हे एक साधे सफाईदारपणा आहे, जे मुलांना व प्रौढांना संतुष्ट करते याची खात्री आहे. पाककला जेली खूप सोपे आहे, मुख्य गोष्ट आपल्या आवडत्या हंगामी किंवा गोठविलेल्या उभ्या सह स्टॉक आहे.
जिलेटिनसह बोरासारखे बी असलेले लहान फळ जेली कसे शिजवावे?
साहित्य:
- आपल्या आवडत्या ताज्या बेरीजचे मिश्रण - 475 ग्रॅम;
- जिलेटिन - 65 ग्रॅम;
- पाणी - 1,7 ला;
- साखर - 265 ग्रॅम
तयारी
झटक्यात जिलेटिन एका लहान वाडयात घाला आणि 35 मिनीटे थंड पाणी घाला. विविध कचरा बाहेर सोडले, एक चाळणी किंवा गाळणे मध्ये ओतणे आणि नख स्वच्छ धुवा, berries जा. नंतर, उकळत्या पाण्याने झाकून झाकून, चांगले झाकून आणि काळजीपूर्वक रस पिळून घ्या.
उकळत्या पाण्यात, उकळणे आणि पुन्हा ताण सह बेरी केक शिंपडा. नंतर सुजलेल्या जिलेटिनमध्ये
एक स्टोव्ह वर पुन्हा बोरासारखे बी असलेले लहान फळ मटनाचा रस्सा छिड़क, सरस आणि साखर मध्ये ओतणे आणि, जास्तीत जास्त वस्तुमान उष्णता करण्यासाठी सतत ढवळत, उकळणे नाही तो cools होईपर्यंत प्रतीक्षा करा, पूर्वी निचरा रस मध्ये घाला, नीट ढवळून घ्यावे. एक निर्जंतुकीकरण कंटेनरसह जेली वितरित करा, बंद करा आणि थंड होण्यामध्ये वितरित करा. 2 तासांनंतर, गरम पाण्यात काही सेकंदात किलकिले कमी करा, ते काढून टाका, कोरड्या कोरड्या करा आणि त्यास खोलीत साठवा.
फ्रोजन जीलेटीन जिलेटीन सह बेरी जेली - कृती
साहित्य:
- दाणेदार साखर - 230 ग्रॅम;
- पाणी - 1 ला;
- आपल्या आवडत्या गोठविलेल्या जाळीचे मिश्रण - 2 मोठ्या मुठभर;
- जिलेटिन प्लेट्स - 25 ग्रॅम
तयारी
एक मांस धार लावणारा द्वारे berries पास आणि cheesecloth माध्यमातून रस पिळून काढणे. त्यात साखर घालून साखर पाण्यात मिसळून 15 मिनिट सोडा.
जिलेटिन गरम पाण्याने भरलेले असणे आवश्यक आहे. ते विखुरलेले असताना, ते कमी गॅस वर गॅस, एक उकळणे परवानगी देत नाही जिलेटीन एकदाच उबदार झाल्यानंतर, बेरीच्या रसमध्ये घालून नीट ढवळून थंड होण्यासाठी पाठवा.
जिरेच्या खळगी सह जेरी बेरी प्युरी पासून
साहित्य:
- कोणतेही बोरासारखे बी असलेले लहान फळ मिश्रण - 295 ग्रॅम;
- पाणी - 265 एमएल;
- मध द्रव - 45 ग्रॅम;
- जिलेटिन - 3 पाने
तयारी
एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये धुऊन berries स्वच्छ धुवा आणि पाणी 250 मि.ली. ओतणे. मध्यम गॅस वर शिजविणे berries ठेवा, एक झाकण सह कंटेनर पांघरूण. आता, तयार बोरासारखे बी असलेले लहान फळ समाधान मध सह मिसळून करणे आवश्यक आहे.
बेरारी मिश्रणचा एक तृतीयांश जेलॅटिन विरघळण्यासाठी आवश्यक आहे नंतर भाजी जेलीचे दोन्ही भाग एकत्र करा, चांगले ढवळावे म्हणजे जेलीटिन द्रावणाचे समानप्रकारे वितरीत केले जाईल. आता हे वस्तुमान 500 मि.ली. मिष्टान्न रेफ्रिजरेटर मध्ये मजबूत आहे होईपर्यंत परिणामी समाधान आपल्या आवडत्या molds मध्ये घालावे. यास किमान दोन तास लागतील.