ब्लेंडरमध्ये होममेड मेयोनेज़ - रेसिपी

अंडयातील बलक एक अद्वितीय, सर्वात प्रसिद्ध आणि प्रिय सॉस आहे. हे जवळजवळ सर्व सॅलड्सवर जोडले जाते. अर्थात, त्याची अनेक प्रजाती स्टोअरमध्ये खरेदी केली जाऊ शकतात. पण, ज्ञात आहे की, शरीरासाठी अनावश्यक पदार्थ भरपूर अत्यावश्यक असतात. आम्ही आता तुम्हाला ब्लेंडर मध्ये अंडयातील बलक तयार कसे करावे हे सांगू

एक ब्लेंडर मध्ये अंडयातील बलक "प्रांजळ" साठी कृती

साहित्य:

• अंडी - 2 तुकडे;
• मोहरी - 1 चमचे;
• शुद्ध सूर्यफूल तेल - 320 ग्रॅम;
• साखर - 1 चमचे;
• मीठ - 1 चमचे;
• लिंबाचा रस - 40 मि.ली.

तयारी

एक चांगले अंडयातील बलक प्राप्त करण्यासाठी, ते सर्व घटक खोली तापमान बद्दल आहेत की घेणे हितावह आहे. म्हणून, एका खोल बाउलमध्ये आपण अंडी तोडून, ​​मीठ, साखर आणि मोहरी घाला. हे सर्व पाण्याखाली बुडवून भरले आहे. भाज्या तेल एक पातळ ओढाताण घालावे, वस्तुमान इच्छित सुसंगतता पोहोचते होईपर्यंत थांबता नाही फार पूर्वी लिंबाचा रस आणि परत एकदा झटकून घ्यावे. अंडयातील बलक तयार आहे, आपण ते झाकणाने एका काचेच्या कंटेनरमध्ये ठेवू शकता आणि सुमारे 1 आठवड्यात ते रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवू शकता.

एक ब्लेंडरसह अंडयातील बलक तयार करण्यासाठी कृती

साहित्य:

• तेल - 200 मि.ली.
• अंडी - 1 तुकडा;
• व्हिनेगर - 1 चमचे;
• मीठ - 0,25 टीस्पून

तयारी

ब्लेंडरसाठी काचेच्यामध्ये, अंड्यातील पिवळ्या फुलांचे नुकसान न करण्याचा प्रयत्न करून अंड्याचा ब्रेक लावा. मिठ घालावे आणि तेल घालावे. आम्ही ब्लेंडर कमी करतो जेणेकरून अंड्याचे झाकण होईल आणि कमीतकमी गतीने फोडणी लावा. 15 सेकंदांनंतर काचेच्या तळाशी एक पांढर्या पायमोजा दिसतो. यानंतर, ब्लेंडर हळूहळू वर उचलला जाऊ शकतो, नंतर तेच तेल पांढऱ्या रंगात चालू होईल. आता व्हिनेगर घालून झटकून टाका. जर अंडयातील बलक तुमच्या मते खूप जाड झाली तर उकडलेल्या पाण्यात 1-2 चमचे घालू शकता आणि पुन्हा पुन्हा शेकवा.

एक ब्लेंडर मध्ये yolks साठी अंडयातील बलक पाककृती

साहित्य:

• शुद्ध सूर्यफूल तेल - 150 मिली;
• ऑलिव्ह ऑईल - 50 एमएल;
• अंडी yolks - 2 तुकडे;
• सफरचंद व्हिनेगर 6% - 30 मि.ली.
• मोहरी - 1 चमचे;
• साखर - 1 टेस्पून. चमचा;
• मीठ - 1 चमचे

तयारी

एक ब्लॉण्डरसाठी एक किलकिले किंवा काचेच्यामध्ये, मिठाई, साखर, मोहरी आणि व्हिनेगर घाला. हे सर्व थोडासा मिश्रित आणि पिळून काढला आहे तेल ब्लेंडरचा चाकू टाकीमध्ये सर्वात खालच्या दिशेने कमी केला आहे, आम्ही कमीतकमी गती सेट करतो आणि त्यास फक्त 2-3 सेकंदासाठी झटकून टाका, बंद करा. आणि ते पुन्हा चालू आणि बंद करा हळूहळू फोडण्या चक्रात वाढ होते. जेव्हा पांढरा द्रव्यमान दिसू लागतो, तेव्हा आपण मिक्स वाढू लागतो-ब्लेंडर काढू शकतो, बटाट्याचा गोळा होईपर्यंत मेयोनेज जाड आणि एकसमान बनतो.

कोणतीही होममेड अंडयातील बलक आपण त्यात ठेचून herbs किंवा लसूण जोडून किंचित सुधारू शकतो.

आकृत्याचे अनुसरण करणारे लोक, आम्ही अंड्याशिवाय होममेड अंडयातील बलक साठी एक कृती ऑफर, ते मधुर आणि उपयुक्त होईल