लाल चेरी मनुका पासून कृती tkemali जॉर्जियन पाककृती प्रथम परिचित साठी योग्य आहे. या गोड आणि खमंग सॉसमध्ये विविध प्रकारचे प्लमचे ताजे मसाले व जड-जड मटकीच्या विविध प्रकारचे खाद्यपदार्थ आहेत आणि कोकेशियन सारणीवर पारंपरिक आहे. आमच्या अक्षांश मध्ये Tkemali लोकप्रियता मिळवली आहे, खाली सादर त्याच्या सोयीस्कर पाककला चढ द्वारे पुष्टी आहे.
हिवाळासाठी चेरी मनुकापासून किसलेला पदार्थ कसा शिजवावा?
एक मनुका सॉस तयार करण्याची पद्धत अत्यंत सोपी आहे: मनुकाचा तुकडा थोड्या प्रमाणात पाण्यात मिसळून पर्यंत उकळतो, त्यानंतर हडव्या आणि छिद्रांमधून मोकळे सोडतात, जमिनीवर एकसमानपणा, मसाले व मसाल्यांचे मिश्रण केले जाते आणि शिजवले जाते. हिवाळा संचयनासाठी, चपटे अर्धा तास उकडलेले आहेत, जोपर्यंत खंड 30-50% कमी केला जातो.
- हे कोकेशियन पाककृती seasonings न अशक्य आहे की ओळखले जाते. म्हणून, चेरा प्लमपासून टीकेलालीसाठी मसाले हा सर्वात महत्वाचा घटक आहे ज्यावर सॉसचे स्वाद आणि चव अवलंबून असते. अनिवार्य साहित्य - पुदीना, लसूण, गरम मिरची आणि विविध हिरव्या भाज्या.
- चेरी प्लमपासून तेकेली घरी मोठ्या प्रमाणात तयार करता येते. योग्य स्टोरेज सह, तो चवदार आणि गुणवत्ता संपूर्ण वर्षभर राहते.
लाल मनुका पासून Tkemali - जॉर्जियन रेसिपी
जॉर्जियन एकेका सॉसमध्ये अनेक आवृत्त्या आहेत, परंतु निरनिराळ्या मसाल्याशिवाय, उत्पादनांचा मानक संच आहे ज्याशिवाय टिक्लेमि शक्य नाही. लाल मनुका, ओम्बालो, कोथिंबीर, लसूण, गरम मिरची, - तयार होण्यामागे सॉसचा आधार, जॉर्जियन गृहिणी हाताने चाळणीद्वारे चाळणी पुसतो, आणि मसाल्याची - एक मोर्टार मध्ये
साहित्य:
- लाल बेर -2, 5 किलो;
- मीठ - 60 ग्रॅम;
- साखर - 100 ग्रॅम;
- पाणी 250 मिली;
- लसूण डोके - 3 तुकडे;
- गरम मिरची - 1/2 पीसी .;
- ओम्बॅलो - 100 ग्रॅम;
- धणे - 5 ग्रॅम;
- अजमोदा (ओवा) - 100 ग्रॅम.
तयारी
- चेरी मनुका तयार करा 10 मिनिटे.
- रस ताण आणि कंटेनर मध्ये ओतणे
- हाड काढून टाका, आणि एक चाळणी द्वारे पुसणे देह.
- रस, मसाले आणि वनस्पती जोडा
- पाककृती लाल मनुका पासून जॉर्जियन टाक्लीली 10 मिनिटे मंद सॉटिंग सॉसवर आधारित आहे.
चेरी मनुका पासून साधे कृती tkemali
योग्य फळे, लसूण आणि ताज्या हिरव्या भाज्यांचे तुकडे होम टेबलवर दिसणारे चेरी प्लम पासून एक साधी चिमली सॉस तयार करणे पुरेसे आहे. अशा नम्र घटक पारंपारिक कृतीमध्ये अंतर्भूत असलेल्या गोड आणि खमंग चव, मतांतर्या आणि तीक्ष्णता समजावून घेण्यास सक्षम आहेत, जे प्रथमच नसताना चव घालण्याचा प्रयत्न करतात त्यांच्यासाठी देखील अतिशय आनंददायक असेल.
साहित्य:
- चेरी मनुका - 900 ग्रॅम;
- अजमोदा (टोमॅटो) एक घड - 1 तुकडा;
- मीठ - 30 ग्रॅम;
- साखर - 20 ग्रॅम;
- हॉप्स-सनीली - 20 ग्रॅम;
- लसूण एक लवंग - 6 pcs.
