एक तळण्याचे पॅन मध्ये आळशी कोबी रोल

कोबी - डिश हा मस्त, हार्दिक आणि पौष्टिक आहे, औपचारिक आणि धार्मिक कार्यक्रम आणि मेजवानी आणि नेहमीच्या रोजगाराच्या मेनूसाठी, पण तयार करण्यासाठी काहीसे त्रासदायक.

आपण प्रथम भरत (आणि हे काही ऑपरेशन आहे: स्वच्छ, दळणे, तळणे) तयार करणे आवश्यक आहे की खरं विचार करताना, नंतर पाने साठी कोबी डोके बाहेर घ्या, उकळत्या पाण्यात त्यांना स्टीम, नंतर गोबी पानांचा पाने दुमडणे, आणि नंतर हलक्या एक पॅन मध्ये त्यांना घालणे, गरम पाणी घाला आणि पूर्ण होईपर्यंत शिजवा.

आणि कोबीच्या पट्ट्या तयार करण्यासाठी तयार केलेला कोबी रोल (ज्यासाठी द्राक्ष प्रजाती वापरल्या गेल्या होत्या त्या विपरीत), एक क्वचित गुणधर्म असलेल्या एका विशिष्ट प्रवृत्तीचे प्रदर्शन करतात: हे सांगणे शक्य आहे की जेव्हा आपण सॉसपॅन्शनपासून एका प्लेटपर्यंत हलता तेव्हा ते उघड करणे अशक्य आहे. आणि ते कधी कधी खाल्ले तर ते परत येतात.

सर्वसाधारणपणे, हे सर्व क्षण, कोबी रोल्स चवीला अभावी या विचारात आकार घेत, परंतु विशेषत: अन्नाची तयारी करण्याच्या प्रयत्नात नसल्याने पर्यायी पाककृतींसाठी विस्मयकारक कल्पनांना जन्म देतात.

एक चांगला पर्याय आहे "आळशी" कोबी रोल एक तळण्याचे पॅन मध्ये, कृती सोपे आणि नम्र आहे. तळणे, किंवा असं म्हणा, एक तळण्याचे पॅन मध्ये स्टू कोबी रोल कसे सांगा.

स्टीवर्ड कोबी एक तळण्याचे पॅन मध्ये शिजलेले

साहित्य:

• केळीचे तुकडे (विविध प्राणी मांस पासून चांगले मिसळून) - सुमारे 600 ग्रॅम;
• पांढर्या कोबी - सुमारे 400-500 ग्रॅम;
• कांदा - 1-2 तुकडे;
• गाजर - 1 तुकडा;
• तेल किंवा चरबी (डुकराचे मांस किंवा चिकन, उदाहरणार्थ);
• तांदूळ तळलेले उकडलेले - 150-200 मिली क्षमतेसह 1 कप;
• टोमॅटो पेस्ट - 1-2 टेस्पून. चमच्याने;
• कोरडी मसाले;
• गोड्या हिरव्या भाज्या वेगवेगळ्या आहेत;
• आंबट मलई;
• लसूण;
• गरम लाल मिरची

तयारी

कांद्याला कड्याच्या बारीक तुकड्यांमध्ये, आणि गाजर (काड्यांना) कापू द्या - उथळ पेंढा किंवा आम्ही मोठ्या खवणीवर घासणार. आम्ही कोबी भोपळा आपल्या हातांनी ते चिरून त्यात थोडी घाला आणि उकळते पाणी घालून रस निर्माण करा, जे वैशिष्ट्यपूर्ण कटुता देऊ शकते, तथापि, हे आवश्यक नाही. जर आपण हे अवतरण सोडत नाही, तर उकळत्या पाण्यात कांदा सुमारे 5 मिनिटे ठेवा आणि नंतर फेसाळ जमिनीत फेकून द्या, त्यास धुवून घ्या आणि हलकेच घ्या.

ओनियन्स आणि गाजलेले हलके सोनेरी रंग भरून हलकेच तळून काढा. Minced meat आणि मसाल्या घालणे. 5-8 मिनिटे, कधीकधी ढवळत, उष्णता आणि स्टू कमी करा. आता कोबी घालून इतर 15 मिनिटे (जर आवश्यक असेल तर थोडीशी पाणी घालू शकता) एकत्र करा. प्रक्रियेच्या अगदी शेवटी, तयार तांदूळ आणि चिरलेला हिरव्या भाज्या घाला. नीट ढवळून घ्यावे आणि दोन मिनिटे एकत्र येईल. आपण टोमॅटो 1-2 tablespoons जोडू शकता, परंतु हा घटक वैकल्पिक आहे. ते सर्व - फक्त सर्व कल्पक जसे

आंबट मलई हाताने दाबा आणि लाल गरम मिरची (हे सॉस स्वतंत्रपणे दिलेला आहे) माध्यमातून घातलेला लसूण सह seasoned आहे.

आपण काहीसे पाककृती गुंतागुंतीचे करू शकता - हे थोडे अधिक मनोरंजक असेल.

एक तळण्याचे पॅन मध्ये आळशी कोबी Rolls साठी कृती

तयारी

आम्ही सर्व प्रमाणात ठेवा, फक्त कोबी shinkuyu प्रारंभी बारीक. साहित्य यादी करण्यासाठी, 1-2 अंडी घालावे, आणि थोडे अधिक पीठ आवश्यक जाईल

आम्ही एक तळण्याचे पॅन मध्ये सर्व साहित्य पासून एक "लापशी" तयार केल्यानंतर, आम्ही मर्यादेपर्यंत खाली थंड, जेणेकरून आपण आपले हात हाताळू शकाल. आम्ही परिणामी "लापशी" पासून आंबे जोडणे, आयताकृत्ती स्वरूपाचे कर्टलेट किंवा कर्टलेट असे अंडी घालतो.

या तुलनेने "आळशी कोबी रोल" दोन्ही एक तळण्याचे पॅन मध्ये तळलेले, आणि ओव्हन मध्ये बेक करू शकता. प्रामुख्याने, अर्थातच, ग्रीस किंवा तेल रेफ्रेक्ट्री फॉर्म (किंवा बेकिंग ट्रे) सह वंगण. किंवा आपण तेल ओकलेला बेकिंग कागदाचा तळाशी पोचू शकतो, आणि नंतर बोलू शकता, कोबी गोबीच्या शीर्षस्थानी 20-25 मिनिटे सुमारे 180-200 अंश डिग्री तापमानावर बेक करावे. आंबट मलई सॉससह सर्व्ह करावे.