मिठाई सजवण्याच्या कन्फेक्शनरीसाठी मोठ्या प्रमाणात वापरली जाते ते त्यांना एक सुंदर सुंदर देखावा, चव आणि मूळ चव देतो. घरामध्ये बन्ससाठी मधुर मीठ कसे शिजवावे हे आपल्याशी जाणून घेऊ या.
साखर रोलसाठी गोड
साहित्य:
- पाणी फिल्टर - 200 मि.ली.
- दाणेदार साखर - 600 ग्रॅम;
- टेबल व्हिनेगर 9% - 1 टेस्पून. चमचा
तयारी
एक लहान लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे साखर ओतणे आणि उकडलेले गरम पाणी सर्व चांगले मिक्स करावे आणि कमी उष्णता वर द्रव उकडणे पर्यंत मिठाची सरबत उकळणे सुरु होईपर्यंत आणि पृष्ठभाग एक पांढरा फेस नाही हलक्या हाताने चमच्याने काढून घ्या आणि झाकण ठेवून झाकण ठेवून झाकण ठेवून शिजवून घ्या. आम्ही खालील प्रकारे तयारी पहाता: सॉसपैनाच्या काही मिठाई लावा आणि थंड पाण्यात एक वाडग्यात चमच्याने बुडवा. जर एक घट्ट बॉल मिश्रण पासून कोसळते, तर आपली लबाडी तयार आहे. आता व्हिनेगर एक लहान रक्कम मध्ये ओतणे, मिक्स आणि थंड सोडा आणि, क्रस्ट पृष्ठावर तयार होत नाही म्हणून - थंड पाण्याने ती छिद्र करतो. सरबत पूर्णपणे थंड झाल्यावर, एक काटा असलेल्या 10 मिनिटे तो एक चाकू सह, एक गुळगुळीत पांढरा द्रव्यमान फॉर्म तोपर्यंत विजय. हे बन्ससाठी साखर शोभा आहे. आम्ही ते रेफ्रिजरेटरमध्ये साठवतो, आणि आवश्यक असल्यास, ते मायक्रोवेव्हमध्ये उबदार करा.
दालचिनी रोलसाठी गोड
साहित्य:
- ग्राउंड दालचिनी - चिमूटभर;
- घनरूप दूध - 0,5 जार;
- लोणी - 100 ग्रॅम;
- व्हिनिलिन - 1 पिशवी;
- आंबट मलई - 3 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
पाणी बाथ मध्ये, लोणी वितळणे, आणि नंतर आंबट मलई घालावे, साखर ओतणे आणि चवीनुसार वनिलेइन आणि दालचिनी फेकणे. यानंतर, घनरूपित दूध ओतणे आणि सर्वसमावेशक एकसमान अवस्था एकत्र करा. आम्ही डिश एक कमकुवत आग वर ठेवले आणि 7-10 मिनिटे शिजू द्यावे, ढवळत. तेल अलग आणि उठणे सुरु होते तेव्हा, आग बंद आणि थंड मध्ये थंड करण्यासाठी प्रेमळ ठेवले नंतर मिक्सर घ्या आणि चिकट एकसमान वस्तुमान प्राप्त होईपर्यंत द्रुतगतीने जनक घ्या. त्या सर्व, तयार buns साठी मधुर मलई मलई fondant!
रोलसाठी चॉकलेट फॉंडंट
साहित्य:
- दाणेदार साखर - 30 ग्रॅम;
- कोकाआ पावडर 50 ग्रॅम;
- दूध - 80 एमएल;
- व्हिनिलिन - चिमूटभर
तयारी
चॉकलेट फ्रिज बनविण्यासाठी, वाडगा घ्या, साखर, कोकाआ आणि व्हिलिलिन फेकून द्या. पूर्णपणे सर्वकाही मिसळा, काही उबदार दूध काढून टाका आणि कमकुवत अग्नीवर भांडी ठेवा. सतत ढवळत, एक उकळणे वस्तुमान आणण्यासाठी, प्लेट पासून थंड, थंड आणि भाजलेले Rolls पृष्ठभाग लागू.
रोल्ससाठी साइट्रस फोंडंट
साहित्य:
- नारिंगी - 1 तुकडा;
- लिंबू - 0,5 तुकडे;
- दाणेदार साखर - 100 ग्रॅम;
- लोणी - 70 ग्रॅम;
- अंडी - 1 पीसी.
तयारी
नारिंगी आणि लिंबू फळाची साल, फळाची साल आणि फळाचा रस पिळून घ्या. झाडाच्या बारीक चिरून, रस मध्ये ठेवले आणि एक लहान आग वर 7 मिनिटे ते उकळणे. एक धातूचे कंटेनर मध्ये decoction घालावे, लोणी टाका आणि साखर शिंपडा आम्ही प्लेट वर ठेवले आणि एक उकळणे मिश्रण आणण्यासाठी अंघोळ झटकून एका जाड फेसमध्ये आणि हळूवारपणे लहान भागांमध्ये गरम सिरपमध्ये टाका, जेणेकरून अंडी तयार केली जात नाहीत. मग झटकनास सर्व झाडू, जाड होईपर्यंत ढवळत, मंद आग आणि कुक वर सेट. साइट्रस फ्रॅन्डंट घन बाहेर पडले पाहिजे, कंडेन्स्ड दुधास अनुरूपता प्रमाणेच. त्यानंतर आम्ही ते रेफ्रिजरेटरकडे पाठवतो आणि ते थंड होत नाही तोपर्यंत सोडतो. जर तुम्हाला दाट मिक्सर हवे असेल तर अंडी थोड्यासाच बटाटा स्टार्च किंवा मैदासह हळू द्या.
रोलसाठी मिठाईसाठी कृती
साहित्य:
- अंड्याचा पांढरा - 1 पीसी.;
- साखर बारीक भुकटी - 150 ग्रॅम;
- लिंबाचा रस - चवीनुसार.
तयारी
रोलसाठी मिठाई कसा बनवायचा? म्हणून थंड अंडाचा पांढरा मिक्स करा आणि मिश्रणावर मिक्सरसह जाड फोम लावा जेणेकरून परिणामी द्रव प्लेटमधून बाहेर पडत नाही. नंतर हळूहळू फोडणी चालू, चूर्ण साखर ओतणे. एक गोड पदार्थात, लिंबाचा रस घालून एक मिनिटभर हायस्पीडवर सर्व काही मिसळा .2) पण, हे सर्वच आहे, बन्ससाठी पांढरा चपळ वापरण्यासाठी तयार आहे!