चिकन सॉसेज

घरी चिकन सॉसेज तयार कठीण नाही आहे असे करताना, आपल्याला माहित असेल की उत्पादन कोणत्या प्रक्रियेत वापरले गेले आणि नेमके कसे घडले ते. अशाप्रकारे, आपल्याला एक उपयुक्त आणि पौष्टिक, स्वयं-उत्पादित उत्पादन मिळेल, जे निरोगी स्वरूपात शिजवले जाईल. होम सॉझ चेन चिकन पट्टिका (आम्ही स्तन आणि मांडी पासून मांस वापर) पासून केली आहे.

ज्यांच्या भोवताली गोंधळ करायला आवडत नाही, ते तुम्ही फक्त आणि पूर्वीच्या पाककपातीच्या स्वयंपाक घ्यायला तयार करू शकता फक्त पेंड भरून लपवा, कॅंडी कसे लपवायचे, आणि बेक करावे किंवा शिजवावे.

अधिक जटिल आवृत्तीत (आणि ती किंमत आहे), आपण मांसच्या धार लावणारा (घरगुती सामानाच्या स्टोअरमध्ये खरेदी करा) वर एक खास नोजल वापरू शकता आणि तयार (साफ, धुऊन) पेट (मांस व्यापारी किंवा स्टोअरच्या मांस विभागात खरेदी) करू शकता.

चवळी चिकन घर - कृती

सर्वप्रथम आपण बसंसमात तयार करू. मध्यम आकाराचे 1-2 सॉसेजसाठी घटकांची गणना.

साहित्य:

• चिकनची पट्टी - 500-600 ग्रॅम;
• चिकनचे अंडी - 1 तुकडा;
• किसलेले चीज - 150 ग्रॅम;
• कॉग्नाक - 2-4 टेस्पून. चमच्याने;
• गोड लाल मिरची - 1 पीसी.;
• लसूण - 2-4 लवंगा;
• नैसर्गिक लोणी (जाड क्रीम बदलू शकता) - 150 ग्रॅम;
• मीठ - 1 तास चमच्याने;
• मिरपूड मसालेदार लाल ग्राउंड, मिरपूडचा काळी जमीन आणि इतर सुक्या मसाल्यांचे - तुमच्या आवडीनुसार;
• हिरव्या अजमोदा (ओवा) आणि धणे - काही twigs

तयारी

एक मांस धार लावणारा (नोजल मध्यम किंवा मोठे निवडा) सह ठेचून चिकन पट्टीने बांधणे आणि लसूण परिणामी भुसा मध्ये, अंडी, कॉग्नाक, मऊ मटर, किसलेले चीज, मीठ, वाळलेले मसाले, बारीक मिठाचा मिरची आणि कांदा घातलेल्या हिरव्या भाज्या घाला. नख मिसळा.

कोंबडीचे सॉसेज कसे शिजवावे? या प्रकरणात, खालील प्रमाणे पुढे चला आम्ही oiled फॉइल आणि ओघ वर forcemeat (अर्थातच सॉसेज स्वरूपात,) बाहेर घालणे. आम्ही किनार्यापासून एक कँडी म्हणून पॅक केले आहे, नंतर सिलोफन (पॉलिथिलीन नाही!) फिल्ममध्ये गुंडाळलेली आणि शेफ सुतळीने दोन किंवा तीन किंवा चार ठिकाणी आणि कडाभोवती बांधा. 30-40 मिनिटांसाठी 180-200 अंश किंवा उकळणे (उदाहरणार्थ, एक हिरवी फळे येणारे एक झाड मध्ये) एक तापमानात 40-50 मिनीटे ओव्हन मध्ये बेक करावे. छान आणि 5-8 तास रेफ्रिजरेटर मध्ये ठेवले यानंतर, आपण चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब (हे पातळ त्वचेच्या नळीत भरलेले असते) उघडू शकता, काप मध्ये कट आणि आनंद घ्या

असे उत्पादन 4-6 दिवसात एका चांगल्या रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवता येते. जर आपण दीर्घ कालावधीच्या साठवणुकीसाठी उत्पादन शिजवू इच्छित असाल तर, रचनामधून भाज्या, हिरव्या भाज्या व लसूण वगळा. तसेच, आपण नैसर्गिक आपत्ती वापरून स्वयंपाकाच्या सॉसेजसाठी भरपूर कणीचे मांस शिजवू शकता.

अर्थात, आपण चिकन ग्राउंड मांस पासून स्वयंपाक घास कापणे साठी इतर पाककृती सह येऊ शकता.

तयार केलेले सॉसेज मॅश बटाटे , मशरूम सह buckwheat , भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सह खाणे, किंवा सँडविच वर ठेवले जाऊ शकतात.