स्वादिष्ट, श्रीमंत, सुवासिक वाटाणा सूप - हे खूप उपयुक्त आहे वाटाणे भाजीपाला प्रथिने आणि अनेक उपयुक्त पोषक घटकांनी एक स्रोत आहेत. एक समस्या अशी आहे की ती सहसा शिजली जात नाही, म्हणून ती आगाऊ (रात्री बहुतेकदा) भिजली जाते. पण ही पद्धत सर्वांना आवडत नाही आणि त्यामुळे ते मटार विखुरल्याशिवाय वाटाणा सूप शिजवायला सांगतात. अनेक पर्याय आहेत.
पर्याय एक - हिरव्या वाटाणे
भिजवून न मटार सूप शिजविणे, आपण गोठवलेला मटार वापरू शकता - आज सुपरमार्केट मध्ये शोधणे सोपे आहे.
साहित्य:
- हाड वर मांस (डुकराचे मांस, वासराचे मांस किंवा चिकन) - सुमारे 0.5 किलो;
- गुलाबी वाणांचे बटाटे - 3-4 कंद;
- तरुण गाजर - 1 मोठे घड;
- मोठा बल्ब बल्ब - 1 पीसी.;
- फ्रोजन मटार - 1,5 कप (सुमारे 300 ग्रॅम);
- अजमोदा (ओवा) कुरळे (किंवा नेहमीच्या मोठ्या पाने) - 1 लहान घड;
- मीठ - सुमारे 1.5 चमचे;
- थंड दाबलेले अपरिमित सूर्यफूल तेल - 4-5 स्टॅण्ड चमच्याने
तयारी
माझे मांस, आम्ही ते एका पॅनमध्ये घालतो आणि फोम काढून टाकत सर्वात धीमी उकळीत मटनाचा रस्सा बनवतो, जसे दिसते आम्ही 45 मिनिटे चिकन सोडतो, डुकराचे एक तास पेक्षा थोडा उकळा, वासरा - दीड पेक्षा कमी नाही. भाज्या साफ केल्या जातात, कट: कांदा - लहान चौकोनी तुकडे, गाजर - पातळ मग, बटाटे - कोंडा. तेल आणि कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड काजळी आणि गाजर एक आनंददायी किंचित तपकिरी छटा करण्यासाठी उष्णता. सर्व एकत्र सूप जोडा - passerovku, बटाटे आणि मटार. हे thawed जाऊ शकत नाही. आम्ही एक तासाच्या एक चौथ्या प्रतीक्षेत आहोत, आम्ही स्लाईव्हेट करतो. जेव्हा सूप झाकणाने ओतले जाते तेव्हा तो कटोरेमध्ये घाला आणि कचरायुक्त मटणांबरोबर शिंपडा. आंबट मलई, खूप, दुखापत नाही
सुक्या वाटाणा सूप
चला आइस्क्रीम नाही असे आपण म्हणूया. त्वरीत कोरड्या मटांपासून भिजवल्याशिवाय वाटाणा सूप कूक कशी करावी हे सांगा.
साहित्य:
- वाळलेली मटार - 1 ग्लास;
- पाणी फिल्टर थंड - 3 कप;
- सोडा - ¼ टिस्पून.
तयारी
सुरुवातीला, मटार टेबल वर poured आणि सॉर्ट केले जातात. खराब झालेले आणि खराब झालेले मटार काढा, वाडग्यात ओता आणि धुण्यास प्रारंभ करा. मटार थंड पाण्यात धुवून घ्या, सर्वात सोपा मार्ग म्हणजे ते एका गाडीत घालावे, एक चाळणीत चाळणी ठेवा आणि 10 मिनिटे पाण्यात सोडा. किंवा जर ते दया असेल तर ते ओतणे, ते चांगले हलवा आणि मर्ज करा. शुद्ध वाटाणे सॉस टेप मध्ये ठेवले आहेत. अर्धा पाणी घाला आणि सोडा घाला. पाणी फक्त हलकेच असावे
आता आपण मटार जडविल्यानंतर मटार सूप कसा बनवायचा हे तुम्हाला ठाऊक आहे, तुम्ही मल्टीवार्कमध्ये देखील जोडू शकता - हे फारच लांब नाही, पण स्वयंपाक हा वेळ विशिष्ट मॉडेलवर अवलंबून असेल.