जेव्हा मशरूम हंगाम झपाटयाने येतो तेव्हा, आता आपल्या स्वतःच्या आवडीच्या मशरूमवरील पदार्थांवर उपचार करण्याचा वेळ आहे. आणि सर्वात महत्वाचे म्हणजे, या द्रव्ये अतिशय त्वरीत तयार केली गेल्यास उदाहरणार्थ, कामावरून, थकल्यासारखे, मला मधुरपणाचा आणि मलाईयुक्त मशरूमचा सूप खाण्याची इच्छा होती - एकदा, दोनदा - आणि तयार! Deliciously स्वादिष्ट, दिव्य सूप देखील सजवणे शकता आणि कोणत्याही उत्सवाचे टेबल तर हा डिश - आणि जगात आणि मेजवानी! मशरूमसह मसाजयुक्त सूप एक अतिशय नाजूक, दाट सुसंगतता आणि एक किंचित गोड अरिष्ट मशरूम चव आहे. हे सूप भाजी किंवा मांस मटनाचा रस्सा किंवा फक्त पाण्यावर उकडलेले असू शकते.
Champignons सह दुधाचा सूप
मशरूम सह भागावर सूप च्या कृती पुरेशी सोपे आणि तयार सोपे आहे, याशिवाय तो खूप चवदार आणि सुवासिक बाहेर वळते. हे आपल्यासाठी पहा!
साहित्य:- पाणी किंवा मटनाचा रस्सा - 2 लिटर;
- बटाटे -200 ग्रा.
- विजेता - 200 ग्रॅम;
- मलई - 100 ग्रॅम;
- कांदा - 1 तुकडा;
- सूर्यफूल तेल - 1 टेस्पून. चमचा;
- मीठ, मसाले, हिरव्या भाज्या - चाखणे.
तयारी
एक उकळणे पाणी किंवा मटनाचा रस्सा आणा आणि पूर्व सोललेली आणि diced बटाटे जोडा ओनियन्स सह मोठ्या चिरलेला मशरूम तळणे एक तळण्याचे पॅन मध्ये
बटाटासह पॅनमध्ये तळलेले मशरूम, मिठ घालून मसाल्या घालून 5 मिनिटे कमी गॅसवर शिजवा. आम्ही सूपमध्ये सत्त्व आणि कुरळे हरियाळ्यामध्ये नीट ढवळावे आणि अचूकपणे लावा: आपण बडीशेप, अजमोदा (ओवा), तुळस घालू शकता. काही मिनिटे शिजू द्यावे, एक उकळणे आणणे आणि उष्णता दूर करणे.
Champignons सह कृत्रिम सूप सर्वोत्तम लसूण toasts सह चालला आहे. या साठी, दोन्ही बाजूंच्या गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत पाव झाडाच्या फवारणीत वाळवले जाते. कॉक्रुटन्सच्या शीर्षस्थानी, दाबलेल्या लसणीच्या 2-3 लवंगाच्या मिश्रणासह लोखंडी जाळी लावा. बोन अॅपीटिट!
मशरूम सह भागावर सूप
साहित्य:
- मशरूम विजेते - 500 ग्रॅम;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- लसूण - 1 लवंग;
- बटर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- पीठ - 1 टेस्पून. चमचा;
- दूध - 2 आयटम;
- मलई (फॅटी) - 1 टेस्पून.
तयारी
गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत पॅनमध्ये मशरूम, कट आणि तळणे काळजीपूर्वक प्रक्रिया करा. आम्ही काही मशरूम एका प्लेटमध्ये स्वतंत्रपणे ठेवतो - ते सजावटसाठी उपयोगी ठरतील आणि आम्ही इतरांना भाजलेले कांदा आणि लसूण आधीपासूनच जोडू. पिठ पिठ सर्व मिसळून चांगले आणि शिडकाव.
वेगळ्या सॉसपॉईनमध्ये दूध उकळते (आपण मटनाचा रस्सा करून अर्ध्यामध्ये घेऊ शकता), नंतर मशरूम आणि कांदा आणि लसूण घालून सर्व एकत्र मिळून एकत्र करा. आम्ही सामग्री एक ब्लेंडर मध्ये ओतणे आणि एकसंध पुरी करा. परिणामी मिश्रण परत पॅन मध्ये ओतले आणि अर्धा ग्लास क्रीम आणि पूर्वी घातली मशरूम एक उकळणे आणा
Champignons पासून भागावर सूप-पुरी तयार करण्यासाठी मशरूम फक्त ताजे, पण देखील फ्रोजन किंवा कॅन केलेला नाही वापरले जाऊ शकते. पण ताजे मशरूम सह ते अधिक मधुर बाहेर वळते!
आम्ही मॅश बटाटे घेऊन तयार मशरूम भागाचा सूप सर्व्ह आणि प्लेट्स उर्वरित मलई जोडा.
विजेता सह कृत्रिम मशरूम सूप
साहित्य:
- विजेता - 250 ग्रॅम;
- कांदा - 1 तुकडा;
- मलई - 100 मि.ली.
- मीठ, साखर, मिरपूड आणि पेपरिका - चवीनुसार;
- मटनाचा रस्सा - 1 टेस्पून.
तयारी
आम्ही कांदा स्वच्छ धुवून, अर्धे रिंग घेऊन मशरूम आणि एक ब्लेंडर मध्ये एकसंध वस्तुमान ते दळणे. कांदा-मशरूमचे द्रव पॅनमध्ये पूर्व-उकडलेले क्रीम लावण्यात येते. मटनाचा रस्सा आणि सर्व मसाल्यांचा चव घालून घ्यावा. एक मऊ मलाईचे वस्तुमान प्राप्त होईपर्यंत 10 मिनिटे शिजू द्यावे. मशरूम मलई सूप फारच प्रकाश आणि नाजूक आहे कारण बटाटे आणि इतर भाज्या, आणि मशरूम आणि कांदा तळलेले नाहीत यासह ते जड नाही, परंतु ते मलईमध्ये जोडले जातात.
आम्ही हिरव्या भाज्या आणि मलई सह तयार डिश सजावट नंतर, टेबल वर सर्व्ह.