आपल्या घरी आइस्क्रीम असल्यास, होममेड आइसक्रीम तयार करणे हे एक क्षुल्लक बाब आहे, तिला मदत न करता थोडे अधिक कठीण जाईल. पूर्ण सफाईदारपणाची चव खरेदीच्या पर्यायामधील बर्यापैकी भिन्नतेसाठी भिन्न असेल आणि आपण आपल्या आइस क्रीमला आपल्या आवडीनुसार कोणत्याही सामग्रीसह कस्टमाइज करू शकता.
होम क्रीम आइस्क्रीम साठी कृती
साहित्य:
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क - 2 सोयाबीनचे;
- अंडी yolks - 5 पीसी .;
- साखर - 3/4;
- मलई - 600 मि.ली.
तयारी
आम्ही एक धारदार चाकूने वेनिला बीन्स उघडून सुगंधित बियाणे काढतो. पाण्यात अंघोळ केल्यावर एका वाडग्यात अंडी yolks आणि साखर असलेली वेनिला बीट विजय. आग मध्यम वर वाढवा आणि मिक्सरसह 5 मिनीटे फोडी चालू ठेवा किंवा मिश्रण पांढरे आणि जाड होईपर्यंत. आम्ही अंडीसाठी 1/2 कप मलई ओततो आणि आणखी तीन मिनिटे मारणे सुरू ठेवतो. आम्ही आग पासून वाडगा काढून आणि हलके हलवा त्याचे सामुग्री
दरम्यान, उर्वरित मलई मऊ शिखरांमध्ये चाबूक घालून मिक्सरमधून थंड व्हाईला मिश्रण मिक्स करा. आम्ही भविष्यात आइस्क्रीम एका कंटेनरमध्ये ओततो आणि 6 तास तो फ्रीझ करतो. वेळ निघून गेल्यानंतर, ब्लेंडरसह आइस्क्रीम फडवा आणि पुन्हा समान वेळ गोठवा.
आपण आइस्क्रीम मेकर असल्यास, आपण फ्रीजरमध्ये आइस्क्रीम लावण्याआधी, त्यात मिसळा आणि त्यास थंड करा, नंतर आपण स्वयंपाक मध्यभागी नाश्ता व्यर्थ करणार नाही
घरी मलई आइस्क्रीम "चीज़केक" साठी कृती
साहित्य:
- मलई चीज - 250 ग्रॅम;
- साखर - एक शतकाच्या 1/3;
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क - 1/2 टीस्पून;
- मलई - 1/2 टेस्पून.;
- चॉकलेट - 100 ग्रॅम;
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क आइस्क्रीम - 1 किलो
तयारी
पूर्वी, आम्ही घरगुती मलईसाठी आइस्क्रीम कसा बनवायचा याचे वर्णन केले आहे, आता आपण अशा एक किलोच्या आइस्क्रीमची साठवण करावी आणि ते पूर्णपणे वेगळ्या, अगदी चवदारपणे बनवावे.
क्रीम चीज, वायू द्रव्यापर्यंत साखर आणि व्हॅनिला सह विजय. हळूहळू क्रीम चीज मिश्रण मध्ये घाला आणि चॉकलेट चीप घालावे. मऊ आइस्क्रीमसह चीज वस्तु मिक्स करून 4-5 तास रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
मिंटसह होममेड मलईचे आइस्क्रीम
साहित्य:
- मलई - 1/2 टेस्पून.;
- मिंट सार - 2 टीस्पून;
- ग्रीन फूड रंग;
- चॉकलेट - 100 ग्रॅम;
- मलई आइस्क्रीम - 1,5 किलो;
- कुकीज - 200 ग्रॅम
तयारी
चॉकलेट आणि कुकीज मध्यम आकाराचे लहान तुकडा मध्ये ठेचून जातात. मिंट अॅसेन्स आणि ग्रीन फूड कलरसह सॉफ्ट शिखरांमध्ये झटकून टाका. प्रथम कृतीनुसार तयार केलेल्या सॉफ्ट क्रीम आइस्क्रीमसह मलईमध्ये मिक्स करावे आणि नंतर चॉकलेट आणि बिस्किटेचे एक लहानसा तुकडा जोडा.