एक किलकिले मध्ये मशरूम किमान एकदा आम्हाला प्रत्येक खरेदी, पण येथे सर्व नाही marinated मशरूम घरी होता शिजविणे आहे आम्ही या वगळणे योग्य दुरुस्त करू. सर्व केल्यानंतर, मशरूम - एक महान पाचन दोन्ही, सणाच्या टेबल, आणि डिनर करण्यासाठी. जेव्हा संपूर्ण कुटुंब गरम बटाटेच्या सुगंधांना एकत्र आणते तेव्हा फ्रिजमधून मधुर मशरूम मिळविण्याची वेळ येते. त्यांना घरी कसे वापरावे? याबद्दल आपण या लेखात चर्चा करणार आहोत. पाककृती मध्ये साहित्य आपण सहज बदलू शकता, marinade चव एक बाब आहे.
मसालोलेले शिरपेचात कसे शिजवावे?
मशरूम विविध प्रकारे marinated: आपण 15-20 मिनिटांत जलद प्रकारे त्यांना शिजू शकता, आणि आपण रात्री किंवा एक दिवस marinated पाठवू शकता एक दिवस, marinated मशरूम एक झणझणीत आणि नाजूक चव प्राप्त होईल, ते कोणत्याही गार्निश सेवा केली जाऊ शकते. स्पायसीनेस समायोजित करणे हे किंवा अन्य मसाल्या घालून, व्हिनेगर आणि लसणीची मात्रा वाढवून होऊ शकते - येथे आपली कल्पना पूर्ण स्वातंत्र्य दिले जाते. तसे, इतर सर्व प्रकारचे मशरूम विपरीत, औद्योगिक परिस्थितीत वाढलेले शॅम्पिशन्स, आपण निर्भयपणे खावू शकता, विषबाधा च्या भीती न करता.
Champignons साठी कृती कोरियन मध्ये marinated
मानक कृती मध्ये मशरूम वृध्दत्व वेळ 12 तास आहे, परंतु आपण एक किंवा अधिक दिवस ते वाढवू शकता. Marinated मशरूम उत्तम प्रकारे रेफ्रिजरेटर मध्ये संग्रहित करणे सुरू राहील
साहित्य:
- विजेता - 300 ग्रॅम;
- लसूण - 3 लवंगा;
- कोथिंबीर ग्राउंड - 1/4 टीस्पून
- सोया सॉस - 1 टेस्पून. चमचा;
- तीळा - 10 ग्रॅम;
- तेल - 1/4 कप;
- जिरे - 1/2 टेस्पून. चमच्याने;
- व्हिनेगर - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- लॉरेल पान - 2 पीसी .;
- हिरव्या भाज्या - 1 घड;
- मिरपूड लाल मसालेदार - 1 तुकडा;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे.
तयारी
खारट पाणी मध्ये आम्ही मशरूम उकळणे, पाणी काढून टाकावे, एक चाळणी मध्ये मशरूम पट, जेणेकरून द्रव पूर्णपणे काच आहे, आणि marinade सुरू सुरू हे करण्यासाठी, भाज्या तेलात (एका जातीची बडीशेप आणि अजमोदा (ओवा) करेल), सोया सॉस, काळी मिरी, व्हिनेगर, बे पाने, खसखस बियाणे, धणे, लसूण बाहेर निचरा आणि सर्व काही मिसळा. एका पॅनमध्ये तीळ तळणे आणि सुका मेवाही घाला. मग आम्ही मशरूम घालून रेफ्रिजरेटरमध्ये कमीतकमी 12 तास मिसळा आणि सेट केले. हे सर्व आहे, आता आपण मॅरीनेट शॅम्पेनन्स कसा बनवायचा हे माहित आहे. दुसऱ्या दिवशी तुम्ही तुमच्या कुटुंबाला एक स्वादिष्ट स्नॅक्स देऊन आनंदित करू शकता.
जलद marinated मशरूम
कल्पना करा की अतिथी आधीपासूनच थ्रेशोल्ड वर आहेत, प्रत्यक्ष अर्थाने, परंतु काहीतरी लक्षात घेणे आवश्यक आहे. आणि आपल्याला त्वरेने विचार करावा लागतो, फार लवकर. येथे मसालेदार विजेते केकची रेस मिनिटच्या एका क्षणात शब्दशः बचाव करतील.
साहित्य:
- विजेता - 500 ग्रॅम;
- व्हिनेगर - 1/2 कप;
- लसूण - 5-6 दाब;
- भाजी तेल - 1/2 कप;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे;
- हिरव्या भाज्या - चाखणे.
तयारी
Champignons धुऊन नंतर पाणी एक पॅन मध्ये poured, मसाले घालावे, एक उकळणे आणणे, मीठ आणि आमच्या मशरूम फेकणे सुमारे 10 मिनिटे शिजवावे, त्यात कोथिंबीर घालून थंड पाण्याने स्वच्छ धुवावेत. आता आम्ही marinade तयार: व्हिनेगर मिक्स करावे, चिरलेला लसूण आणि बारीक चिरून हिरव्या भाज्या जोडा. आम्ही marinated champignons ठेवले (मशरूम मोठ्या आहेत तर, ते अर्धा मध्ये त्यांना कट चांगले आहे) आम्ही सुमारे 15 मिनिटे धरा आणि ते टेबल वर काम केले जाऊ शकते तसे, आपण मशरूममध्ये अर्धा रिंग मध्ये एक कांदा कट जोडू साठी, ओनियन्स सह marinated मशरूम कूक शकता आपण पांढरे चमकदार मद्य सह marinate किंवा टेबल वरील रिंग सह शिंपडा शकता.