प्राचीन परंपरेनुसार, कॅप्टनचा मांस खलाशीच्या बायकांनी बनवला होता, एक लांब उडीनंतर त्यांना भेटले होते हे डिश अतिशय संतोषजनक, विलक्षणित्या चविष्ट आहे आणि जवळजवळ कोणतीही काळजी न घेता जलद आणि सहज तयार आहे. आज, रिफ्रेशमेंटचे अनेक विविधता आणि क्लासिक ना खूप माघार घेण्याची वैशिष्ट्ये आहेत.
कॅप्टनच्या शैलीमध्ये मांस शिजविणे कसे?
क्लासिक मांस कृती कप्तान आहे - ओव्हन मध्ये भाजलेले साधी उत्पादने एक संच, काहीवेळा तो एक मायक्रोवेव्ह ओव्हन मध्ये शिजवलेले आहे, आणि कुशल पाककृती विशेषज्ञ multivarquet मध्ये स्वयंपाक करण्यासाठी कृती रुपांतर आहे.
- परंपरेने, बटाटे, डुकराचे मांस, मलई चीज आणि चीज यांच्यासह कॅप्टनच्या शैलीमध्ये मांस तयार केले जाते.
- कधीकधी मांस घटक चिकन, वासरे किंवा टर्की असतात.
- घरगुती फरकांमध्ये, टोमॅटो, मसालेदार कांदा , मशरूमसह मांसचे आकारमान वाढवले जाते.
- आंबट मलई अंडयातील बलक सह बदलले तर अधिक समाधानकारी डिश होईल
- फ्रेंच मध्ये मांस च्या रीतीने, एक मोठ्या स्वरूपात एक डिश बेक किंवा, जेणेकरून जेवण partwise सुशोभित.
कप्तानच्या ओव्हनमध्ये मांस शिजविणे कसे?
बटाट्यांसह एखाद्या ओव्हनमध्ये कर्णधाराच्या पद्धतीने शास्त्रीय मांस अतिरिक्त घटक गुंतागुंती करत नाही, डुकराचे एक मेदयुक्त भाग वापरा: एक देह किंवा माने हंगामापासून ते जमिनीवर मिरची आणि सुगंधी व औषधी वनस्पती करण्यासाठी प्राधान्य द्या. पनीर एक मजेदार क्रीमयुक्त चव सह निवडले आहे, Maasdam, gouda एक चांगला पर्याय आहे. आंबट मलई 20% पेक्षा कमी नाही, चरबी निवडण्यासाठी चांगले आहे.
साहित्य:
- बटाटे - 6 पीसी .;
- डुकराचे मांस - 400 ग्रॅम;
- कांदा - 1 तुकडा;
- चीज - 200 ग्रॅम;
- तेल - 30 मि.ली.
- आंबट मलई - 200 मिली;
- मीठ, मिरपूड, अजमोदा
तयारी
- मांस कट, तुकडे टाका, मीठ, मिरपूड, एक साचा मध्ये ठेवले
- मग कांद्याची अर्धी रिंग वितरित करा.
- बटाटेचे मग घालून ठेवा.
- किसलेले चीज आणि अजमोदाची पूड सह उरलेले क्रीम मिसळा, डिश च्या वंगण पृष्ठभाग.
- 180 मिनिटांत ओव्हन मध्ये मांस कप्तान बेक करावे.
बहुपयोगी एक कर्णधार च्या प्रकारे मांस
एक multivarque मध्ये बटाटे सह captained बेक करावे मांस ओव्हन मध्ये म्हणून सोपे आहे, तथापि विचार करणे आवश्यक एक गोष्ट आहे: बेकिंग तेव्हा, एक कच्चा कवच यंत्र स्थापना नाही सर्वसाधारणपणे, ही पद्धत अत्यंत विलक्षण, स्वादिष्ट आणि स्वादिष्ट असते. आपण ताजे ओनियन्स ऐवजी मसालेदार कांदा जोडल्यास आपण चव विविधता वाढवू शकता.
