क्लासिकल टीम खिचडी पूर्णपणे बटाटे जोडणे स्वीकारत नाही, परंतु प्रत्येक परिचारिका आपल्या कुटुंबाच्या चवच्या आवडीनुसार आधारित घटक निवडण्यासाठी स्वतंत्र आहे आणि म्हणूनच बटाटेसह कृती देखील अस्तित्वात येण्याचा अधिकार आहे आणि ही सामग्री त्यास समर्पित आहे.
बटाटे सह शास्त्रीय एकत्रित मांस आणि राई कोशिंबीर - कृती
म्हणूनच, नमक लाकूडच्या पाककृतींमध्ये कोणतेही अभिजात नाव नाही, परंतु हे स्वीकारले जाते की खरा डिशने तेवढ्याच मांसचे पदार्थ, तसेच लोणची, टोमॅटो पेस्ट, ऑलिव्ह आणि लिंबू असे समाविष्ट करणे आवश्यक आहे.
साहित्य:
- हाड वर मांस - 780 ग्रॅम;
- हेम - 170 ग्रॅम;
- धूम्रपान केलेले सॉसेज - 170 ग्रॅम;
- भाजलेले पीठ - 340 ग्रॅम;
- pickled cucumbers - 130 ग्रॅम;
- एक मूठभर olives;
- बटाटे - 380 ग्रॅम;
- टोमॅटो सॉस - 35 ग्रॅम;
- कॅडर - 45 ग्रॅम;
- कांदा - 70 ग्रॅम;
- सेवा साठी लिंबू आणि आंबट मलई
तयारी
हाडे आणि स्मोक्ड पसरावरील मांस पासून मटनाचा रस्सा शिजू द्यावे तयार मटनाचा रस्सा कडून मांस उत्पादने बाहेर घेऊन लगदा वेगळे आणि तो कट. त्याच आकाराचे तुकडे चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब (हे पातळ त्वचेच्या नळीत भरलेले असते), तसेच लोणचे सह हे ham कट. बटाट्याचे तुकडे अर्ध्या शिजवलेल्या होईपर्यंत शिजवा.
ओनियन्स वरून पेझेसस्कूरो तयार करा आणि सोनेरी होताना, टोमॅटोची पेस्ट घालावी आणि मांस साहित्य आणि खसखग्यांसह मटनाचा रस्सा त्यास हलवा. जर ते हात वर असेल तर त्यांना पाठवा. विहीर, आणि जैतून न करता बटाटा एक मांसयुक्त मांस तळघर क्लासिक पाककृती काय आहे? आम्ही ते पूर्ण भरून टाकतो किंवा मोठे ठेवल्यावर दुसर्या 15 मिनिटांसाठी स्टोववर सूप ठेवा आणि नंतर समान कालावधीसाठी उभे रहा. परंपरेने, डिश आंबट मलई आणि लिंबू wedges च्या कंपनीत चालते.
आलू सह मिश्रित मांस hodgepodge
साहित्य:
- गोमांस टेंडरलॉइन - 360 जी;
- कांदा - 130 ग्रॅम;
- गाजर - 65 ग्रॅम;
- स्मोक्ड सॉसेज - 240 ग्रॅम;
- सॉसेज - 240 ग्रॅम;
- धूम्रपान केलेले मांस - 1 9 0 ग्रॅम;
- बटाटे - 310 ग्राम;
- pickled cucumbers - 280 ग्रॅम;
- कॅन केलेला शॅमिनेशन्स - 1 9 0 ग्रॅम;
- टोमॅटो पेस्ट - 45 ग्रॅम;
- मांस मटनाचा रस्सा - 1,8 एल;
- काळ्या जैतुनाच्या - 75 ग्रॅम
तयारी
मटनाचा रस्सा मध्ये मांस उकळणे, तो बाहेर घ्या आणि सहजगत्या ते कापून समान आकार आणि आकाराचे तुकडे धुवून मांस आणि सॉसेज कट करतात. बटाट्याचे तुकडे मटनाचा रस्सा आणि अर्ध्या शिजवलेल्या पकापर्यंत उकळवा. टोमॅटो पेस्टसह कांदा-गाजर तळणे तयार करा आणि त्यास मागे ठेवा. अंतिममध्ये, लोणची आणि मांससह सूप जोडा, किमान गॅसमध्ये ऑलिव आणि टोमॅटो 15 मिनिटे ठेवा.