जर्दीतील कुकीज

बर्याचदा अंडी पासून mistresses unused, कच्चा आणि उकडलेले दोन्ही राहतील. त्यांना एक योग्य अर्ज अत्यंत सोपी आहे शोधा. आम्ही आपण अंड्यातील पिवळ बलक बिस्किट तयार करण्यासाठी पाककृती एक नंबर देतात तो अतिशय सहज तयार आहे जरी, निविदा, किरमिजी आणि चव मध्ये उत्कृष्ट असल्याचे बाहेर वळते.

Yolks वर शॉर्टब्रेड कुकीज साठी कृती

साहित्य:

• गव्हाचे पीठ - 750 ग्रॅम;
• अंडी yolks - 6 तुकडे;
• दाणेदार साखर - 200 ग्रॅम;
• बेकिंग पावडर - 12 ग्रॅम;
• लोणी - 200 ग्रॅम;
• मीठ - एक चिमूटभर;
• ग्राउंड दालचिनी - 25 ग्रॅम;
• वेनिला साखर - 25 ग्रॅम;
• एक लहान लिंबू एक फळाची साल

तयारी

आम्ही तपमानावर मक्खन मऊ केले आहे, ते साखर घालून थोडी मारीत करतो. नंतर यॉल्क्स जोडा, एक लिंबू, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर, ग्राउंड दालचिनी, बेकिंग पावडर, sifted पीठ आणि dough सुरू. तो मऊ, समृद्ध आणि हातांपासून मुक्त असावा. आम्ही सात ते दहा मिलीमीटरमध्ये जाडीची थर ठेवतो, आणि काल्पनिक किंवा काच वापरतो, आम्ही कुकीज कापतो आम्ही त्यांना ग्रीक बेकिंग ट्रेवर ठेवतो, एकमेकांपासून पाच मिलिमीटर पाठीमागे ठेवतो आणि पंधरा मिनिटांसाठी 1 9 5 डिग्रीच्या ओव्हनवर प्रीफेस केला जातो. आम्ही बेकिंग रंगावर लक्ष केंद्रित करतो, जसे की कुकीने एक शुभ रंग प्राप्त केला आहे, ते तयार आहे.

इच्छित असल्यास, आपण चूर्ण साखर सह थंड कुकीज फाडणे शकता

कुकीज "ट्रफल" उकडलेल्या झाडांना

साहित्य:

• गव्हाचे पीठ - 200 ग्रॅम;
• अंडी अंड्यातील पिवळ बलक, हार्ड उकडलेले - 4 तुकडे;
• दाणेदार साखर - 155 ग्रॅम;
• चूर्ण साखर - 120 ग्रॅम;
• लोणी - 210 ग्रॅम;
• कोकाआ पावडर - 50 ग्रॅम

तयारी

एक काटा किंवा toadstick सह ठेचून ठेचून yolks करण्यासाठी, साखर, sifted मैदा, melted, उबदार लोणी जोडा आणि dough मालीश करणे. ते मऊ आणि लवचिक असावे. आम्ही कणकेचे एक तुकडा आणि फॉबच्या झाक्यासह बनविलेल्या बेकिंग शीटवर ठेवलेल्या गोळ्याच्या एक तुकड्यातून थोडेसे कणके काढून टाकतो. आम्ही तीस मिनिटांसाठी 1 9 5 डिग्री ओव्हनवर ठेवलेल्या कुकीजला पाठवतो.

तयार, पूर्णपणे कूकीज कुकीज, आम्ही चूर्ण साखर आणि कोकाआ यांचे मिश्रण मध्ये ओतणे आणि एक प्लेट वर पसरली.

कुकीज उकडलेले yolks पासून "चेस्टनट्स"

साहित्य:

• पीठ - 200-250 ग्रॅम;
• अंडी अंड्यातील पिवळ बलक, हार्ड उकडलेले - 6 pcs;;
• दाणेदार साखर - 125 ग्रॅम;
• आंबट मलई - 75 ग्रॅम;
• लोणी किंवा वनस्पती - 200 ग्रॅम;
• वेनिला साखर - 25 ग्रॅम;
• बेकिंग पावडर - 25 ग्रॅम;
• हेझलनट - 100-150 ग्राम;

Glaze साठी:

• लोणी - 50 ग्रॅम;
• दूध - 100 मिली;
• कोकाआ - 75 ग्रॅम;
• दाणेदार साखर - 200 ग्रॅम;

तयारी

शिजवलेले yolks मलई बटर सह दळणे, आंबट मलई आणि मिक्स घालावे. साखर, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर घाला आणि गुळगुळीत होईपर्यंत ढवळणे. नंतर, बेकिंग पावडर एकत्र ठेवून आधी कढईत पीठ घालून मळून घ्या. तो मऊ, लवचिक आणि हाताने अश्रु ओघळ असावा. आता थोडासा ओट चोरून घ्या, एक गोल केक बनवा, ज्यावर आपण एक नटनेट ठेवतो आणि एक बॉल तयार करतो, अक्रोडच्या आकाराबद्दल. आम्ही हे संपूर्ण चाचणीने करतो. आम्ही दिलेल्या बॉलला तेल लावलेला किंवा जमिनीवर ढकलतो पॅन आणि बेक बेक करावे यासाठी पेपर 185 डिग्री ओव्हनमध्ये पच्चीस-पाच मिनिटे प्रीइएट केले.

हळद तयार करण्यासाठी आम्ही एक लहान लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे किंवा स्कूप सर्व साहित्य मिसळणे, एक उकळणे ते हलक्या, सतत ढवळत, आणि साखर विरतील होईपर्यंत उकळणे उर्वरित शेंगदाणे एका ब्लेंडरसह ग्राउंड असतात किंवा रोलिंग पिनसह बारीक होतात.

कूचित कुकीज उबदार काचपात्रात बुडविले जातात, कोळशाचे गोळे मोडलेले असतात आणि डिशवर ठेवतात.

इच्छित असल्यास, किंवा आवश्यक असल्यास, आपण waffles सह अक्रोड crumbs पुनर्स्थित, किंवा त्यांना एक मिश्रण वापरू शकता ते कमी चवदार नाहीत.