केव्हरॉस्ट ऑन केफिर

क्रस्ट - क्रिस्पी किंवा सॉफ्ट लाईड, भाज्या तेलात तळलेला चूर्ण केलेला साखर, जगभरातील अनेक analogues आहेत, पण रशिया मध्ये आमच्यासाठी सामान्यतः डिश मुख्यतः स्थानिक उत्पादने तयार आहे, आमच्या लेखातील kefir त्यांना म्हणून कार्य करेल

केफिर जळाकुडीची तयारी खूपच हलक्या व हळुवार आहे, आणि त्याची तयारी आपल्याला कोणतीही समस्या देणार नाही. केफिरवर जळाऊ लाकडाचा बेक कसा करायचा ते आपण या लेखात सांगू.

दही वर पुदीना करण्यासाठी एक सोपा कृती

आम्ही प्राथमिक सोप्या पाककृतीपासून सुरुवात करतो, ज्यामध्ये बर्याच प्रमाणात उपलब्ध आणि मूलभूत घटकांचा समावेश आहे.

साहित्य:

• केफिर - 100 मि.ली.
• अंडी - 1 तुकडा;
• पीठ - 1 दिड tablespoons;
• साखर - 1 टेस्पून. चमचा;
• मीठ - एक चिमूटभर;
• भाजी तेल - तळण्याचे साठी;
• चूर्ण साखर

तयारी

अंडी साखर आणि पांढर्या मिठ सह विजय, अंडी करण्यासाठी केफर ओतणे आणि सतत मिश्रण ढवळत, तो sifted मैदा मध्ये ओतणे परिणामी, परिणाम म्हणजे एक चिकट, चिकट नसावा. 30 मिनिटांत रेफ्रिजरेटरमध्ये मळलेले पिठ काढून टाकावे, नंतर ते बारीक तुकडे करून ते आयतामध्ये कट. गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत आंब्याचे प्रत्येक आयत भाजीपालाच्या मोठ्या प्रमाणावर तळलेले असते.

दही वर मधुर भाजणे तयार आहे! तो चूर्ण साखर सह बाणणे केवळ राहते आणि टेबल सेवा केली जाऊ शकते.

कॉटेज चीज सह केफिर वर चवदार लाकूड

केफिरवरील मऊ, जवळजवळ हवादार हा लाकडाचा एक लवचिक आणि सौम्य कणांपासून प्राप्त केलेला असतो, ज्याबरोबर काम करणे कमीतकमी पाककला अनुभव आवश्यक आहे.

साहित्य:

• केफिर - 250 मि.ली.
• पीठ - 1 आयटम;
• कॉटेज चीज (सुक्ष्मयुक्त) - 2 टेस्पून. चमच्याने;
• अंडी - 2 तुकडे;
• सोडा - 1/2 चमचे;
• साखर - 1 टेस्पून. चमचा;
• मीठ - चिमूटभर

तयारी

कॉटेज चीज एक चाळणी द्वारे पुसून आहे अंडी मिठ आणि साखर सह विजय, kefir जोडा आणि ग्राउंड कॉटेज चीज जोडा. साहित्य एक मिश्रण मध्ये sifted पिठ ओतणे, शक्य तितके मऊ म्हणून मालीश करणे प्रयत्न, पण dough च्या हात वर sticking नाही फ्रिजमध्ये 20-25 मिनिटे झाडे घासून टाकावे म्हणून आधार ठेवा, नंतर मध्यम जाडीच्या कणिकचे तुकडे काढा आणि ते समभुज चौकोनात फेकून द्या. प्रत्येक डायमंडच्या मध्यभागी आम्ही एक लहान रेखांशाचा कट रचतो, ज्याद्वारे आम्ही आकृतीच्या वरच्या कोपर्यातून आलेले पिणे काढतो. प्रत्येक अशा कवचेला सोनेरी होईपर्यंत लाल-गरम वनस्पती तेल आणि तळणे सह fryer मध्ये विसर्जन आहे.

आम्ही चूर्ण साखर सह तयार सफाईदारपणा शिंपडा, किंवा शेंगदाणे सह मध आणि शिंपडा सह ओतणे

केफिरवर चीज खडबडीत ब्रश साठी कृती

केफिरवर झाडाची फांदी साठी dough ऐवजी घट्ट आणि लवचिक असल्याचे बाहेर चालू पाहिजे, परंतु त्याच्या लवचिकता ठेवण्यासाठी एकाच वेळी असा अनौपचारिक नाश्ता हलक्या रात्रीचा जेवण किंवा एक काचेच्या बीयरसाठी एक उत्कृष्ट वाढ होऊ शकते.

साहित्य:

• kefir - 1 आयटम;
• पीठ - 300 ग्रॅम;
• चीज (घन) - 100 ग्रॅम;
• अंडी - 1 तुकडा;
• मोहरी - चाखणे;
• मीठ - चवीनुसार.

तयारी

उबदार केफिर एक मऊ आणि लवचिक dough मध्ये मीठ आणि sifted पिठ चिमटा मिसळून. आम्ही ओलसर टॉवेलच्या खाली चाचणी ठेवतो, आणि त्यादरम्यान आम्ही चीज घासतो, त्यात अंडी आणि एक लहानसा मोहरी (1-1.5 टीस्पून) मिसळा. आट 4 भागांमध्ये विभागले गेले आहे, त्यातील प्रत्येक पातळ तुकडा (सुमारे 2 मिमी) असावा. कणकेचे थर वर, आम्ही समानपणे चीज भिजवलेल्या वितरीत करतो, दुसर्या समान थराने झाकून आणि लांब अरुंद फिती मध्ये कापून प्रत्येक रिबन मुरगळलेला आहे आणि इच्छित असल्यास, वाळलेल्या प्रोव्हनकल herbs सह शिडकाव.

केफिरवर चीज खडबडीत झाडी भाजण्याची तयारी 200 अंशांवर 8 मिनिटे लागतील.

आपण उर्वरीत दोन भाग तयार करतात, परंतु ते कापून पट्ट्यामध्ये कापू नका, त्यांना ट्रायॅनीक मध्ये फेकून देऊ नका, परंतु थेट या फॉर्ममध्ये सोनेरी पर्यंत हे गरम तेल लावा आणि जास्तीचे चरबी लावतात आणि ते टेबलवर सर्व्ह करा.