द्रव भरणे सह चॉकलेट केक एक फ्रेंच मिष्टान्न आहे, देखील चॉकलेट fondant म्हणून ओळखले हे कडू गडद चॉकलेटसह तयार केले जाते आणि फक्त गरम केले जाते, सहसा वेनिला आइस्क्रीम सह. हेतुपुरस्सर लहान बाहीबाहेरील वेळापूर्वी, केक बेक केली जाते आणि आतमध्ये द्रव सुसंगतता असते.
या सुंदर मिष्टान्न च्या चव फक्त भयानक आहे, विशेषत: जेव्हा त्याच्या स्वत: च्या हाताने तयार च्या शिजू द्यावे!
द्रव भरणे सह चॉकलेट muffins - कृती
साहित्य:
- पीठ - 60 ग्रॅम;
- अंडी yolks - 3 तुकडे;
- अंडी - 2 तुकडे;
- दाणेदार साखर - 50 ग्रॅम;
- लोणी - 100 ग्रॅम;
- मीठ - 3 ग्रॅम;
- गडद चॉकलेट - 200 ग्रॅम
तयारी
लोणीचे लोणीचे तुकडे झाले आणि चौकोनी तुकड्यांमध्ये मोडली गेली, एका खोल कटोरेमध्ये दुमडली आणि एका पाण्यावर स्नान करून किंवा मायक्रोवेव्ह ओव्हनमध्ये बुडविले. एक जाड फेस तयार होईपर्यंत दाणेदार साखर एक योग्य आकार एक कंटेनर मध्ये झटक्या yolks सह अंडी. नंतर नॉन-हॉट चॉकलेट-ऑइल मिक्स हे अंड्यांसह मोठ्या प्रमाणात घालून ढवळावे. मिठ आणि हलक्या सह sifted पीठ जोडा, पण एकसंध होईपर्यंत त्वरीत मिसळा.
आपण आधीच तेलाने डाग न घालता केक मिक्सच्या परिणामी वस्तुमानांसह भरू लागतो आणि ते ओव्हनमध्ये ठेवतो, सात ते दहा मिनिटे 200 डिग्री अगोदर लागे. तितक्या लवकर muffins असण्याचा आणि cracks त्यांच्या पृष्ठभागावर दिसतात म्हणून - आम्ही ओव्हन बाहेर मिळवा.
आम्ही वेनिला आइस्क्रीम आणि कोणतीही उभ्या सह द्रव भरत असलेल्या हॉट चॉकलेट केकची सेवा देतो.
अशा cupcakes बनवण्यासाठी dough उत्तम प्रकारे दोन दिवस रेफ्रिजरेटर मध्ये संरक्षित आहे. थंड दाट वापरताना, स्वयंपाक वेळ दहा ते बारा मिनिटे वाढवली पाहिजे.
हेझलॉन आणि द्रव भरणे सह फ्रेंच muffins
साहित्य:
- पीठ - 55 ग्रॅम;
- ठेचलेले हॅझनटस - 50 ग्रॅम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- चूर्ण साखर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मऊ लोणी - 60 ग्रॅम;
- चॉकलेट-पिट वस्तुमान - 1 टेस्पून चमचा;
- कोकाआ पावडर - 1 टेस्पून. चमचा;
- बेकिंग पावडर - 3 ग्रॅम;
- मीठ समुद्र - चुटकी;
- चॉकलेट कडू - 100 ग्रॅम.
तयारी
चॉकलेट एका तुकड्यात मोडले आहे, एका खोल बाउलमध्ये गुंडाळले आहे आणि पाण्यात अंघोळ केले आहे. चॉकोलेट-पिट वस्तुमान, कोमल बटर घालावे आणि तो विरघळत नाही तोपर्यंत ढवळत राहा. मग एका जाड आणि जाड फेस वर थोडे साखर पावडर छिद्रे लागणे, बेकिंग पावडर, मीठ आणि कोकाआ पाउडरसह शिजवलेल्या पिठात मिसळून कोरडी द्रव्य काढून टाकणे, शिजवलेला हेझलनट ओतणे आणि गुळगुळीत होईपर्यंत शिजवा. आम्ही एक व्यवस्थित, पण पटकन मिश्रण थोड्याशा थंड चॉकोलेट मासमध्ये घालतो. आम्ही बेकिंगसाठी पूर्व तयार केलेले रिंग घालतो, ऑर्लाइड चर्मपत्र कागदावर घालून पेलीवर पेपरवर झाकून ठेवतो. आम्ही पूर्वी 7 मिनिटे 200 अंशात भिजवलेल्या ओव्हनमध्ये पाठवितो.
वेळानंतर, आम्ही रिंग्ज उंचावून मफिन काढतो आणि लगेचच त्यांना वेनिला आइस्क्रीमच्या साहाय्याने सर्व्ह करतो. आणि आनंद घ्या!
आपण देखील वर साखर muffins शिंपडा आणि raspberries, ब्लॅकबेरी किंवा ब्लूबेरी काही berries ठेवले शकता
एक मायक्रोवेव्ह ओव्हन मध्ये द्रव भरणे सह चॉकलेट केक
साहित्य:
- पीठ - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- पाणी - 1 टेस्पून चमचा;
- अंडी - 1 तुकडा;
- दाणेदार साखर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- कोकाआ पावडर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- दालचिनी - चिमूटभर;
- कप चिकटपणासाठी भाजी शुद्ध किंवा लोणी;
- गडद चॉकलेट, शेंगदाणे असू शकतात - 75 ग्रॅम.
तयारी
साखर असलेली अंडी अंडी, कोकाआ पावडर आणि दालचिनी मिसळून शिजलेले पीठ घालून मऊ होईपर्यंत मिक्स करा, त्यात पाणी घालून चॉकोलेट टाका, तुकडे तुटलेले, पुन्हा मिसळा आणि तेल ठेवलेले कप वितरित करा. आम्ही मायक्रोवेव्हमध्ये ठेवतो आणि एका मिनिटापर्यंत 800 वॅट्सच्या पॉवरवर कुक बनवतो. जर शक्ती कमी असेल तर वेळ थोडा वाढला आहे.
तयार केलेले चॉकलेट मफिन गरम किंवा उबदार असतात, परंतु थंड नसल्याने चॉकलेट आतमध्ये घनरूप होईल आणि परिणाम भिन्न असेल.