिन वर ठेवले, आणि नंतर टेबल सेवा.
एक छिद्र सह कॉटेज चीज पासून तळलेले donuts साठी कृती
डोनट्सला एक मऊ, मठ्ठयुक्त पोत कॉटेज चीजच्या साहाय्याने बनवता येते, जे पिठात मिसळून डोनट्स तयार करण्याची सुविधा देते. या रेसिपीचा वापर करून, आळशी रिंग्ज सह आटण गठ्ठा करून डोनट्सची भोक करून कशी करावी हे पाहू.
साहित्य:
- कॉटेज चिझ -380 ग्रॅम;
- पीठ - 150 ग्रॅम;
- अंडी - 3 तुकडे;
- साखर - 100 ग्रॅम;
- सोडा - 1/4 टीस्पून
- तेल - 200 मि.ली.
- चूर्ण साखर - 20 ग्रॅम.
तयारी
- मटकीच्या अंडी अंडी आणि साखर घालून कॉटेज चीज घालून चांगले नीट ढवळून घ्यावे.
- एक जाड आणि चिकट dough प्राप्त होईपर्यंत हळूहळू दही मिश्रण मध्ये पिठ परिचय.
- चाचणी "सॉसेज" तयार करा, लहान विभागात विभाजित करा आणि कडा निराकरण, त्यांना रिंगसह दुमडणे.
- 160 अंश सेल्सिअस तेलात तेल घालून द्रव आणि तळणेमध्ये डब्यांसह बुडवा.
- अतिरिक्त तेल डोनट्समधून काढून टाकावे, थंड आणि चूर्ण साखर सह उत्पादन शिंपडा परवानगी द्या