कोंबडीची पक्की शिजवणारे घरगुती पध्दत आहे, कुटुंबासह उबदार व उबदार डिनरसाठी आदर्श. आपण ते भाज्या सह शिजू शकता आणि स्वतंत्र डिश म्हणून सर्व्ह किंवा ग्रेव्ही सह ओव्हन मध्ये करा आणि उकडलेले बटाटे किंवा इतर साइड डिश घालावे.
टोमॅटोमध्ये चिकन आणि बटाटे घेऊन भाजी पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे - कृती
साहित्य:
- चिकन पट्टिका (स्तन, पाय) - 575 ग्रॅम;
- बटाटा कंद - 575 ग्रॅम;
- बल्गेरियन मिठ peppers - 225 ग्रॅम;
- ताजे टोमॅटो - 325 ग्रॅम;
- zucchini - 225 ग्रॅम;
- टोमॅटो पेस्ट - 55 ग्रॅम;
- दोन मध्यम गाजर;
- दोन किंवा तीन कंदील दिवे;
- लसूण पाच पाकळ्या;
- जमीन धणे एक चिमूटभर;
- ताज्या अजमोदा (ओवा) आणि बडीशेप हिरव्या भाज्या एक घड वर;
- लाऊरोजीचे अनेक पत्रक;
- पाच मिरचीचा ग्राउंड मिश्रण;
- सामान्य मीठ;
- गंधरहित तेल
तयारी
स्टूसाठी चिकन मांस थंड पाण्यात भिजवलेल्या योग्य प्रकारे तयार केलेले, पेपर टॉवेलसह वाळलेले आणि वाळलेल्या पाहिजे. आता उत्पादनाच्या प्राथमिक तळण्याचे पुढे जा आणि कापांना चटकन न घालता फ्रायिंग पॅनमध्ये गरम करावे. मांस तुकडे करून सुंदर लाली एक छान तुकडा खरेदी केल्यानंतर, आम्ही एक saucepan किंवा kazanok मध्ये ठेवले आणि भाज्या तयार प्रारंभ आम्ही कुस्करांपासूनचे बल्ब काढतो, चौकोनी तुकडे तुकडे करतो आणि त्याच तळण्याचा पॅनमध्ये पाठवतो जेथे बीफ तळलेले होते. तीन मिनिटांनंतर त्यात बारीक चिरलेली गाजर किंवा गाजरचे काप टाका आणि भाज्या 5 मिनिटभर द्या आणि त्यास मांस लावा.
नंतर वैकल्पिकरित्या भाज्या तेलात थोडे तळणे आणि बियाणे आणि pedicels पासून त्यांना जतन, कढई peeled आणि चिरलेला बटाटा कंद, zucchini आणि गोड मिरची मध्ये घालणे. आम्ही टोमॅटोची ताजी फळे भाज्या लावतो, त्यांना खालच्या आधी आणि क्यूब्समध्ये कापून टाकतो आणि उकळत्या पाण्यात असलेल्या पेल्यात टोमॅटो पेस्ट पेस्ट करत असतो. कढईच्या सामुग्रीच्या उकळत्या पाण्यात आम्ही मिठ, जमीन धणे व पाच मिरचीचे मिश्रण घालतो, एक लॉरेल टाकून कंटेनर झाकणाने झाकून ठेवतो आणि उष्णता कमी करुन चाळीस मिनिटे शिजवले.
आता आम्ही लसूण आणि तुळई आणि अजमोदा (ओवा) च्या ताज्या हिरव्या पालेभाज्यांचा तुकडा तुकडे करून त्यात मिसळून दुसऱ्या मिनिटासाठी आग लावतो आणि नंतर स्टोव्ह बंद करा आणि आणखी दहा ते पंधरा मिनिटे डिश ब्रश द्या.
ओव्हन मध्ये चिकन एक पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे शिजविणे कसे?
साहित्य:
- स्तन आणि पाय पासून चिकन पट्टीने बांधणे - 720 ग्रॅम;
- शुद्ध पाणी - 175-200 मिली.
- गव्हाचे पीठ - 45 ग्रॅम;
- बटाटा स्टार्च (पर्यायी) - 25 ग्रॅम;
- लसणीचे दोन किंवा तीन पाकळ्या;
- एक मोठी गाजर;
- मोठ्या बल्ब कांदा;
- वाळलेल्या लसणीचे दोन चिमटे;
- दोन बे पाने;
- तुझ्या चव सुगंधी औषधी वनस्पती आहेत.
- काळा ग्राउंड मिरची एक चिमूटभर;
- टेबल मीठ;
- गंधरहित तेल
तयारी
चिकन, रॅगआउटच्या पूर्वीच्या आवृत्तीप्रमाणेच, खाणे, सुका मेवा, काप मध्ये कपात आणि भाजीपाला तेल शुद्ध नंतर तात्पुरते प्लेटवर सुक्या काप काढून टाका, आणि तेलामध्ये आम्ही पूर्व-तयार भाज्या ठेवतो - डस्टेड बल्ब आणि लसूण पाकळ्या, तसेच पेंढा किंवा पातळ