मशरूमचे हंगाम फक्त कोपरा जवळ आहे, म्हणजे प्रत्येक अनुभवी मशरूम पिकर घनफळ तयार करेल, जे नंतर सुवासिक हंगामी डिश तयार करण्यास प्रारंभ करता येईल. यापैकी एक मशरूम सूप असू शकते, तथापि, आपण मशरूम आणि पांढरी मशरूम ऐवजी ऑईस्टर मशरूम खरेदी केले असले तरी, ते शिजविणे सोपे आहे - हे देखील खूप चवदार असेल
ताजे मशरूम सह मशरूम सूप साठी कृती
सर्व मशरूम सूप्समध्ये, क्लासिकमध्ये क्रीमच्या व्यतिरिक्त वापरल्या जाणा-या व्यंजन आहेत, जेणेकरून पूर्णपणे मशरूम तयार होतील - अधिक सुगंधी, चांगले. हे डिश फक्त तयार केले आहे आणि अनेक उपलब्ध साहित्य बनले आहेत.
साहित्य:
- मशरूम - 4 9 0 ग्रॅम;
- चिकन मटनाचा रस्सा - 760 मिली;
- कांदा - 310 ग्रॅम;
- मलई - 85 मिली;
- लोणी - 25 ग्रॅम;
- लसूण दात - 8-10 तुकडे;
- जायफळ च्या चिमूटभर.
तयारी
सॉस पिंपमध्ये थोडी तेल गरम केल्यानंतर, कांद्याच्या रिंग्ज आणि मशरूमच्या तुकडे पास करण्यासाठी वापरा शेवटच्या वेळी सर्व अतिरीक्त आर्द्रता, हंगामात सापाच्या समुद्रातील मिठ आणि मस्कॅटचा चिमूट टाकून देण्याची पद्धत सुरू करा आणि लसूण पिल्ले ठेवा.
ब्लेंडरच्या वाडग्यात मशरूमचे तळणे ट्रान्स्फर करा आणि मॅशमध्ये झटकून टाका. मटनाचा रस्सा उरलेला सह चिरलेला मशरूम मिक्स करावे आणि सेवा करण्यापूर्वी सूप तापविणे.
ताजे पांढरा मशरूम सह मशरूम सूप - कृती
पांढरी मशरूम मशरूम जगातील राजा मानले जातात आणि त्यांच्या प्रखर सुगंध आणि प्रचंड आकारासाठी अत्यंत मूल्यवान आहेत. कमीत कमी काही पांढरे मशरूम धरून ठेवण्यासाठी आपण पुरेसे भाग्यवान असल्यास, त्यांना हे सूप शिजवू द्या.
साहित्य:
- कांदा - 170 ग्रॅम;
- लसूण लवंग;
- पांढरा मशरूम - 470 ग्रॅम;
- भाजीपाला मटनाचा रस्सा - 620 मिली;
- कोरडे पांढरा वाइन - 55 मिली;
- ऑलिव्ह ऑईल - 35 एमएल;
- एक तृतीयांश
- मोती बार्ली - 45 ग्रॅम
तयारी
ताज्या मशरूमसह मशरूम सूप बनवण्याआधी, मोती बार्ली कुल्ला आणि स्वयंपाक करण्यापूर्वी रात्री ती भिजवून घ्या. भाजलेले मटनाचा रस्सा बनविलेल्या पेंडीला जरा भिजवावे आणि शिजवलेले होईपर्यंत शिजवावे. दरम्यान, तेलाची उकड बनवा आणि तिज्यावरील कचरा आणि ओनियन्सचे तुकडे घाला. तळणे साठी, मशरूम बाहेर जादा ओलावा बाहेर येतो म्हणून एक अजमोदा (व पुष्कळदा) चिरलेला लसूण सह पांढरा मशरूम जोडा, मिक्स आणि सूप हस्तांतरित. डिशवर 15 मिनिटांसाठी आग ठेवा आणि नंतर समान कालावधीसाठी आग न देणे.
मल्टीवार्कमध्ये ताजे मशरूम सह मशरूम सूप
साहित्य:
- विजेते - 520 ग्रॅम;
- कांदा - 110 ग्रॅम;
- गाजर - 140 ग्रॅम;
- बटाटे - 245 ग्रॅम;
- सुका मेवा - एक चिमूटभर;
- चिकन मटनाचा रस्सा - 2,6 एल;
- लसूण प्रमुख
तयारी
डिव्हाइसवर "बेकींग" मोड सेट करा आणि वाडग्यात थोडे तेल घाला. भाज्या चौकोनी तुकडे करतात, लसणीच्या डोक्यावरून टीप कापली जाते जेणेकरुन दंतूंचा भाग दिसू शकेल, शेल काढून टाकू नका. एक वाडगा मध्ये भाज्या ठेवा, नीट ढवळून घ्यावे आणि 20 मिनीटे ठेवा. सीझन, एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) आणि समुद्र मीठ सह वाडगा सामुग्री, मऊ लसूण पाकळ्या घासणे आणि साहित्य उर्वरित मिसळा. मल्टीवार्क मध्ये सूप घालावे, "सूप" वर स्विच करा आणि प्रत्येक अर्धा तास उकळून घ्या.
ताजे मशरूम आणि मलई सह मशरूम सूप
साहित्य:
- लोणी - 45 ग्रॅम;
- लसूण दात - 3 तुकडे;
- विजेची - 430 ग्रॅम;
- कांदा - 65 ग्रॅम;
- कोरडे पांढरा वाइन - 235 मिलि;
- चिकन मटनाचा रस्सा - 780 मिली;
- फॅटी मलई - 470 एमएल;
- स्टार्च - 2 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
लोणी वितळणे, ओनियन्स आणि लसूण सह तळणे मशरूम ते वापर. मशरूम सर्व अतिरिक्त ओलावा देण्यास तेव्हा, वाइन मध्ये ओतणे आणि तो अर्धवट बाष्पीभवन द्या ढवळत ढवळणे टाळण्यासाठी स्टार्च जोडा आणि सर्वकाही लवकर मिक्स करा. क्रीम आणि मटनाचा रस्सा मध्ये घालावे, पुन्हा सूप उकळणे द्या आणि सेवा.