Viennese pies अतिशय लोकप्रिय आहेत की असूनही, काही योग्यरित्या एक विनिनी पाय करा कसे माहित या बॅच तयार मध्ये खूप क्लिष्ट नाही. येथे विनीज़ पाईसाठी सोपा उपाय आहे
Cherries सह Viennese पाय
साहित्य:
- 400 ग्रॅम ताजे किंवा फ्रोजन बेरीज;
- 200 ग्रॅम गहू / मैलांचा;
- नैसर्गिक सौम्य बटर 180 ग्रॅम;
- 150 ग्रॅम दाणेदार साखर आणि थोडे साखर पावडर;
- 3 चिकनचे अंडी;
- बेकिंग पावडरची एक पिशवी (किंवा एक सोडा चाकू च्या टीप वर, व्हिनेगर एक दोन थेंब द्वारे extinguished);
- दालचिनी, व्हिनिलिन, गुलाबी जाम, अक्रोडाचे तुकडे आणि कोकाआ पावडर वापरता येते.
तयार करणे:
180º चे तापमान असलेल्या ओव्हनला ओव्हन ओहावा. चव बटराने विभाजित आकार द्या. जर चेरी ताजे असेल तर, हाडे पासून फळे मुक्त करू आणि रस बंद फाटणे एक चाळणी मध्ये त्यांना घालणे द्या. जर चेरी गोठण्यात आली असेल तर प्रथम एका चाळणीत ते कट रचू. आम्ही साखर सह अंडी शूट करू आणि हळूहळू मऊ मिक्स आणि झटकून पुन्हा घालावे. बेकिंग पावडरमध्ये शिजलेले पीठ मिसळले आहे आणि पूर्वी व्हीप्ड मिश्रणासह मिश्रित केले आहे. आपण थोडी दालचिनी आणि व्हिनिलिन मळून आंबट किंवा थोडा गुलाबी ठप्प घालू शकता - वास आणि सुवासिक आंबटपणाचे स्वरूप. आम्ही कणिक मळून घ्या आणि समान रीतीने मूसमधे पसरूया आणि वरती आपण चेरी (कंजूषी) ठेवू. ओव्हन मध्ये पाई सह आकार ठेवा आणि तयार होईपर्यंत केक बेक (सुमारे 30-40 मिनिटे). एक सामना छेदन, पाई तपासासाठी सज्ज तयार विनीया चेरी पाई थोडे थंड आणि चूर्ण साखर सह शिंपडा
सफरचंद सह Viennese पाय
साहित्य (आंब्याची तयारी करण्यासाठी):
- 200 ग्रॅम गहू / मैलांचा;
- लोणीचे 150 ग्रॅम;
- 100 ग्रॅम साखर;
- काही बेकिंग सोडा (चाकू टीप येथे), व्हिनेगर काही थेंब सह extinguished;
- 2-3 चिकनचे अंडी;
- 1 व्हिनिलिनची पिशवी आणि थोडे दालचिनी
भरत भरण्यासाठी ते मध्यम आकाराचे 4-5 सफरचंद घेईल (ते तुलनेने दाट, गोड-खसखस किंवा गोड शरद ऋतूतील जाती निवडणे चांगले आहे).
तयार करणे:
वरील कृती आणि आंब्याची आंबे यासारखी नारळ तयार केली जाते तेव्हा आम्ही हे केक-क्रीम मच्छिमाराने भरवतो, ज्यासाठी आम्हाला 50 नैसर्गिक मटण, 50 ग्रॅम साखर पावडर, 50 ग्रॅम क्रीम + 1 चिकन अंडाची आवश्यकता असते. आपण थोडे कोकाआ पावडर जोडू शकता (नंतर प्रथम साखर पावडरसह कोकाआ एकत्र करा, आणि नंतर बाकीचे जोडा). ओव्हन पूर्व उष्णता आम्ही कणीक मळणे. आम्ही फॉर्म मध्ये समाप्त dough वितरित होईल, भर तयार मग आम्ही साफ आणि पटकन (जेणेकरून आम्हाला काळोख वेळ नाही) सफरचंद आणि हलक्या त्यांना dough वर घालणे आम्ही सफरचंद भागास मिक्सर-अंड्याचा मिश्रण ओततो आणि त्यास 40 मिनिटे बेक करावे.
इतर फळे सह Viennese पाय
आपण ताजे plums, peaches किंवा apricots सह विचित्र popzies विचित्र शकता.