शाकाहारी लैसग्ना

लासॅग्ना एक लोकप्रिय अत्याधुनिक आणि जटिल इटालियन डिश आहे जो आंब्याच्या आधाराने आणि भरून टाकते. लासग्नासाठी बरेच पाककृती आहेत, यासह, आणि शाकाहारी

एग्प्लान्ट आणि पालक सह शाकाहारी lasagna

4 जणांसाठी गणना

साहित्य:

• एग्प्लान्ट - 1 पीसी सुमारे 300 ग्रॅम वजनाचा;
• कांदा - 1 पीसी.;
• वनस्पती तेल;
• dough - 8 प्रकाश plates;
• चीज रिकोटा (किंवा कॉटेज चीज) - 200 ग्रॅम;
• पालक (सेमीफार्म-फ्रीझ) - 300 ग्रॅम;
• टोमॅटो योग्य लाल दाट - 300 ग्रॅम;
• तुळस - 8 पाने;
• मीठ;
• मूस चिकटून राहण्यासाठी वंगण;
• चीज "पार्मनेस" - 80 ग्रॅम;

सॉससाठी:

• नैसर्गिक लोणी - 50 ग्रॅम;
• गव्हाचे पीठ - 50 ग्रॅम;
• दूध - 250 मि.ली.
• मिरपूड लाल ग्राउंड;
• लसूण - 2 लवंगा.

तयारी

वांग्याचे तुकडे लहान तुकडे करतात आणि 15 मिनीटे थंड पाण्यात ठेवतात, मग आम्ही ते कोपरा परत फेकून देतो. आपण सॉसपैण्णात तेल गरम करू आणि बारीक चिरलेला कांदा वाचू. एग्प्लान्ट घालून ढवळावे आणि निट उष्णता शिजवू नका. कधीकधी (30-40 मिनिटे) ढवळत राहावे.

एक चाळणी मध्ये पालक पालक Defrost.

सॉस तयार: लोणी वितळणे, दूध, मसालेदार ग्राउंड लाल मिरची आणि चिरलेला लसूण घालावे.

एक रीफ्रॅक्टिव्ह फॉर्म सह चरबी वंगण घालणे थोडे सॉस घाला आणि समान रीतीने तळाशी वितरित करा. आंब्याच्या प्लेटची पहिली थर लावा आणि वर - रिकोटा, स्टुअर्ड एग्नॅलेट आणि चिरलेला टोमॅटो मिसळून पालक. परत कणकेची थर, भरल्यावर अजून एक थर, आणि वर - परत आलेले पिठ 25-30 मिनीटे एक भिजवलेल्या ओव्हनमध्ये सॉस घाला आणि ठेवा. आता आपण फॉर्म काढू आणि किसलेले चीज घालून लासग्ना शिंपडा. तुळशीची पाने बाहेर काढा चीज फ्यूजसाठी 5 मिनिटे वाट पहा.

आम्ही लाईट टेबल वाईनसह लासग्नाची सेवा देतो.

मशरूम सह शाकाहारी lasagna

साहित्य:

• lasagna साठी dough - 1 पॅक;
• विजेता - 500 ग्रॅम;
• कांदे - 2 पीसी .;
• गोड मिरची - 2 पीसी.
• तुळस - 1 गुच्छ;
• कॉटेज चिझ - 200 ग्रॅम;
• मलई नैसर्गिक दूध - 150 मि.ली.;
• चीज कठीण आहे (आदर्श रूप Parmesan) - 80 ग्रॅम;
• लसूण - 2 पाकळ्या;
• काळी मिरी पावडर

तयारी

आम्ही कांदे चोळावून रिंग्जच्या एका चतुर्थांश भागांमध्ये कट करू. आम्ही मशरूम आणि त्यांना बारीक बारीक बारीक तुकडे करावी आम्ही मिरचीचे पट्ट्यामध्ये कट केला.

तेल एक तळण्याचे पॅन मध्ये कांदे जतन करा, मशरूम घालावे. 10 मिनीटे उकडलेले, मिरची घालून दुसर्या 8 मिनिटे शिजवा. छान आणि कॉटेज चिझ सह मिसळा सख्त शाकाहारी कॉटेज चीज काढून टाकू शकतात किंवा सोया उत्पादनांसह ते बदलू शकतात.

आम्ही सरासरी तपमानावर ओव्हन ताप येईल. सॉस तयार करा. आम्ही चिरलेला लसूण सह मलई मिक्स, किंचित मिरपूड (आपण चवीनुसार इतर वाळलेल्या ग्राउंड मसाले जोडू शकता).

एक greased फॉर्म मध्ये dough च्या थर घालणे. आम्ही शीर्षस्थानी भरणे ठेवले, स्तर पुन्हा करा शेवटची थर मळलेली आहे सॉस आणि 25-30 मिनीटे बेक करावे, नंतर किसलेले चीज सह शिंपडा आणि इच्छा हिरव्या भाज्या सह सजवा.