सॉससह कोळंबीचा एक स्वतंत्र डिश बनू शकतो, तसेच समुद्री खाद्यपदार्थ असलेल्या पास्ताबरोबरच किंवा बटाटा देखील होऊ शकतो. हे क्षुधाकार त्वरित शिजलेले आहे, कारण झींगे मांस खूप निविदा आहे आणि दीर्घ उष्णता उपचारांची आवश्यकता नसते.
मॅरी लसूण सॉससह कोळंबी
क्रीम सॉसच्या खाली झटकून टाकणे हे नाजुक क्रीम असलेल्या सीफुडचे क्लासिक मिश्रण आहे आणि लसणीचे मिश्रण पौष्टिक दूध चव मोडू शकते आणि झपाट्याने अनुकूलरित्या वाटप करतो.
साहित्य:
- ऑलिव्ह ऑईल;
- लसूण - 5 दंतवैद्यके;
- कांदे - 4 डोकी;
- पांढरा वाइन - 2 आयटम;
- अजमोदा (चौकोनी तुकडे) - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- तुळस - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) - 2 चमचे चमच्याने;
- मलई - 2 आयटम;
- कोळंबी मासा - 700 ग्रॅम;
- चीज "Pecorino" (किसलेले) - 1/2 टेस्पून.
तयारी
सुमारे 2 मिनिटे फ्रायिंग पॅनमध्ये उष्णतायुक्त तेल आणि तळणे लसूण आणि धणे, नंतर त्यात वाइन आणि चिरलेला अजमोदा, तुळस आणि अजमोदा (ओवा) घाला. पॅनची सामग्री ताणणे, त्यात द्रव प्रमाणात अर्धा द्वारे कमी आहे होईपर्यंत. आम्ही द्रव दुसर्या एका पॅनमध्ये फिल्टर करतो, त्यावर क्रीम घालतो आणि लहान जाडीवर ठेवतो जोपर्यंत ते जाड होत नाही.
ज्या पॅनमध्ये जड-जांबी शिजल्या जातात त्यात दोन चमचे तेल घालावे आणि चिंचे झाड चिंपांभोवती आंबट मलई भरा आणि पिवळी किसलेले "पेकोरीनो" लावा.
लसणीच्या सॉससह कोळंबीचा भाग म्हणजे पास्तासाठी एक आदर्श अशी जोड.
तिरानाकी सॉससह किंग कोळंबी
साहित्य:
- राजा कोळंबी - 500 ग्रॅम;
- तिरियाकी सॉस - 1/4 शतकाचा;
- अननस रस - एक शतकाच्या 1/4;
- ऑलिव्ह तेल - 1 टेस्पून. चमचा;
- अननस (sliced) - एक शतकाच्या 1/4;
- तिळ तेल - 1 चमचे;
- सजावट साठी हिरव्या ओनियन्स
तयारी
कोळंबी साफ करा आणि तिर्कीचे सॉस आणि अननसाचे मिश्रण मिसळा. आम्ही 10-20 मिनीटे रेफ्रिजरेटरमध्ये सीफुड सोडू.
ओलेव ऑइल एक तळण्याचे पॅनमध्ये गरम केले जाते आणि प्रत्येक बाजूला दोन मिनिटे शाही कोळंबी भरीत असते . अळीच्या मिश्रणाचे तुकडे तळलेले तळल्यात भरले जातात, चिरलेला अननस घाला आणि सॉसची जाडी कमी होईपर्यंत कमी गॅसवर ठेवा. देण्यापूर्वी, तिळचे तेल भरून टाका आणि चिरलेली हिरवी कांदे सजवा.