पोस्टमध्ये खूप वंचित वाटत न होण्याकरिता, व्यस्त पाककला बटाटा कटलेट करा - मांससाठी एक अद्भुत पर्याय शिवाय, रेफ्रिजरेटरमध्ये कालच्या मॅश बटाटे असल्यास - ते लसूण मशरूम भरणे सह, निविदा cutlets मध्ये चालू. आणि मला विश्वास आहे, दुसऱ्यांदा आपल्याला टेबलवर आपल्या घरी आमंत्रित करण्याची गरज नाही. तथापि, सहमत आहात मांसभक्षकांना भरण्यासाठी थोडे हे ham किंवा भाजून गोमांस जोडू शकता. बटाटा कटलेट इतके चांगले आहेत की त्यांना प्रत्येक चवसाठी शिजवले जाऊ शकते.
मशरूम सह Lenten बटाटे cutlets
साहित्य:
- बटाटे - 1,5 किलो;
- मशरूम (ताजे) - 200 ग्रॅम;
- कांदा - 2 तुकडे;
- ब्रेड crumbs - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ - 1 चमचे;
- मिरपूड काळा ग्राउंड - चवीनुसार;
- तळण्याचे तेल
तयारी
बटाटे साफ केले जातात, साखरेच्या पाण्यात उकडलेले असतात, निचरा होतात आणि प्युरीमध्ये मॅश करतात. एक तळण्याचे पॅनमध्ये, सोनेरी होईपर्यंत तपकिरी बारीक चिरलेला कांदा, मशरूम घालावे, लहान तुकडे सह crusted. 10-15 मिनिटे तयार होईपर्यंत मिठ, मिरपूड आणि तळणे.
आम्ही आणखी एक गरम मशिनचे बटाटे 10 भागांमध्ये विभाजित करतो. आम्ही आमचे हात थंड पाण्याने ओले, जेणेकरून बटाटे तळवेकडे चिकटत नाहीत, आणि आम्ही प्युरीकडून सपाट केक बनवतो. प्रत्येक अर्धा वर आपण तळलेले मशरूम ठेवले, आम्ही दुसरा अर्धा सह झाकून
सल्ला: जर तुम्ही त्यांना अन्नपदावर ठेवले आणि त्याच्यासोबत भरणे लपवा तर ट्राटिअल्स वेगळा होणार नाही. चित्रपटाच्या नंतर आम्ही काढतो आणि शेवटी मटूूम भरणेसह आलू कटलेट तयार करतो.
आम्ही पॅटीज्ला ब्रेडक्रम्स सोडा आणि त्यास ग्रेड बेकिंग शीटवर ठेवू. आम्ही ओव्हनमध्ये तपकिरी 20 मिनिटे, 200 अंशापर्यंत गरम करतो.
मशरूम सह बटाटा cutlets - कृती
साहित्य:
- बटाटे - 4 पीसी .;
- मशरूम (वाळलेल्या) - 70 ग्रॅम;
- कांदा - 1 तुकडा;
- अंडी - 1 तुकडा;
- दूध - 1 आयटम;
- ब्रेड crumbs - 4 टेस्पून. चमच्याने
- भाजी तेल - तळण्याचे साठी;
- मीठ, मिरपूड काळा ग्राउंड - चाखणे.
तयारी
दूध सह सुक्या मशरूम भरा (आपण फक्त पाणी शकता) आणि अनेक तास, किंवा चांगले भिजवून - रात्री. बटाटे (अधिक सुगंधी द्रव्ययुक्त वाण), आम्ही स्वच्छ, खारट पाण्यात मिसळून एक पेपर टॉवेलवर पसरतो - आम्हाला अतिरीक्त ओलाव्याची आवश्यकता नाही!
एक तळण्याचे पॅनवर तेल गरम करून बारीक चिरलेला कांदा तळून घ्यावा. आम्ही प्युरीमध्ये बटाटे मॅश करतो, अंडी, कांदा आणि मशरूम, मीठ, मिरपूड घालतो. आम्ही सर्व व्यवस्थित मिसळून आणि कटलेट बनवितो. आम्ही क्रिक क्रस्ट तयार होईपर्यंत दोन्ही बाजूंच्या ब्रेडक्रंब आणि तळणे प्रत्येक रोल करा.
चीज सह बटाटा-मशरूम cutlets
साहित्य:
- बटाटे - 800 g;
- विजेता - 150 ग्रॅम;
- कांदा - 1 तुकडा;
- कोबी पेकिंग -100 ग्रॅम;
- चीज हार्ड - 50 ग्रॅम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- आंबट मलई - 1 टेस्पून. चमचा;
- पीठ - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- दूध - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- ब्रेडक्रंब - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- लसूण - 2 दात;
- बडीशेप - 1 घड;
- मीठ, मिरपूड काळा ग्राउंड - चाखणे.
तयारी
मशरूम सह बारीक चिरलेला कांदा फ्राय, पेकिंग कोबी, बारीक चिरलेला लसूण च्या चिरलेला हार्ड आणि लज्जतदार भाग जोडा. कमी गॅस वर 3 मिनीटे शिजवणे. स्टोव्ह पासून तळण्याचे पॅन काढा, आंबट मलई, किसलेले चीज घालावे आम्ही सर्वकाही चांगले मिक्स करतो
आम्ही "एकसमान" मध्ये बटाटे उकळत रहातो, थंड, स्वच्छ आणि मोठ्या खवणीवर घासतो. त्यात अंडी घालतो, चिरलेला बडीशेप घाला. सोलिम, मिरी पीठ मध्ये घालावे आणि बटाटा dough माली
दुसरे अंडी आणि दुधापासून आपण मिष्टान्न शिजवा. भाजीपाला तेल हाताने वंगण घालणे, बटाटा केक्स बनवा, टोपपिंग आणि फॉर्म कटलेट बाहेर घालणे आम्ही प्रथम मिष्टान्न मध्ये त्यांना dipped, नंतर breadcrumbs मध्ये रोल करा. दोन बाजूंनी गरम केलेले तळलेले पॅन एक सोनेरी कवच करण्यासाठी कटलेट फ्राय करा. आम्ही पेपर पिरॅमि वर तयार डिश ठेवले, त्यामुळे अतिरिक्त तेल गेले आहे आम्ही बडीशेप सह शिडकाव, आंबट मलई सह बटाटा-मशरूम cutlets सर्व्ह.