जर तुम्ही ओरिएंटल पाककृतींचा प्रेमी असाल, तर मग शॉर्माबरोबर चिकन तुम्हाला आवडतील . या डिशचे घर सनी तुर्कस्तान आहे आणि नंतर या मसालेदार पदार्थाचे कृती हळूहळू संपूर्ण जगभरात पसरू लागली. आता हे कोणत्याही किऑस्कमध्ये विकत घेतले जाऊ शकते, आणि आपण घरी देखील स्वयंपाक करू शकता.
घरी-शैलीतील चिकन सह Shaurma
साहित्य:
- चिकन पट्टिका - 500 ग्रॅम;
- वनस्पती तेल;
- मसाले;
- पांढरा कोबी - 300 ग्रॅम;
- ताज्या काकडी - 2 पीसी .;
- टोमॅटो - 2 पीसी .;
- आर्मेनियन लवाश;
- टोमॅटो, इ. ची चटणी - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- अंडयातील बलक - चवीनुसार
- कोरियन मध्ये carrots - 100 ग्रॅम.
तयारी
आता एक चिकन पासून एक श्राव शिजविणे कसे सांगू. म्हणून, चिकन पट्ट्यामध्ये लहान तुकडे आणि भाज्या तेलात तळणे, चवीनुसार मिरपूड आणि मीठबरोबरचे मसाले घालणे. नंतर प्लेट कडे जा आणि थंड होण्यासाठी सोडा.
आणि यावेळी आम्ही बारीकपणे कोबी चिंधी, माझ्या हाताने एक वाडगा आणि तसेच मध्ये ठेवले ताजे cucumbers, शिंक, मंडळे आणि टोमॅटो - लहान चौकोनी तुकडे नंतर, मेमरीवर आर्मेनियन लव्हाश पसरवा, थोडासा कोबी काढा, चिकन मांसाचे तुकडे करा आणि कॅचअपसह शिंपडा. पुढील स्तर काकडी आणि टोमॅटो आहे, त्यापैकी आम्ही कोरियनमध्ये गाजर पसरवतो. संपूर्ण भरणे अंडयातील बलक सह greased आणि पित्त ब्रेड मध्ये tight tight wrapped आहे. आता आम्ही काही मिनिटे मायक्रोवेव्हमध्ये चिकन बरोबर चिकन पाठवतो, त्यानंतर आम्ही टेबलवर डिशची सेवा देतो.
कोंबडीसह शॉर्मा
साहित्य:
- चिकन पट्टिका - 300 ग्रॅम;
- पिटा - 2 पीसी
भरणे साठी:
- दुधापासून तयार केलेले मादक पेय - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- पांढरा कोबी - 100 ग्रॅम;
- बल्गेरियन मिरची - 1 पीसी.;
- काकडी - 1 तुकडा;
- बडीशेप, अजमोदा (ओवा);
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- टोमॅटो - 1 पीसी
अचारांसाठी:
- ग्राउंड दालचिनी - 0,5 टीस्पून.
- ऑलिव्ह तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- लिंबू - 0,5 तुकडे;
- गोड ग्राउंड पेपरिका - चिमूटभर;
- मिठ, मिरपूड
तयारी
तर, प्रथम, चिकन चिकनसाठी अंडी तयार करूया. हे करण्यासाठी, एक वाडगा मध्ये सर्व मसाले, ऑलिव्ह तेल आणि लिंबाचा रस एकत्र, नीट ढवळावे.
आता शारमासाठी चिकन कसे वापरावे ते सांगा. आम्ही सॉस fillets तुकडे ठेवले आणि किमान 4 तास रेफ्रिजरेटर मध्ये सोडा मध्यम गॅसवर पूर्णपणे शिजवल्याशिवाय मसालेदार मांस तळलेले आहे. काजळी, गोड मिरची, कोबी आणि टोमॅटो - चिकन कोंबड्यांच्या पातळ पेंढ्यासह shawarma भरण्यासाठी सर्व उत्पादने. आता आम्ही खोड्यामध्ये लसणीच्या सॉसच्या पातळ थराने स्लाईड घालतो, भाज्यांसह मांस घालतो आणि एका रोलमध्ये रोल करतो.
शौर्य घरी चिकन आहे
साहित्य:
- पाणी - 300 मिलि;
- लवासा - 4 पाने;
- चिकन स्तन - 2 पीसी .;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- टोमॅटो - 1 पीसी.;
- pickled काकडी - 1 तुकडा;
- चीनी कोबी;
- व्हिनेगर 9% - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मोहरी, केचअप, अंडयातील बलक - चवीनुसार;
- मसाले
तयारी
पातळ काप मध्ये चिकन पट्टीने बांधणे कट, बारीक चिरलेला कांदा, मिरपूड, मीठ, साखर एक चिमूटभर जोडा सह marinate व्हिनेगर मध्ये ओतणे आणि गॅस मध्ये 30 मिनीटे सोडा. कोबी बारीक तुकडे करणे, काकडी आणि टोमॅटो लहान चौकोनी तुकडे मध्ये कट एक तळण्याचे पॅन मध्ये शिजवलेले पर्यंत तळणे marinated कोंबडी प्रत्येक पाटा अर्ध्यामध्ये विभागलेला आहे, एका बाजूला थोडे तळलेले चिकन, काकड्या आणि टोमॅटोचे तुकडे, कोबी, कांदे, मसाल्यांसह हंगाम टाका, भाजी तेल, अंडयातील बलक, टोमॅटो आणि एक लिफाफा असलेली पिटा ब्रेड लपवून ठेवा.
स्मोक्ड चिकनसह शॉर्मा
साहित्य:
- ग्रील्ड चिकन - 70 ग्रॅम;
- लव्हाश - 1 तुकडा;
- टोमॅटो - 1 पीसी.;
- काकडी - 1 तुकडा;
- बल्ब;
- सॉस - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- कोबी
तयारी
पित्त कोणत्याही सॉससह वंगण घालणे आणि वर भरणे पसरवणे: बारीक चिरलेला कोंबडी, कांदा, बारीक चिरलेला कोबी, कांदा टोमॅटो आणि काकडी. मग आम्ही सर्व भाज्या सॉससह घाला आणि रोलसह रोल करा. आम्ही डिश मायक्रोवेव्हमध्ये गरम करतो किंवा कोरड्या गरम पॅनमध्ये हलकेच तळणे करतो.