तयारी
- एक मनुका शुध्द, कूक
- लसूण, मीठ, साखर, हिरव्या भाज्या आणि हॉप्स-सनीली जोडा.
- रेड प्लमची टॅकलीली म्हणजे 20 मिनिटे आग लागणे.
टोमॅटो सह चेरी मनुका पासून Tkemali - कृती
टोमॅटोसह लाल चेरी प्लमपासून टकेलीलीची कृती कारखाना केचप्स आणि सॉससाठी एक उपयुक्त पर्याय ठरते कारण या उत्पादणात हानिकारक परिरक्षी नसतात, परंतु केवळ ताजी फळे पासूनच तयार केले जाते, ज्यामध्ये पाचन चांगले चालते, विशेषत: मांस खाणे किंवा मेजवानी दरम्यान
साहित्य:
- चेरी मनुका - 2 किलो;
- टोमॅटो - 400 ग्रॅम;
- पाणी 250 मिली;
- टकसाळ च्या twigs - 4 पीसी .;
- लसणीचा लवंग - 5 पीसी .;
- साखर - 100 ग्रॅम;
- मीठ - 40 ग्रॅम;
- गरम मिरची - 1/4 पीसी
तयारी
- 10 मिनिटे सोललेली चेरी मनुका शिजवा.
- एक चाळणी द्वारे पुसा
- मांस धार लावणारा टोमॅटो, लसूण, मिरपूड आणि पुदीना मध्ये स्क्रोल.
- मनुका करण्यासाठी वस्तुमान जोडा
- सिडल आणि लाल मनुकापासून सहा मिनिटे शिजवा.
चेरी मनुका पासून टोमॅटो पेस्ट सह Tkemali - कृती
टॉमेटो पेस्टसह चेरी प्लमसह टकेमाली हे लोकप्रिय पाककृतींपैकी सर्वात सोयीचे रूपे आहेत. टोमॅटोची पेस्ट केवळ सुगंधी स्वाद आणि बाह्य अपीलची सॉस जोडत नाही तर स्वयंपाक प्रक्रियेला सुगम करते. आपण फक्त सुक्या फळ वस्तुमान मध्ये मसाले सह पास्ता घालणे आणि आपण एक सुसंगतता आवश्यक नाही तोपर्यंत डिश आणण्यासाठी आवश्यक
साहित्य:
- लाल मनुका - 9 00 ग्रॅम;
- टोमॅटो पेस्ट - 150 ग्रॅम;
- साखर - 60 ग्रॅम;
- मीठ - 30 ग्रॅम;
- लसणीचा लवंग - 5 पीसी .;
- धणे - 5 ग्रॅम;
- पाणी - 1.5 लीटर;
- गरम मिरची - 1/4 पीसी
तयारी
- 10 मिनीटे शुद्ध केलेल्या चेरी मनुका शिजवा.
- लिक्विड एका कंटेनर मध्ये ओतणे, आणि एक ब्लेंडर सह मनुका, लसूण आणि मिरचीचा झटक च्या लगदा.
- 20 मिनिटे पास्ता, साखर, मीठ, धणे, मटनाचा रस्सा आणि टोमॅटो घालून परतावे.
तेलाली रेड फ्राई या लाल चेरी मनुकासह कोथिंबीर
मनुका पासून Tkemali सॉस मसाले आणि सुवासिक herbs न कल्पना करणे कठीण आहे. सर्वात लोकप्रिय चव कोलांटो आहे ताज्या पाने मसालेदार सुगंध आणि बर्णिंग चव आहेत आणि सॉसच्या गोडवा सह पूर्णपणे कंट्रास्ट. याव्यतिरिक्त, अन्नाची रुची वाढवणारा शरीर शरीरास बळकट करते आणि जीवनमानावर परिणाम करते, जे कॉकेशियन लोकांसाठी लक्षणीय आहे, दीर्घ-काळचे
साहित्य:
- चेरी मनुका - 900 ग्रॅम;
- कोथिंबीर - 50 ग्रॅम;
- बडीशेप - 50 ग्रॅम;
- ग्राउंड मिरपूड - 5 ग्रॅम;
- लसूण एक लवंग - 3 तुकडे;
- पाणी 50 मि.ली.
- साखर - 50 ग्रॅम;
- मीठ - 10 ग्रॅम.
तयारी
- Alytch 10 मिनिटे शिजवावे आणि पुसून टाका.
- भरपूर हिरव्या भाज्या, मिरची, लसूण, मिठ आणि साखर घाला.
