धूसर आणि खडबडीत रिअल चेब्युरक्स असणे आवश्यक आहे . असे करण्यासाठी, आपण dough एक विशेष मार्ग तयार करणे आवश्यक आहे कसे? हे आपण येथे मिळेल नक्की काय आहे
खनिज, खनिज पाण्यावर चिवडेकरणासाठी खारट, खोडलेला कणीक
साहित्य:
- खनिज पाणी - 250 मिली;
- पीठ - 400-420 ग्रॅम;
- मीठ;
- सूर्यफूल तेल - 1 टेस्पून. चमचा
तयारी
आम्ही एका वाडग्यात पाणी आणि मीठ जोडतो. आम्ही भाज्या तेल, थंड खनिज पाणी मध्ये ओतणे कणीक मळणे जेव्हा आपण लक्षात आले की कणिक मऊ आणि लवचिक असल्याचे दिसून येते, तेव्हा आम्ही नीट मोकळे करतो. ताबडतोब तो chebureki तो नाही किमतीची तयार तो एक पिशवी मध्ये ठेवणे आणि 15 मिनिटे सोडा चांगले आहे.
चेब्युरेक्स खूप गरम तेलाने तळून घ्या आणि फार काळजीपूर्वक चालू करा - तुम्ही आंब्याला हात लावू शकत नाही, अन्यथा chebureks खडबडीत होणार नाही, आणि याशिवाय ते कुरुप डाग सह कव्हर जाईल.
राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य व्हॉल्डेसाठी चवदार कवच
साहित्य:
- पाणी - 200 मि.ली.
- राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- सूर्यफूल तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- पीठ - 420-450 ग्राम;
- मीठ;
- अंडी - 1 पीसी.
तयारी
आम्ही अंड्या एका वाडग्यात मोडतो. आम्ही तिथे तेल आणि मीठ पाठवतो. आम्ही प्रथम पाणी ओतणे, आणि नंतर राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य एक चमचा सह सर्व उत्पादने ढवळत, लहान भागांमध्ये पिठ घालावे जेव्हा वस्तुमान जास्त दाट होतात, तेव्हा आपण हाताने मऊ मिळतो. मळलेले प्लास्टिक बनवण्यासाठी, आम्ही कमीतकमी 10 मिनिटे भिजवणे. टॉवेल (आपण मोठा हात रुमाल लावू शकता) कणिकाने झाकून द्या आणि त्याला झोपू द्या. 20 मिनिटांनंतर आपण चीब्युरक्स शिजविणे सुरू करू शकता.
केफिरवरील चेब्युरक्ससाठी खमंग, खडे dough
साहित्य:
- केफिर -1 काच;
- पीठ - 460-480 ग्राम;
- अंडी पंचा - 2 पीसी .;
- मीठ
तयारी
आम्ही एक खोल वाडगा घेतो. आम्ही तेथे केफिरर ओततो. आम्ही अंडी पंचा आणि मीठ घालावे. एक रंग आणि सुसंगतता मिळविण्याचा प्रयत्न करणारी कोरोला किंचित झटकते. यानंतर, काही चमच्याने पीठ घालावे. सुरुवातीला, एक चमचा किंवा झटक्यासह मोडलेले गरजेचे गठ्ठे असतील आणि त्यानंतर मिश्रण एकसंध होईल. आम्ही ते गुळगुळीत करतच आहोत, पण आमच्या हातांनी. मळलेले पिठ फक्त मालीवरच नव्हे तर टेबलच्या विरूद्ध मारण्यासाठी थोडेसे - ते प्लास्टिक बनू शकेल.
चीब्युरेक्सवर तुराशी पिठ - रेसिपी
साहित्य:
- पाणी 180-200 मिली.
- पीठ - 400 ग्रॅम;
- कृत्रिम लोणी - 40-50 ग्रॅम;
- मीठ
तयारी
एका खोल डिशमध्ये आम्ही मीठ आणि मैदा टाकतो. आम्ही पाण्यात ओततो आणि एक काटा सह घासणे सुरू आम्ही कणकेचे नाहीत, पण गाठ हे सामान्य आहे. ते वितळते जेणेकरून ते मार्टरीन गरम करा. थंड न करता, कणकेमध्ये ओतणे आम्ही आमच्या हाताने मालीश करणे सुरू. मेसोम लांब पुरेशी मग आम्ही एक बॉल तयार करतो आणि त्यास चिवट व लकाकणारा पारदर्शक कागद बॅगमध्ये ठेवतो (आपण त्यास फूड फिल्मसह बदलू शकता). आम्ही ते रेफ्रिजरेटरमध्ये काढून ठेवले. चाचणीच्या 2 तासांनंतर आपण चेब्युरक्स बनवू शकता.