जर काही कारणास्तव तुम्ही मांस खाऊ शकत नाही, तर मांसबॉल्स, मांसबॉल किंवा बर्गर नकारण्याचे हे एक कारण नाही. हे सर्व आश्चर्यकारक पदार्थ मशरूमच्या आधारावर तयार केले जाऊ शकतात. या लेखात आपण चेरी-वृक्षांपासून कटलेट कसे बनवावे यावर चर्चा करू.
गालावरुन मशरूम कटलेट
साहित्य:
- ऑलिव्ह ऑईल;
- ऑईस्टर मशरूम - 250 ग्रॅम;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- हिरव्या ओनियन्स - 1 घड;
- करी पावडर - 1 टेस्पून. चमचा;
- फळाची साल आणि रस 1/2 लिंबू;
- चणे - 400 ग्रॅम;
- पाव भाकरी - 85 ग्रॅम;
- ग्रीक दही - 6 टेस्पून. चमच्याने;
- ग्राउंड जिरे - चिमूटभर;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे.
तयारी
एक तळण्याचे पॅनमध्ये, ओलसर बाष्पीभवन होईपर्यंत त्यावर तेल गरम करून त्यात कट मशरूम घालावे, नंतर मिठ, मिरपूड, चिरलेला लसूण आणि हिरव्या ओनियन्स घाला. याव्यतिरिक्त, हंगाम मशरूमचे मिश्रण लिंबाचा असोशी आणि रस आणि कूक शिंपडा. मशरूम थोडीशी थंड होऊ द्या.
काळे शिजवले जातात आणि ब्लेंडर किंवा बटाटा दाब वापरुन ओतले जातात. परिणामी मॅश बटाटे मशरूम, तसेच ब्रेड breading जोडा कटलेटसाठी तयार आधार 4 भागात विभागला आहे आणि ओले हाताने ढगाळलेला आहे. दोन्ही बाजूंच्या एका सोन्याचे रंगावर 3-4 मिनीटे कटलेट तुकडे करा.
आम्ही दही मिश्रणातून सॉससह गवत, जिरे, मिठ आणि मिरपूड घालून सर्व्ह करतो.
या डिश मध्ये, चणे वापरून महत्वाचे नाही, आपण दाल किंवा बटाटे बदलले जाऊ शकते, आपण गोड बटाटे मिळविण्यासाठी व्यवस्थापित असल्यास या सर्व घटकांचा भारतीय मसाल्यांच्या आणि मसाल्याच्या सॉससह दही
Tofu सह मशरूम, चेरी पासून Cutlets
व्हिएतनामी खूप परिचित एक पाककृती मशरूम आणि tofu सह cutlets आहे आता या सोया पनीर कोणत्याही शाकाहारी स्टोअर, सुपरमार्केट किंवा ओरिएंटल स्वयंपाकघर दुकानात आढळू शकतात.
साहित्य:
- कांदे - 1 पीसी.;
- ऑईस्टर मशरूम - 150 ग्रॅम;
- शितके मशरूम - 150 ग्रॅम;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे;
- टोफू चीज - 500 ग्रॅम;
- पीठ - 5 टेस्पून. चमच्याने;
- वनस्पती तेल
तयारी
ओव्हन 200 अंशापर्यंत गरम करा. मशरूम ओनियन्स सह एकत्र ठेचून आहेत Tofu चीज पासून, पाणी पिळून आणि मशरूम मिश्रित मीठ, मिरपूड आणि मैदा एकत्र एकत्र. आम्ही आमच्या कटलेटसाठी आधार मिश्रित करतो. तयार मिश्रण पासून आम्ही समान आकार cutlets करा. आम्ही चर्मपत्र असलेल्या वाडलेल्या शेगडीवर मशरूमच्या पैटी पसरवितो आणि 200 डिग्री वाजता 30-40 मिनिटांसाठी ओव्हनमध्ये पाठवितो. अशा मशरूम cutlets भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर), गोड मिरची सॉस किंवा वनभोजन सॉससह सर्व्ह करावे.