सोव्हिएट युगच्या वैशिष्ट्यपूर्ण चवसंबंधात "सोवियेत भरभराट" म्हणून कॅनडाच्या कॉड यकृतला ओव्हर ट्यूक केल्यामुळे सोव्हिएट युगचे वैशिष्ट्यपूर्ण स्वाद सुरू झाले आणि प्रसिद्ध सॅलड्सने आम्हाला ओळखले. पाककृती मध्ये, आम्ही केवळ लांब पाहिलेले पाककृती पुनरुज्जीवन करण्याकरिताच नव्हे तर नवीन ज्ञानाची ओळख करून देतो, हे आधीच्या अज्ञात संयोगांसह हे उपयुक्त उत्पादन सोडवणे.
कॅन कॉड यकृत पासून भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) कृती
साहित्य:
- कॅन केलेला कॉड लिव्हर बँक;
- हिरव्या ओनंड एक घड;
- कोंबडीची अंडी - 3-4 पीसी
तयारी
आम्ही किडीमधून अतिरिक्त तेलाचे विलीनीकरण करतो, आणि यकृताला प्लेटमध्ये स्थानांतरित केले जाते, ते सौम्यपणे कांटासह गुळगुळीत आहे. बारीक चिरलेल्या हिरव्या ओनियन्सचा एक उदार मूठभर जोडा, जेणेकरून इच्छित असल्यास, इतर कोणत्याही हिरव्या भाज्या मिसळून जाऊ शकतो. भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) आणि उकडलेले अंडी जोडा रिफ्युएलिंग डिश म्हणून आपण भाजीपालाचे थेंब, लिंबाचा रस किंवा व्हिनेगरसह मिश्रण, तसेच मेयोनेझ ड्रेसिंगच्या स्वरूपात सोव्हिएत पाककृतीची शैली वापरु शकता.
डिब्बाबंद कॉड लिव्हरमधून भात सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
साहित्य:
- कॉडच्या लिव्हरमध्ये तेल येऊ शकते;
- हिरव्या मटार कॅन केलेला - 1 मूठभर;
- उकडलेले तांदूळ - एक शतकाच्या 1/3;
- हिरव्या ओनंड एक घड;
- अंडी - 3-4 तुकडे;
- अंडयातील बलक
तयारी
आपण कॅन केलेला कॉड यकृत एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) तयार करण्यापूर्वी, नंतरचे तेल वेगळे आणि थोडे मॅश आहे. हिरव्या भाज्यांसह, तसेच कॅन केलेला मटार आणि उकडलेले तांदूळ (साधे पांढरा मैदान किंवा तपकिरी) सह कॉड मिक्स करावे. अंडी हार्ड उकडलेले उकळणे, बारीक चिरून आणि एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) मध्ये ठेवले. अंतिम, आम्ही अंडयातील बलक सह डिश भरा आणि तो थंड
काकडीसह कॅन केलेला कॉड यकृतमधून भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
साहित्य:
- कॅन केलेला कॉड लिवर ऑइलमध्ये करू शकता;
- अंडी - 4 तुकडे;
- हिरव्या भाज्या एक तुकडा (ओनियन्स पंख, बडीशेप);
- काकडी - 1 तुकडा;
- टोमॅटो (लहान आकार) - 2 पीसी .;
- दही - एक शतकाच्या 1/4;
- लसूण दात
तयारी
उकळत्या अंडी, त्वरीत बर्फाच्या पाण्याने ओतणे, जेणेकरून शेलच्या खाली घनरूप बनते आणि तिने प्रथिनाचे पीठही केले नाही. आम्ही अंडी साफ करतो आणि कट करतो. हिरव्या भाज्या दळणे. शुद्ध काकडी ताज्या टोमॅटोच्या साध्या मोटाईच्या चौकोनी तुकड्यांमध्ये कापली जाते. भाज्या आणि आमच्या डिश च्या स्टार हिरव्या भाज्या जोडा, पूर्वी करू शकता पासून तेल pouring लसूणला दहीमध्ये दही घालून ड्रेसिंगसह सॅलड भरून घ्या.
कॅनड कॉड यकृत पासून tartlets मध्ये भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
साहित्य:
- कॅन केलेला कॉड यकृत - 140 ग्राम;
- मुळा - 4 तुकडे;
- हिरव्या कांदाचे पंख एक बंडल;
- ग्राउंड जिरे चिमटा;
- एक लहान सफरचंद;
- अॅव्हॅकॅडो - 1/4 पीसी .;
- tartlets;
- 1/2 लिंबू;
- गोड मोहरी - 1 टेस्पून. चमचा;
- आंबट मलई - 120 ग्रॅम;
- साखर - 1/2 टिस्पून
तयारी
सॉससाठी कॉड लिव्हरमधून सुवासिक तेलाचा चमचा घ्या आणि त्यात आंबट मलई, मोहरी आणि लिंबाचा रस एकत्र करा. जादा अॅसिड काढून टाकण्यासाठी साखरेची चिमूटभर सॉस घाला.
माश्यांबरोबर जार ठेवलेले तेलाचे तुकडे झाले आहेत. बारीक चिरून मुळा, सफरचंद आणि सरासरी आकाराच्या चौकोनी तुकडे त्यात जिरे आणि हिरव्या भाज्यांसह कोडीसमध्ये घाला. आम्ही आंबट मलईच्या आधारावर सॉससह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) भरतो.
कॅनड कॉड यकृत पासून अंडयातील बलक न भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
साहित्य:
- कॉडच्या यकृतात - 250 ग्रॅम;
- मध्यम आकाराचे गाजर - 1 पीसी;
- पिस्त्यांच्या मूठभर;
- अंडी - 3 तुकडे;
- पांढर्या ब्रेड पासून एक हातचलाखी फटाके;
- हिरव्या भाज्या;
- लिंबाचा रस - चवीनुसार.
तयारी
मध्यम आकाराचे गाजर धुऊन, उकडलेले, साफ आणि खडबडीत आहेत. चिवट अंडी शिजू द्या आणि कॉड, कुचल पिस्ता आणि ब्रेड crumbs त्यांना मिक्स करावे. आम्ही एक थंड गाजर आणि सुगंधित हरिहरणाचा एक चांगला मूठभर जोडतो. लिंबाचा रस असलेली कोशिंबीर भरा, जर तुम्हाला ते शक्य असेल तर आहार म्हणून ठेवायचे असेल तर किंवा रस दोन tablespoons, लोणी 30 ग्रॅम आणि गोड मोहरी एक चमचे घालावे.