साहित्य:
- मांस - 300 ग्रॅम;
- मसालेले कांदे - 1 पीसी.;
- बटाटे - 4-5 तुकडे;
- आंबट मलई 25% - 150 ग्रॅम;
- मीठ, काळी मिरी;
- चीज - 100 ग्रॅम.
तयारी
- एक वासलेली वाडगा मध्ये battered, salted मिरपूड मांस ठेवा
- पिकलेले ओनियन्स वितरित करा, त्यानंतर बटाटे जोडा, जोडा.
- आंबट मलई सह वंगण घालणे, चीज सह शिंपडा.
- "बेक करावे" 1 तासांवर झडपा न घेता बटाट्यांसह मांस शिजवा.
मायक्रोवेव्हमध्ये कर्णधाराच्या मार्गात मांस
कर्णधाराच्या पद्धतीने मांसाचा बराचसासा सोपा आणि त्वरित तयारी - मायक्रोवेव्ह ओव्हनमध्ये. आपण एका व्यक्तीसाठी एक डिश मध्ये ताजेतवाने ताजेतवाने एक मोठा डिश म्हणून लहान आणि लहान भाग म्हणून बेक करू शकता. आगाऊ, आपण व्हिनेगर मध्ये कांदा pickle आणि मांस, मीठ कापला आणि 20 मिनिटे promarinovatsya सोडा आवश्यक आहे. एक सेवा देणार्या घटकांसाठी सुचवलेली मात्रा ही पुरेसे आहे.
साहित्य:
- डुकराचे मांस - 200 ग्रॅम;
- मॅरीनेटेड कांदा - दिड पीसी .;
- बटाटे - 1 तुकडा;
- अंडयातील बलक - 15 ग्रॅम;
- चीज - 30 ग्रॅम;
- मीठ आणि मिरपूड
तयारी
- एक प्लेट वर ठेवले मांस, मीठ, मिरपूड, कट.
- मग कांदा, बटाटा कपाट वितरीत करा.
- 15-17 मिनीटे अंडयातील बलक वंगण घालणे, चीज सह शिडकावा, आणखी 2 मिनिटे बेक.
कॅप्टन च्या वास मध्ये मांस
आपण मांस, बटाटे आणि इतर साहित्य ठेवलेल्या फॉइलचा वापर करुन कर्णधाराच्या भागामध्ये मांसाचे तुकडे बनवू शकता. वासराची तयारी थोडा जास्त वेळ लागतो, म्हणून बारीक तुकड्यांना बारीक करणे आणि मीठ आणि मिरचीसह लिंबाचा रस घालणे चांगले. ओनियन्स ताजेतवानेच सोडतात किंवा व्हिनेगरमध्ये अर्धा तास खणतात.
साहित्य:
- वासराचे मांस - 500 ग्रॅम;
- कांदा - 2 तुकडे;
- आंबट मलई - 200 ग्रॅम;
- चीज - 200 ग्रॅम;
- बटाटा - 400 ग्रॅम;
- मीठ, मिरपूड;
- लिंबाचा रस, ऑलिव्ह तेल - 3 टेस्पून. एल
तयारी
- मांस भागवाडा कट, टाकून द्या, मिठ, मिरपूड. लिंबाचा रस आणि ऑलिव्ह ऑईल यांचे मिश्रण घाला, 30 मिनिटे सोडा.
- "बास्केट" ढासळण्यासाठी, प्रत्येक पिठाचे मांस एका स्वतंत्र तुकड्यावर ठेवा.
- उपरोक्त वितरण पासून ओनियन्स, त्यानंतर बटाटे
- आंबट मलई सह वंगण घालणे, चीज सह शिंपडा.
- मांस कपाटासारखे बनले आहे.
