निरोगी भोपळा असलेल्या मुलांना पोसणे हा एक उत्तम मार्ग आहे, त्यामुळे ते याचा अंदाज देखील करत नाहीत - एक स्वादिष्ट आणि तोंड-पाणी देणारी केक बेक करणे, ज्याचा वापर लिंबूवर्गीय लगदा वापरला जाईल.
या मिष्टान्न मध्ये बिस्किट आंबट मलई किंवा मलई सह soaked किंवा कॉटेज चीज आधारित सत्त्व तयार केले जाऊ शकते.
एक भोपळा केक शिजविणे कसे - कृती
कद्दू बिस्किट आणि आंबट मलई एक परिपूर्ण संयोजन चहा एक गोड व्यतिरिक्त एक उत्कृष्ट पर्याय असेल. नंतर delicacies च्या सोपा आवृत्ती.
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- मस्कॅट जातीची भोपळा - 320 ग्रॅम;
- चिकन अंडी - 3 तुकडे;
- गव्हाचे पीठ पिठ - 215 ग्रॅम;
- वाळू साखर - 280 ग्रॅम;
- सुर्यफूल तेल चव किंवा ऑलिव्ह ऑईलशिवाय - 150 एमएल;
- बेकिंग पावडर - 10 ग्रॅम;
- सुक्या काजू - 110 ग्रॅम;
- ग्राउंड दालचिनी - 5 ग्रॅम;
मलईसाठी:
- 25% पेक्षा जास्त चरबी सामग्रीसह आंबट मलई - 480 ग्रॅम;
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर - 10 ग्रॅम;
- चूर्ण साखर - 70 ग्रॅम;
- सजावट साठी पाकळ्या बदाम
तयारी
- प्रारंभी, उत्पादनाची तयारी करण्यासाठी, उथळ खवणीवर जाईफच्या जातींची सोललेली भोपळा बारीक करून घ्यावी.
- वेगळ्या कंटेनरमध्ये, उच्च आरपीएम मिक्सरवर आठ मिनिटे साखर घालणे.
- नवव्या मिनिटापासून आम्ही सुगंध किंवा जैतून न कमावलेले सूर्यफूल तेल एक पातळ द्रव्यांसह गोड गोड अंडे द्रव मध्ये ओतणे सुरू करतो. फोडिंग प्रक्रिया थांबत नाही.
- आता एकही रन वस्तुमान करण्यासाठी तयार भोपळा लावणे व्यय, ग्राउंड काजू, ग्राउंड दालचिनी आणि मिक्स शिंपडा
- आम्ही बेकिंग पावडरसह पिठ एकत्र ठेवून हलक्या हाताने ढवळावे.
- आम्ही बिस्किटचा आकार तेल असलेल्या स्वरूपात बदलतो आणि 185 डिग्री तापमानावर चाळीस मिनिटे बेकतो.
- तयारी केल्यावर आम्ही थंड आणि वृध्दत्व साठी बिस्किट काही तास देतो ज्यानंतर आम्ही तो अर्ध्यातच कापला.
- एक मलई चांगले थंड आंबट मलई शोभा करण्यासाठी अप मारला आहे, प्रक्रिया साखर पावडर आणि या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर ओवरनंतर जोडून.
- आता बिस्किटीच्या अर्ध्या पातेल्यावर अर्ध्या क्रीम लावा, वर झाकून आणि उरलेल्या अर्ध्या काजूचे तुकडे आणि उत्पादनाच्या बाजूंना झाका.
- आम्ही आंबट मलई , बादाम पाकळ्या सह भोपळा केक सुशोभित आणि भिजवून काही तास द्या
भोपळा केक मलई चीज सह सर्वोत्तम कृती आहे
भोपळा केक या आवृत्ती मागील एक म्हणून सोपे नाही आहे, पण मिष्टान्न फक्त विलक्षण असू शकते, परंतु संतुलित आणि रचना उपयुक्त.
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- भोपळा (तयार केलेले पुरी) - 110 ग्रॅम;
- कॉटेज चीज - 110 ग्रॅम;
- मध - 55 ग्रॅम;
- लोणी शेतकर्यांविषयी कृश - 80 ग्रॅम;
- गव्हाचे पिठ गुळगुळीत - पिठात 220 ग्रॅम आणि कुरताना 50 ग्रॅम.
