विश्वास ठेवणारा ऑर्थोडॉक्स बहुतेक लोक चाळीस दिवस उपवास निरीक्षण. अहो, परंतु या दिवसांबद्दल, चिडखोर एक स्वीटी हवी आहे, जी दुकानाच्या शेल्फवर भरली आहे परंतु, दुर्दैवाने, बंदी घातलेले पशु वसा यांच्या सामग्रीसह. निराशा करू नका, कारण, आपल्याला माहित आहे की आपण खूप स्वादिष्ट शिजलेले कँडी कसे शिजवावेत आणि आनंदाने आपल्या पाककृतीमध्ये आपल्याला सांगू शकाल कसे त्यांना उबदार घरांच्या परिस्थितीमध्ये तयार करावे
आपल्या स्वत: च्या हाताने चॉकलेट कँडी
साहित्य:
- काळा चॉकलेट (9 5%) - 2 टाइल (200 ग्रॅम);
- स्वतःचे रस मध्ये चेरी - 1 करू शकता (0.5 लीटर);
- बदाम (सोललेली) - 9 0 ग्रॅम
तयारी
वास्तविक, काळ्या चॉकलेट घ्या ज्यामध्ये त्याच्या रचनामध्ये नियमित किंवा कोरडी दूध नाही आणि त्यानुसार, इतर प्राणी घटकांशिवाय. आम्ही त्यास एका बागेत ठेवलेल्या एका कंटेनरमध्ये ठेवले आणि ढवळत होतो, पूर्णपणे पिळणे. चॉकलेटसह भरपूर प्रमाणात चिकटलेले (अंतर नसलेले) गोड उत्पादनासाठी सिलिकॉनचे बनलेले विशेष आकाराचे सेल्स रेफ्रिजरेटरच्या डब्यातून 20 मिनिटांपर्यंत ते कुठेतरी उघड करा.
चेरीची कोशापासून ते कोप-यात फेकून दिले जाते, आणि सिरप त्याखाली कंटेनर मध्ये गोळा केली जाते. बदाम एका कॉफी धार लावण्य मध्ये ठेवले आणि समान मैदा एक राज्य करण्यासाठी दळणे. सरबत 100 ग्रॅम शिंप लावा, वाडग्यात तो वाडग्यात ओता आणि त्यात मिसळा, जोपर्यंत आपण फार दुर्मिळ नसतो.
आम्ही फॉर्म घेऊन आणि प्रत्येक सेलच्या मध्यभागी चेरी ठेवतो. बादामचे आंबट पासून सिरपचे थोडे तुकडे करून त्यात झाकण ठेवा आणि बाकीचे काळे चॉकोलेटसह कणांच्या कडांवर घाला. हा फॉर्म पुन्हा थंडीत पाठवला जातो आणि 30-40 मिनिटे चॉकोलेट पूर्णपणे गोठत होईपर्यंत थांबावे.
कोकाआचे मिठाई
साहित्य:
- गडद कोकाआ - 2.5 टेस्पून. चमच्याने;
- पाणी - 1 टेस्पून चमचा;
- तेल - 1 टेस्पून. चमचा;
- साखर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- चूर्ण साखर - 90 ग्रॅम;
- व्हिनिलिन - 1/3 टीस्पून.
- सोललेली सूर्यफूल बिया - 80 ग्रॅम;
- अक्रोडाचे कर्नल - 80 ग्रॅम
तयारी
मोठ्या तुर्क किंवा मेटल पटला मध्ये, साखर सह गडद कोका ओतणे आणि त्यांना भाज्या तेल जोडा, पिण्याचे पाणी आम्ही बर्नरवर सर्वकाही धीमे अग्नीसह आणि ढवळत ठेवतो, परिणामी चॉकलेटला उकळी आणतो. ते 3 किंवा 4 मिनिटे उकळवून ठेवावे आणि ते बाजूला ठेवा जेणेकरून थोडा थंड होईल.
वारंवार काजळीसह, मांस धारकांद्वारे अक्रोडाचे स्क्रोलिंगच्या कर्नल बरोबर सूर्यफूलचे बीज. या मिश्रणात व्हिनिलिन, चवीनुसार साखर पावडर घाला आणि हे सर्व एकत्र करा. थोडा थंड चॉकलेट घालावे, चमच्याने पुन्हा मिश्रित करा आणि एकसंध वस्तुमान मिळवा, ज्यावरून आम्ही स्वच्छ हात चेंडूंसोबत रोल करतो, लहान गोल कँडीसारखे. आम्ही त्यांना मोठ्या, फ्लॅट डिशवर ठेवले आणि कँडी फ्रीझ करण्यासाठी, रेफ्रिजरेटरमध्ये त्यांच्यासह प्लेट ठेवले आम्ही त्यांना 45-50 मिनिटांत मिळतो, आम्ही त्यापैकी अर्धा अलंकार, दुर्गंधीच्या कोडीआकड्या शेंगा आणि पावडर साखरमध्ये ते दुसरे भाग रोल करतो.
वाळलेल्या फळे आणि नट्स पासून Lenten candies
साहित्य:
- गडद मनुका - 60 ग्रॅम;
- प्रकाश मनुका - 60 ग्रॅम;
- तारखा - 120 ग्रॅम;
- वाळलेल्या apricots - 120 ग्रॅम;
- अक्रोडाचे तुकडे (सोललेले) - 150 ग्रॅम;
- लिंबू - 1 तुकडा;
- buckwheat मध - 2.5 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
थंड पाण्याने कमीतकमी एका तासासाठी वाळलेल्या apricots एकत्र डकवा. वाळलेल्या फळे पाण्याने विलीन झाल्यानंतर, तारखा पासून आम्ही अनावश्यक हाडे बाहेर काढतो आणि त्यांना दोन प्रकारचे मनुका, सोललेले हेझेलनट्स आणि वाळलेल्या जर्बुचनेचा एक दंड ग्राइंडर जाळीसह स्क्रोल करा. लिंबू सह त्वचा सोलून किंवा कट, कट, हाडे मध्यभागी काढा आणि नंतर मांस धार लावणारा माध्यमातून पास. आम्ही संपूर्ण वस्तुमान सह मिक्स, जे प्रक्रियेत एक प्रकारचा मसाला मध भरले आहे आम्ही सतत पाण्याची हाताळणी ओलावणे आणि आम्ही प्राप्त केलेल्या कँडीच्या मिश्रणापासून आम्ही त्यांना 50-60 मिनिट रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवतो आणि त्यानंतर त्यांच्या आवडीच्या चहाच्या कपाने त्यांच्या असामान्य चव चा आनंद घेऊ शकतो.