बरेच लोक कोबी रोलस् आवडतात पण त्यांना तयार करण्यासाठी खूप वेळ आहे. आम्ही ओव्हन मध्ये आळशी कोबी रोलस् कसा बनवायचा हे आता सांगू. पोलिश पाककला मध्ये हे डिश bigos म्हणतात परंपरेने, एक साइड डिश म्हणून, buckwheat लापशी सेवा देण्यात आली. खाली ओव्हन मध्ये मधुर कोबी रोलसाठी काही पाककृती आहेत आपल्याला अधिक आवडेल असे एक निवडा आणि पाककला प्रारंभ करा
चोंदलेले कोबी Rolls - ओव्हन मध्ये एक कृती
साहित्य:
कोबी रोलसाठी:
- minced डुकराचे मांस - 600 ग्रॅम;
- कांदा - 2 तुकडे;
- गाजर - 1 तुकडा;
- राउंड राईस - 60 ग्रॅम;
- पांढरे कोबी - 800 ग्रॅम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- मीठ, काळा ग्राउंड मिरपूड - चवीनुसार;
- तळण्याचे तेल
सॉससाठी:
- टोमॅटो रस - 400 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 100 ग्रॅम;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे.
तयारी
बारीक चिरलेला कांदा, गाजर मोठ्या खवणी वर घासणे शिजवलेल्या होईपर्यंत भाजीपाला मध्ये भाज्या फ्राय. तांदूळ पाण्याने स्वच्छ धुवा आणि मऊ होईपर्यंत शिजवा. मग एक चाळणी मध्ये स्थलांतर आणि पुन्हा स्वच्छ धुवा. आम्ही कोबी दळणे: पहिले पेंढा कापून ते छोट्या छोट्या चौरसांमध्ये बारीक करून घ्यावे.
भात, कांदे, गाजर आणि कोबी बरोबरचे मांस मिसळा. आम्ही चवीनुसार मिरपूड घालून अंडी आणि मिठ घालावे. आम्ही वस्तुमान चांगले मिक्स करतो प्राप्त बोजामिट कडून आम्ही लहान कटलेट बनवितो आणि ते एका फ्राईंग पॅनमध्ये एका वाळलेल्या पपळ्यावर गरम तेलाचे तेलाबरोबर तळणे बनवितो. समाप्त करण्यासाठी तयारी करणे आवश्यक नाही यानंतर, आळशी कोबीचे रोल एका खोल बेकिंग डिशमध्ये हलवा. आम्ही सॉस तयार: चवीनुसार आंबट मलई, मिठ आणि मिरपूड सह टोमॅटो रस मिक्स करावे. 45-50 मिनिटे ओव्हन मध्ये परिणामी सॉस आणि बेक करावे सह कोबी Rolls भरा
ओव्हन मध्ये कोबी Rolls तयार करणे
साहित्य:
- डुकराचे मांस - 0,5 किलो;
- कोबी - 500 ग्रॅम;
- कांदा - 100 ग्रॅम;
- गाजर - 200 ग्रॅम;
- तांदूळ - 200 ग्रॅम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- टोमॅटो पेस्ट - 50 ग्रॅम;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे.
तयारी
सोललेली पाण्यात अर्ध्या शिजवलेल्या भात्यात तांदूळ उकळवावा ज्यानंतर - धुऊन. कोबी चिंधी आणि मऊ होईपर्यंत शिजवा. मांस पासून आम्ही मांस धार लावणारा माध्यमातून ते पुरवणे, minced मांस करा अर्ध्या कांदे आणि गाजर ब्लेंडर वापरुन जमिनीवर ठेवतात. आम्ही सर्व साहित्य जोडतो, अंडी, मीठ, चवीपुरते मिरपूड आणि मिक्स घालतो. प्राप्त वस्तुमान पासून आम्ही चेंडूत फॉर्म आणि आम्ही ते बेकिंग साठी फॉर्म मध्ये त्यांना स्थलांतर.
आम्ही सॉस तयार करतो: तळणे व भाज्या तेलात गाजर, टोमॅटोची पेस्ट भाज्या, मिक्स घालून आपण मिठ आणि चवीनुसार साखरे घालू शकता. तळण्याचे तळणे 300 मि.ली. पाणी घालावे, एक उकळणे वस्तुमान आणण्यासाठी आणि कोबी Rolls सह भरा ओव्हन 200 अंशापर्यंत ओलावा आणि हे आळशी कोबीच्या रोलवर पाठवा. सुमारे 40 मिनिटे बेक करावे.
आळशी कोबी आणि आंबट मलई सह ओव्हन मध्ये Rolls
साहित्य:
- minced डुकराचे मांस - 500 ग्रॅम;
- कोबी - 400 ग्रॅम;
- कांदा (मध्यम) - 3 पीसी .;
- गाजर (मोठ्या) - 2 पीसी .;
- अंडी - 1 तुकडा;
- मीठ, मसाले - चाखणे.
सॉससाठी:
- आंबट मलई - 500 ग्रॅम;
- मीठ, मिरपूड, सुक्या लसणी - चवीनुसार;
- पीठ - 1 चमचे;
- पाणी - 150 मिली.
तयारी
कोबी बारीक चिरून (लहान, चांगले) उकळत्या पाण्यात 5-7 मिनिटे भरून टाका. कणीस मध्ये आम्ही कोबी, अंडी, मीठ आणि चवीनुसार मसाले घालावे. आम्ही सर्वकाही चांगले मिक्स करतो आम्ही लहान कटलेट बनवतात. मांस हाताने लिन्डेन नाही याची खात्री करण्यासाठी, ते सतत पाण्याने वास गेले पाहिजे. दोन्ही बाजूंच्या लाल होईपर्यंत भाजीपाला तेल मध्ये कोबी Rolls तळणे.
सॉस तयार: carrots आणि ओनियन्स चिरून, भाज्या तेलात तळणे आम्ही पॅनमध्ये आंबट मलई, मसाले आणि पाणी घालतो;
आपण पाहू शकता, ओव्हन मध्ये आळशी कोबी Rolls पाककला, प्रक्रिया खरोखर सोपी आहे. आणि आपण पारंपरिक कोबी रोल तयार करताना विशिष्ट कौशल्ये आवश्यक असल्यास, या प्रकरणात सर्वकाही सोपे आहे - ते फक्त अपयशी करू शकत नाही. त्यामुळे आपल्या कुटुंबासाठी एक मजेदार डिश तयार करण्यासाठी स्वयंपाकघरात जा!