अंडयातील बलक सह Cutlets

आपण अंडयातील बलक सह seasoning, कटलेट खाणे शकता, आणि आपण साहित्य मध्ये अंडयातील बलक समाविष्ट करू शकता, नंतर cutlets विशेषतः मऊ, निविदा आणि रसदार असल्याचे बाहेर चालू होईल. नक्कीच, त्यांच्यासाठी खरोखर शुद्ध व्हायचे असेल तर होममेड अंडयातील बलक वापरण्यासारख्या विविध अप्रिय पदार्थांशिवाय जे ते कसे वागतील ते अद्याप अज्ञात आहे आणि उष्णता उपचारानंतर काय चालू होईल ते चांगले आहे. आपण तयार मेड अंडयातील बलक वापरल्यास, कमीत कमी हानिकारक पदार्थांसह (लेबलवर रचना वाचा) असलेले उत्पादन निवडा. कोणत्याही परिस्थितीत, निवड आपली आहे.

अंडयातील बलक सह Cutlets शक्यतो कोणत्याही minced मांस पासून तयार करता येते - कमी चरबी.

अंडयातील बलक सह चिकन cutlets साठी कृती

साहित्य:

• कचरा मांस (शक्यतो चिकन स्त्राव पासून) च्या मोठ्या किंवा मध्यम पदार्थ बारीक चिरून - 500 ग्रॅम;
• कोंबडीची अंडी - 1-2 तुकडे;
• अंडयातील बलक - 2-4 चमचे;
• स्टार्च - 2-3 चमचे. चमच्याने;
• बडीशेप किंवा अजमोदा (ओवा) च्या हिरव्या भाज्या;
• नवीन ग्राउंड मिरपूड;
• भात तेल किंवा तळण्याचे साठी चरबी;
• मीठ

तयारी

आपण हिरव्या भाज्या धुवून काही वेळा धरायला जाऊ आणि बारीक चिरून घ्यावी. चिकन फोर्समेतला, अंडयातील बलक, अंडी, स्टार्च (ज्यामुळे रांगणे नाही), हिरव्या भाज्या, मिरची आणि थोडासा जोडू घाला. मिक्सरचा वापर करून तुम्ही हे मिश्रण मिक्सर करू शकता - म्हणजे कटलेट अधिक भव्य आणि हवादार बनतील.

आम्ही भाज्या तेले किंवा चरबी एका फ्राईंग पॅनमध्ये गरम करतो. गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत आम्ही मध्यम आचेवर परतून झाकण ठेवतो. 8-12 मिनिटे झाकण खाली आग आणि झोपा कमी करा, तत्परता आणण्यासाठी (आवश्यक असल्यास, स्टेत्राला फिरवा) अंडयातील बलक सह चिकन cutlets कोणत्याही साइड डिश, भाज्या salads आणि प्रकाश-प्रकाश टेबल वाइन सह देता येते.

आपण अंडयातील बलकाने फिश पायटी बनवू शकता. या प्रकारात, कमी गोड्या पाण्यातील मासे जसे की पर्च, हेक, पोलॉक, हॅडॉक किंवा ताजे पाणी कमी चरबीयुक्त मासे (पाईक पर्च, पाईक) वापरणे चांगले. हे कॉड पासून आश्चर्यकारक cutlets वळते.

उपरोक्त कृतीचे प्रमाण मासे घेऊन मांस खाणे वापरा. ओव्हन मध्ये अंडयातील बलक सह cutlets बेक अधिक श्रेयस्कर आहे