कॅप्टन च्या चिकन मध्ये मांस
कप्तानच्या मार्गाने मांस पकडण्यासाठी ही कृती स्पष्ट फायदा आहे - नेहमीपेक्षा अधिक जलद डिश तयार करणे, बेसमध्ये चिकनचा वापर केल्याबद्दल धन्यवाद. पाककला तत्त्व फ्रेंच मध्ये मांस सारखेच आहे, फक्त या आवृत्तीत तो एक अलंकार म्हणून आणि एक पूर्ण डिनर म्हणून एकाच वेळी एक गरम भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) करणे आवश्यक आहे.
साहित्य:
- fillets - 1 किलो;
- marinated कांदा - 2 पीसी .;
- बटाटे - 600 ग्रॅम;
- अंडयातील बलक;
- चीज - 200 ग्रॅम;
- मीठ, मिरपूड, कढीपत्ता
तयारी
- पट्टीने काढून टाका, मसाल्यांच्या सालीने ते मिठाई, मीठ, हंगामात ठेवावे.
- शीर्षस्थानी कांदा अर्धवर्तुळा बाहेर ठेवा, अंडयातील बलक मेष ओतणे
- बटाटाचे पातळ मग घ्या, जोडा, अंडयातील बलक सह वंगण, चीज सह शिंपडा.
- 1 9 0 मध्ये बटाटे असलेले मांस 25 ते 30 मिनिटे कॅपिटलमध्ये भाजलेले आहे.
टोमॅटोसह कॅप्टनच्या शैलीमध्ये मांस
डिशचे वेगळे साधे चव, आपण टोमॅटोबरोबर ओव्हनमध्ये कप्तानाचा मांस तयार करू शकता. भाज्या धन्यवाद, पदार्थ टाळण्याची juicier आणि अधिक भूक असेल, आणि त्याचे स्वरूप गंभीर मेजवानी करण्यासाठी विश्वासाने वितरित करण्याची परवानगी देईल चवदार आणि ह्रदयाचा मांस लगेचच एका साइड डिशसह तयार केला जातो, एक उत्तम भाज्या सॅलड तो एक उत्कृष्ट कंपनी बनवेल
साहित्य:
- डुकराचे मांस - 600 ग्रॅम;
- कांदा - 2 तुकडे;
- बटाटे - 400 ग्रॅम;
- टोमॅटो - 3 पीसी .;
- अंडयातील बलक;
- चीज - 200 ग्रॅम;
- मीठ मिरपूड
तयारी
- एक गोळ मध्ये ठेवले मांस, मीठ, मिरपूड, कट
- ओनियन्स सह सर्वाधिक, बटाटा मग, अंडयातील बलक सह वंगण
- टोमॅटोचे वर्तुळ वितरीत करा, चीज घालून शिंपडा.
- 180 मिनिटांत 40 मिनिटे बेक करावे.
मशरूमसह कर्णधाराच्या शैलीमध्ये मांस
मशरूमसह ओव्हनमध्ये कर्णधाराच्या मार्गात मांस पूर्णतः वाढलेले मल्टी-घटक डिश आहे जे भक्षण करणार्या मोठ्या भुकेल्यांची कंपनी यशस्वीपणे भरून काढेल. मांस मोटाची निवड केली जाते, एक अंतराळ असणारा मान किंवा कमर आदर्श आहे आणि थोडासा गोड चव असलेल्या चीज, मासडॅमला भेट देतील. बेक करावे फॉर्ममध्ये किंवा बेकिंग शीटवर असू शकते.
साहित्य:
- डुकराचे मांस - 700 ग्रॅम;
- कांदा - 2 तुकडे;
- विजेता - 500 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 200 मिली;
- मीठ, मिरपूड;
तयारी
- तेल मध्ये मशरूम तळणे, थंड आंबट मलई सह मिक्स करावे.
- मांस, मिठ आणि मिरपूड कापून घ्या.
- फॉर्म मध्ये बटाटे त्यानंतर मांस, ओनियन्स, ठेवले
- चीज सह शिंपडा, मशरूम तळणे वितरीत करा.
- 180 वर 35-40 मिनिटे बेक करावे.