मांस नूडल आणि रसाळ बनविण्यासाठी ते स्वयंपाक करण्याआधी ते मरीन केले जातात. खाली आपण सोया सॉससह डुकराचे मांस अनेक पाककृती सापडेल
डुकराचे मांस सोया सॉस मध्ये तळलेले
साहित्य:
- डुकराचे मांस मान - 1 किलो;
- सोया सॉस - 200 मि.ली.
- लसूण - 3 लवंगा;
- ग्राउंड पेपरिका - 1 चमचे
तयारी
मांस तंतू ओलांडून हव्या त्या आकारात तुकडे करतात आणि हलके हवेत बुडतात. आता आम्ही एक प्रकारचा अर्क असतो, ज्यासाठी ते लसूण प्रेसद्वारे पाठवले जाते आणि आम्ही ते सोया सॉसमध्ये जोडतो. जर आपण मांस अधिक खारट असेल तर चव अजून शिजवू शकते. उलटपक्षी आपण त्यात उकडलेले पाणी घालू शकतो. डुकराचे मांस एक सुंदर सोनेरी रंग प्राप्त करण्यासाठी, marinade करण्यासाठी पेपरिका घालावे.
एका वाटीत घालून तयार केलेले मांस, अळीची भुकटी घाला आणि चांगले मिक्स करा. आता ते मूक करण्यास मांस सोड. अधिक ती marinade राहू, tastier आणि softer बाहेर चालू होईल. किमान एक तासासाठी हे सोडले पाहिजे. एक तळण्याचे पॅनमध्ये, आम्ही भाजीपाला तेल गरम करतो, सोया सॉसमध्ये मासेयुक्त डुकराचे मांस घालतो, आणि तयार होईपर्यंत बर्यापैकी मजबूत आगांवर दोन्ही बाजूंवर तळणे.
एक मल्टीइवार्क मध्ये सोया सॉस मध्ये डुकराचे मांस
साहित्य:
- डुकराचे मांस लगदा - 0.5 किलो;
- कांदा - 2 तुकडे;
- सोया सॉस - 100 ग्रॅम;
- पाणी 150 ग्रॅम;
- वनस्पती तेल;
- मीठ
तयारी
डुकराचे मांस माझे आहे, आणि नंतर काप अलग पाडणे. ओनियन अर्धा रिंग मध्ये कट मीठ आणि चांगले हात घालावे, एक खोल वाडगा मध्ये कांदे सह मांस पट नंतर सोया सॉस घाला आणि 3 वाजता रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. भाज्या तेलाचा मल्टीवार्कचा कप आम्ही वंगण घालतो, ओनियन्स बरोबर मांस घालतो. प्रोग्राम "गरम" आणि 15 मिनिटे स्वयंपाक वेळ निवडा. या वेळी, मांस अनेक वेळा मिसळून करावी. नंतर उर्वरित सॉस घाला, जे मांस, पाणी marinated आणि स्वयंपाक वेळ 1 तास सेट.
मध-सोया सॉस मध्ये डुकराचे मांस
साहित्य:
- डुकराचे मांस मान - 800 ग्रॅम;
- मोहरी - 1 टेस्पून चमचा;
- मध - 1 टेस्पून चमचा;
- सोया सॉस - 150 मि.ली.
तयारी
मोठे काप मध्ये मांस कट सॉसमध्ये मोहरी , मध आणि सोया सॉस एकत्र करा, एकसंध वस्तुमान मिळविण्यासाठी मिश्रण करा. आम्ही मांस एका वाडग्यात ठेवले, सॉसमध्ये मिसळा आणि मिसळा, म्हणजे प्रत्येक भाग त्याच्याबरोबर झाकलेला असेल. आम्ही 2-3 तासांपूर्वी रेफ्रिजरेटरला डुकरायला देतो. कोळशाच्या तुकड्यांवर शेगडीत शिजवणे हे मांस चांगले आहे. पण घरी आपण ओव्हन वापरू शकता एका बेकिंग ट्रेवर मांस तुकडे ठेवा आणि 180-200 डिग्रीच्या तापमानावर तयार होईपर्यंत मांस बेक करा, वेळोवेळी तुकडे फिरवा. स्वयंपाक प्रक्रियेच्या समाप्तीपूर्वी 5 मिनिटे, सॉस ओतण्यासाठी प्रत्येक तुकडा घेणे इष्ट आहे, जो पिकिंग नंतरच टिकते.
सोया सॉस मध्ये शिजवलेले डुकराचे मांस
साहित्य:
- डुकराचे मांस (स्केफ्युला) - 0,5 किलो;
- लसूण - 1 लवंग;
- ताजे आले - 30 ग्रॅम;
- कॅप्सिकम - 1 पीसी;
- सोया सॉस - 3 टेस्पून चमच्याने;
- कांदा - 2 तुकडे;
- वनस्पती तेल;
- मसाले - चवीनुसार.
तयारी
आले कडक केले आहे, एक बारीक खवणी वर चोळण्यात, आणि लसूण एक प्रेस द्वारे पुरवले जाते आम्ही तळण्याचे पॅन वर तेल ओतणे, लसूण घालणे, आले, चिरलेला मिरची. उच्च उष्णता वर तळणे, ढवळत, सुमारे 1 मिनिट.
5 मिनिटे भांडी बनवावेत, तुकडे करावे आणि ढवळत राहावे. नंतर सोया सॉसमध्ये घाला आणि मिक्स करावे. नंतर पाण्यात ओतणे - ते सुमारे 1/3 द्वारे मांस कव्हर पाहिजे, चवीनुसार मीठ आणि मसाले घालावे. तळलेले कांदे झाकण ठेवून तळण्याचे झाकण लावून साधारण 40 मिनिटे डुकरावे.
ओव्हन मध्ये सोया सॉस मध्ये डुकराचे मांस
साहित्य:
- डुकराचे मांस (लगदा) - 0.5 किलो;
- मोहरी - 1 टेस्पून चमचा;
- सोया सॉस - 250 ग्रॅम;
- लसूण - 4 लवंगा;
- लाल मिरची - 1 चमचे;
- मीठ, तिळ.
तयारी
लसणीचे पीठ करून त्यात मोहरी आणि सोयासॉस घालून पेपरिका घाला. आम्ही धुवून डुकराचे मांस आणि एक वाडगा मध्ये काप मध्ये कट ओतणे, तयार सॉस घाला आणि मिक्स दोन तासांसाठी, तपमानावर मांस सोडा आणि नंतर रेफ्रिजरेटरमध्ये 3-4 तास ते काढून टाका. यानंतर, ते एका उष्णता-प्रतिरोधक कंटेनरमध्ये ठेवा, तीळ घालून ते ओव्हनमध्ये पाठवावे. 200 अंश तापमानावर, आम्ही सुमारे 40 मिनिटे शिजवावे.