केक तयार करण्यासाठी भरपूर पाककृती आहेत आणि, कदाचित त्यांच्यासाठी creams तयार करण्यासाठी म्हणून अनेक पर्याय आहेत. पण, एक नियमाप्रमाणे, ते सर्व तेल असतात आणि चरबीदेखील पुरेसे असतात आणि या लेखातील तुम्ही शिकू शकाल बटर न केक साठी लाईट क्रीम कसे तयार करावे.
मिक्सर नसलेल्या घनरूप दूध केकसाठी क्रीम
साहित्य:
- घनरूप दूध - 1 किलकिले;
- कच्चे अंडे अंड्यातील पिवळ बलक - 1 पीसी.
- बटाटा स्टार्च - 40 ग्रॅम;
- दूध - 200 मि.ली.
तयारी
एक लांब दांडा बटाटा स्टार्च थंड पाणी 50 मि.ली. मिसळा, कच्चे अंड्यातील पिवळ बलक जोडा, सखोल हलवा आणि दूध मिश्रण मध्ये ओतणे कमी गॅस वर, मिश्रण प्रक्रिया थांबत नाही, जाड होईपर्यंत शिजवावे. यास सुमारे 15 मिनिटे लागतात. मग कढईवर मसाला घालू द्या.
तेल न केक साठी कस्टर्ड मलई
साहित्य:
- रॉ अंडी yolks - 2 पीसी .;
- दुधाचा गायी - 200 मि.ली.
- पीठ ग्रेड गहू - 1.5 यष्टीचीत. चमच्याने;
- साखर - 1 9 0 ग्रॅम;
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर
तयारी
कोंबडीच्या अंडींचे कच्चे द्रावण साखरयुक्त जमिनीसारखे झाले आहे. हे ताबडतोब करण्याची सोय आहे, जेथे तेल न केकसाठीचे सत्त्व तयार केले जाईल. पिठात घाला आणि चांगले ढवळा. मग हळूहळू थंड दूध ओतणे, काळजीपूर्वक तो घासणे पुढे. आम्ही कंटेनरला एका लहानशा फाट्यावर ठेवून त्यात घट्टसर होईपर्यंत ढवळले. यानंतर, आम्ही प्लेटमधून काढून टाकतो, त्यावर थोडे मिक्स करतो आणि मिक्सरसह तो विजय करतो जेणेकरून वस्तुमान अधिक हवादार होईल.
केकसाठी चॉकलेट क्रीम बटर नाही
साहित्य:
- उच्च दर्जाचे गव्हाचे पीठ - 40 ग्रॅम;
- कोकाआ पावडर - 40 ग्रॅम;
- दुधाचा गायी - 250 मि.ली.
- वाळू साखर - 150 ग्रॅम
तयारी
गव्हाचे पिठ साखर आणि कोकाआ पावडर बरोबर मिक्स करावे. दूध मध्ये घालावे, चांगले नीट ढवळून घ्यावे आणि जाड होईपर्यंत शिजवावे, अतिशय मंद गवत प्रती. या सर्व वेळी, वस्तुमान एकसमान करण्यासाठी सतत चालना आवश्यक आहे. क्रीम थंड झाल्यावर तयार आहे!
तेल न बिस्किट केक साठी क्रीम
साहित्य:
- नैसर्गिक दही - 600 ग्रॅम;
- वाळू साखर - 90 ग्रॅम;
- क्रीम 33% चरबी सामग्री - 500 मिली;
- लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल - 1/2 टिस्पून;
- जिलेटिन - 10 ग्रॅम.
तयारी
जिलेटिन पाण्यात भिजवून. जेव्हा द्रवरूप झुळतो, वितळतो, पण उकळणे नाही अन्यथा जिलेटिन त्याचे गुणधर्म गमवाल. मिक्सरसह शोभा करण्यासाठी, क्रीम लावा, दही, साखर, साइट्रिक ऍसिड आणि जिलेटिनस द्रव्यमान जोडा. हे सर्व व्यवस्थित हलके आणि केकवर लावले जाते. केक नेहमी किमान 2 तास थंडीत उभे राहावे, जेणेकरून सत्व ताण होईल.
एक छान चहा आहे!