- लाल चेरी मनुका सह Tkemali कृती cilantro सह 2 मिनिटे brewed आहे.
चेरी मनुका पासून गोड टीकेली
ज्यांनी हिवाळासाठी चेरी मनुका मसालेदार टेक्लेमला साठवण्याचा निर्णय घेतला, त्यास काही वैशिष्ठ्य विचारात घेणे आवश्यक आहे. केवळ स्वयंपाक करताना फक्त सुक्या मसाल्यांचा वापर केला जातो - ते आंबायला लागतात आणि शेल्फ लाइफ वाढवतात. सॉसची एक तासासाठी दीड उकडलेली आहे, प्रक्रियाच्या शेवटी, व्हिनेगर जोडले जाते आणि बिलेटची कॅलकेनड भाजीपाला तेलाने ओतली जाते.
साहित्य:
- मनुका 1.5 किलो;
- साखर - 50 ग्रॅम;
- लसणीचा लवंग - 5 पीसी .;
- वाळलेल्या मिंट - 10 ग्रॅम;
- वाळलेल्या एका जातीची बडीशेप - 10 ग्रॅम;
- तेल - 80 मिली;
- व्हिनेगर - 20 मि.ली.
तयारी
- एक चाळणी द्वारे शिजवलेले चेरी मनुका घासणे
- 90 मिनिटे हंगाम आणि उकळण्याची
- व्हिनेगर जोडा आणि jars प्रती पसरली.
- हिवाळासाठी लाल चेरी मनुका मधून गोड टीकेलालीसाठी कृती म्हणजे गरम तेलासह बिलेटचा कास्टिंग करणे.
टोमॅटो आणि सफरचंद सह चेरी plums
अस्तित्वाच्या दीर्घ कालावधीसाठी, चेरी मनुकापासून एक मसालेदार जॉर्जियन सॉसने विविध पर्याय हस्तगत केले आहेत. काहीपैकी एक - टोमॅटो, सफरचंद आणि सुगंधी मसाल्यांचे एक संच यांनी एक विशेष लोकप्रियता निर्माण केली. या संयोगात, सॉस माफक प्रमाणात तीक्ष्ण असल्याचे सिद्ध करते, भरपूर प्रमाणात खार-गोड, अविश्वसनीयपणे सुगंधी आणि माशांच्या आणि मांसाच्या पदार्थांसह सुसंगत आहे.
साहित्य:
- मनुका 1.5 किलो;
- सफरचंद - 2 तुकडे;
- टोमॅटो - 3 पीसी .;
- लसणीचा लवंग - 5 पीसी .;
- ग्राउंड मिरपूड - 5 ग्रॅम;
- साखर - 40 ग्रॅम;
- मीठ - 10 ग्रॅम.
तयारी
- Alycha आणि सफरचंद स्वतंत्रपणे शिजवावे.
- एक चाळणी माध्यमातून फळ पुसणे
- मांस धार लावणारा द्वारे टोमॅटो
- सर्व साहित्य, हंगाम आणि 20 मिनिटे उकळण्याची मिसळा.
चेरी मनुका पासून जॉर्जियन tkemali - पाककला न पाकळी
आपण "कच्चा" पद्धत कूक आणि वापरण्यास नकार दिला तर चेरी plums पासून tkemali तयार एक अविश्वसनीयपणे सोपी आणि जलद प्रक्रिया मध्ये चालू होईल. ते कार्यान्वित करण्यासाठी, आपण फक्त एक मांस धार लावणारा आणि हंगाम माध्यमातून साहित्य दळणे आणि jars प्रती तो पसरली करणे आवश्यक आहे. अशी तयारी हिवाळी स्वतःच्या स्वाद, सुगंध आणि व्हिटॅमिन संपत्तीपर्यंत राखते.
साहित्य:
- चेरी मनुका - 900 ग्रॅम;
- बल्गेरियन मिर - 500 ग्रॅम;
- कोथिंबीरचा बंडल - 1 पीसी.
- लसूण डोके - 1 भाग;
- साखर - 100 ग्रॅम;
- मीठ - 35 ग्रॅम;
- व्हिनेगर - 20 मि.ली.
तयारी
- Alychu फळाची साल आणि एकत्र मिरपूड आणि लसूण सह, मांस धार लावणारा मध्ये स्क्रोल.
- सीझन, हिरव्या भाज्या आणि व्हिनेगर घालून 20 मिनिटे बाजूला ठेवा.
- मिक्स आणि कॅनच्या वर पसरली.