- वाळू साखर - 100 ग्रॅम;
- अन्न सोडा - 10 ग्रॅम;
भोपळा क्रीम साठी:
- भोपळा (मॅश बटाटे) - 260 ग्रॅम;
- वाळू साखर - 80 ग्रॅम;
- निवडलेले चिकन अंडे - 1 तुकडा;
- पीठ - 60 ग्रॅम;
- लोणी - 140 ग्रॅम;
- एक लहान संत्रा च्या फळाची साल आणि रस;
दही क्रीमसाठी:
- मध्यम curd चीज - 260 ग्रॅम;
- साखर या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क - 80 ग्रॅम;
- लिंबाचा रस - 40 मिली;
- आंबट मलई - 110 ग्रॅम
तयारी
- सुरुवातीला, केक आधी काही वेळ तयार आहे, भोपळा पुरी हे करण्यासाठी, आम्ही फळाची साल आणि बिया पासून धुऊन भोपळा स्वच्छ, पेंढा मध्ये परिणामी लगदा लपेटणे आणि एक गरम पाण्याची सोय ओव्हन करण्यासाठी 200 अंश ते पाठवा 30 मिनिटे.
- तल्लखपणा आणि थंड करून, आम्ही भोपळा एका ब्लेंडरमध्ये पंप करतो, जोपर्यंत क्रीमयुक्त पोत मिळत नाही.
- मळलेले कॉटेज चीज, मॅश बटाटे, लोणी, साखर आणि साखर या पॅनमध्ये पंधरा मिनिटे उकळत्या व उकडल्यापर्यंत वारंवार ढवळत मिश्रण एकत्र करा, नंतर कंटेनर मध्ये सोडा ओतणे आणि एक समृद्ध फेस तयार होईपर्यंत मिसळा.
- आम्ही प्लेटमधून नौके काढून टाकतो, भागांमध्ये शिजलेले पीठ घालून चमच्याने मळून घ्या. तो मऊ आणि किंचीत चिकट असावा.
- आम्ही परिणामी डॉटला फूड फिल्मसह झालो आणि थंड झाल्यानंतर आम्ही रेफ्रिजरेटरच्या शेल्फमध्ये अनेक तास किंवा रात्रीसाठी हलवा.
- दरम्यान, आम्ही एक भोपळा क्रीम तयार आहेत साखर अंडी, भोपळा पुरी, साखर, मैदा, तसेच रस आणि लिंबू असोशी आणि थोडा झटका मध्ये मिक्स करावे.
- आम्ही स्टोव्हवरील नौका विल्हेवाट लावतो आणि ते उकळून सतत मंद गतीने उकळत राहतो आणि दोन मिनिटे जाड वाढवू देतो.
- मऊ होईपर्यंत मऊ लोणी सह whisked थंड थंडी भोपळा वस्तुमान.
- दही क्रीम तयार करण्यासाठी, फक्त एक वाडगा मध्ये कॉटेज चीज, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर, लिंबाचा रस आणि आंबट मलई एकत्र आणि गुळगुळीत आणि हवाबंद होईपर्यंत ब्लेंडर सह साहित्य पाडणे.
- आम्ही कूकर्याची पिठ सहा भागांमध्ये विभाजित करतो, चर्मपत्रेवर एक भोक पाडतो आणि केक एका गरम ओव्हनमध्ये तयार होईस्तोवर शिजत नाही.
- तरीही टेम्पलेट त्यानुसार रिक्त स्थान गरम करते, ज्यामध्ये एक प्लेट किंवा झाकण ठेवू शकतो.
- केकची सुशोभित करण्यासाठी, आम्ही भोपळा मलई, दुसरा दही, भोपळा सह तिसऱ्या पुन्हा इत्यादीसह प्रथम केक मोडणे, आणि असं.
- आम्ही एकमेकांना वर केक घालतो आणि कप्प्यात क्रीम सह बाजू वर आणि बाजूंच्या उत्पादनांचे डाग
- एका ब्लेंडरमध्ये चीप लावा आणि केकच्या किनाऱ्यावर शिंपडा.
- आम्ही रेफ्रिजरेटरमध्ये वाढ करण्यासाठी काही तासांपासून दही सत्व आणि नारिंगीसह भोपळा केक सोडा आणि नमुना घेऊ शकतो.