आले - सर्व पसंतीचे भारतीय मसाला, एक देखावा आणि नाजूक सुगंध सह भूक arousing. आपण आपल्या आवडत्या स्वयंपाकघरमध्ये राहून, आल्याचा आस्वाद घेण्याचा प्रयत्न करा. संध्याकाळी आपण सुशी किंवा रोलच्या मित्रांना संतुष्ट करण्याचा निर्णय घेतला तर आगाऊ एक मसालेदार नाश्ता घ्या. सकाळी आंसर घालणे उत्तम आहे, जेणेकरून ते थोडावेळ भिजवून कडक होऊ शकते. अतिशय तयारी थोडा वेळ घेते.
आल्याचा निवड करताना, त्याचे स्वरूप पहा आम्हाला केवळ ताजे मूल गरज आहे कारण केवळ ते मसाल्यासारखे होऊ शकते. योग्य रूट मोजणे सोपे आहे - वनस्पती त्वचा पारदर्शक असेल, अगदी, तो एक नख सह बंद स्क्रॅप जाऊ शकते.
आल्याच्या मुळाचे खनिज कसे घालायचे?
साहित्य:
- आले - 200 ग्रॅम;
- तांदूळ व्हिनेगर - 0.5 कप;
- मीठ - चोळून साठी - 1 टेस्पून. एल.
- साखर - 3 टेस्पून. एल
तयारी
आले बारीक झाले, पातळ काप मध्ये कट सर्वोत्तम परिणामासाठी, आपण एक पारंपरिक भाज्या कटर वापरू शकता आल्याच्या प्लेट्समध्ये मीठ घालून झाकून ठेवावे आणि नंतर त्यात मिसळावे. तांदूळ व्हिनेगर, साखर आणि मीठ मिक्स करावे. मीठ आणि साखर पूर्णपणे विरघळल्याशिवाय थोडे थोडे गॅस शिजू द्यावे लागते. मिठभरून आल्याचे धुवून छिद्रे करा. डिश नंतर cooled आहे, एक कमकुवत आग वर संपूर्ण वस्तुमान ठेवले आणि 30 मिनिटे शिजवावे. नंतर पॅनची सामग्री एका काचेच्या किलकिलेमध्ये हलवा आणि 6 तास रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. आपण पारंपारिक जपानी पाककृतींच्या अगदी जवळ जाऊ इच्छित असल्यास, सामान्य गुलाबी रंगाने भातशेतीचा आतील पेंटिंग करण्याचा प्रयत्न करा. हे करण्यासाठी, आपण सामान्य बीट एक स्लाईस आवश्यक आहे. तो मॅरीनेटयुक्त रूटची एक किलकिले जोडा. बीट झाडाचे मूळ आले अठराचे आंबटपणाचे तुकडे मऊ करतात.
आता तुम्हाला घरी अजिंठ कसे मासळी द्यावी ते माहीत आहे, पण हे सर्व काही नाही. अमायनो आम्लातील अनेक शेफ अधिक शुद्ध चव आणि गंध साठी मद्य वापरतात. आपण फक्त एक tart पेय च्या spoons दोन लागेल, परंतु स्वाद सार बदलता न ओळखता बदलता येईल.
अल्कोहोल वापरुन अठ्ठा किसलेले कसे योग्य आहे?
साहित्य:
- तरुण आलं रूट - 250 ग्रॅम;
- खाणे - 2 टेस्पून. एल किंवा राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य - 1 टेस्पून. एल.
- साखर - 5 टीस्पून;
- तांदूळ व्हिनेगर -90 मि.ली.
- गुलाब वाईन - 2 टेस्पून. एल
तयारी
आले रूट धुऊन एक भाजी कटर सह सोललेली आहे नंतर उकळत्या पाण्यात एक मिनिटापेक्षा जास्त शिजवा. सुकनेनंतर पातळ प्लेट्समध्ये आले आले व काचव्यासासह ठेवले. च्या marinade बनवू द्या खरा, साखर, मीठ आणि वाइन आणि उकळणे एकत्र करा सरतेशेवटी, तांदूळ व्हिनेगर घाला आणि आलं आलेले गुलाबी गुलाबी होईपर्यंत आपण रेफ्रिजरेटरमध्ये तयार केलेले जवळजवळ तयार डिश आपण सुशी, फिश डिश, रोल, मांस भांडीसाठी ऍपेटाझसे सर्व्ह करू शकता आणि त्यास स्वाद वाढविण्यासाठी विविध सॅलड्समध्ये जोडू शकता. मसालेदार आलं जास्त प्रमाणात वापरावे हे आतड्यांबरोबर समस्या असलेल्या स्वरूपात नकारात्मक परिणाम होऊ नये हे विसरू नका.
आतापासून आलेला अदरक एक अत्यंत सोपी काम बनला आहे. आता फक्त परदेशात डिशच्या चव सह परिचित होण्याची वेळ आली आहे, पण त्याच्या फायदे देखील
म्हणून, आले अत्तर
- पचन सुधारते;
- विषबाधा बरे;
- आतड्यांसंबंधी परजीवी ठार;
- रक्त द्रवरूप करते;
- मानसिक क्रियाकलाप वाढतो;
- डोकेदुखी आराम करते;
- वजन कमी करण्यास मदत करते;
- चयापचय वाढते;
- कार्य क्षमता सुधारते;
- एंटीऑक्सिडेंट आहे;
- शरीरात जंतू नष्ट करते;
- रोगप्रतिकार प्रणाली मजबूत;
- साखर आणि कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी होते;
- शरीरातील जीवनसत्वे सह sates;
- तणाव आराम;
- हृदयाचे काम सामान्य करते;
- toxins आणि toxins काढून;
- वर्ण सुधारते