अक्रोड बेकिंगचा प्रेमी फक्त बादाम केक द्वारे पार करणे आवश्यक नाही शेंगदाणे किंवा अक्रोडाचे तुकडे बनवलेल्या एकासारख्या पदार्थापेक्षा बदामांचे सुगंधी आणि स्वादिष्ट केक अधिक महाग आहे, परंतु त्याचे परिणाम प्रयत्न करणे योग्य असेल.
चॉकलेट-बदाम केक
साहित्य:
केक साठी:
- स्वत: उचलणे पीठ - 110 ग्रॅम;
- बेकिंग साठी पावडर - 1 चमचे;
- लोणी - 110 ग्रॅम;
- ब्राऊन शुगर - 110 ग्रॅम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- ग्राउंड बदाम - 50 ग्रॅम;
- कोकाआ पावडर - 1 टेस्पून. चमचा;
- गरम पाणी - 2 टीस्पून.
मलईसाठी:
- चॉकलेट - 225 ग्रॅम;
- पाणी - 1 टेस्पून चमचा;
- बदामांची पाकळ्या - 25 ग्रॅम
तयारी
प्रथम, आम्ही 18 सें.मी. व्यासाचा एक गोल फुटून जाणारा साचा वंगण घालणे, ढालना तळाशी बेकिंग कागद सह समाविष्ट आहे ओव्हन 170 अंशांपासून गरम करणे.
कोकाआ पावडर पाण्याच्या एक चमचेसह मिसळून आणि एका खोल बाउलमध्ये ठेवली. पुढे आपण बेकिंग पावडर, सॉफ्ट बटर, अंडी, साखर आणि बदामांसह पिठ भिरकावा. प्राप्त केलेला आस्वाद फॉर्ममध्ये ओतला आणि आम्ही 30 मिनिटांसाठी भाजलेले बनवण्यासाठी बिस्किटे लावले. केक थंड होऊ द्या, आणि नंतर दोन समान भागांमध्ये विभागून द्या.
चॉकलेट पिण्याच्या पाण्यामध्ये वितळले आणि त्यात पाणी घालावे. चॉकलेटसह कॉर्क्स पसरवा आणि बादाम पाकळ्या शिंपडा.
बादाम केक साठी कृती "Raffaello"
साहित्य:
- बदाम मेथी - 180 ग्रॅम;
- गव्हाचे पीठ - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- अंडी - 7 तुकडे;
- साखर - 1 आयटम;
- चाबूक साठी मलई - 1 1/2 यष्टीचीत.;
- चूर्ण साखर - 2/3;
- सरस - 1 टेस्पून. चमचा;
- कॉफी नैसर्गिक - 1 कप;
- कँडी "रफालो" - सजावटसाठी;
- नारळ शेड - सजावट साठी;
- सजावटीसाठी बदाम सोललेले -
तयारी
बदामाचे पीठ साखर आणि गव्हाच्या पिठात मिसळून ओलावा पासून अंडी पंचा वेगळे, हलके थंड आणि घन शिखर होईपर्यंत साखर सह विजय. पिट मिश्रणाने प्रथिने मिक्स करावे आणि एक समान थर मध्ये एक greased बेकिंग ट्रे वर परिणामी वस्तुमान पसरली. आम्ही 45 ते 50 मिनिटे 180 अंशांनी क्रेन मोकळे केले.
जाड होईपर्यंत साखर भोपळा सह Whipped मलई. प्राप्त क्रीम करण्यासाठी, त्यात एक पातळ ओघ विसर्जित जिलेटिन एक चमचा सह कॉफी मध्ये poured आहे.
आम्ही केकचे दोन भागांमध्ये कपात केले आणि त्यातील थरांवर आणि वरच्या बाजूला क्रीम लावले. नारळाच्या लाकडी पिशव्यासह बदाम पिठ भुरभुरावा, मिठाई आणि शेंगदाणे सुशोभित करा.
बादाम केक "स्वीडिश" कस्टर्डसह
साहित्य:
केक साठी:
- अंडी पंचा - 4 पीसी .;
- बदाम पिठ - 250 ग्रॅम;
- चूर्ण साखर - अर्धा शतक;
- बादाम पाकळ्या - सजावट साठी.
मलईसाठी:
- अंडी yolks - 4 तुकडे;
- दूध - आयटमच्या 2/3;
- बटाटा स्टार्च - 1 चमचे;
- साखर - एक शतकाच्या 1/3;
- लोणी - 180 ग्रॅम
तयारी
बदामचे पीठ शुगर पावडरमध्ये मिसळून अंड्याचा पंचाचा कडक शिंपड्यांना चिरून घ्यावा आणि ते थोडक्यात ढवळत राहा, त्यांना बदाम मेदा घालून ठेवा. तयार मिश्रण बेकिंग डिश मध्ये फ्लॅट थर मध्ये ठेवले, ते तेल सह पूर्व lubricating आणि बेकिंग चर्मपत्र सह तळाशी पांघरूण.
केक बेक केल्यावर, आम्ही कस्टर्ड बनवू. अंडी yolks दूध आणि साखर मिसळून आहेत आम्ही मिश्रण मिश्रणावर पाण्याचं झाकण ठेवलं आणि सतत ढवळत, त्यात दूध घालून त्यात पातळ केलेले
कॉर्क थोडा थंड झाला आहे, दोन भागांमध्ये कापला आणि बाहेरील आतून आतून क्रीम लावले. बदाम पाकळ्या एक वासना सह शिंपडा आणि तास दोन तास रेफ्रिजरेटर मध्ये सोडा, ओतणे साठी पेय.
जर आपण कस्टर्डवर गोंधळ करू इच्छित नसाल तर बदाम केक देखील मॅस्करपोन पनीरसह तयार करता येईल. हे करण्यासाठी, फक्त वेनिला अर्क आणि साखर पावडर सह मलई चीज चाबूक, चव नंतरचे जोडून. केक ते बदामाचे झाकण सुशोभित करून सेवन करण्यापूर्वी काही तासांनी ते भिजवून ठेवते.