तुतीची नांगरणी ताजे नाही फक्त, पण हिवाळा साठी कापणी साठी एक आधार म्हणून: compotes , ठप्प, जाम. प्रकाश आंबटपणा हे चवदारपणा नसून अधिक लोकप्रिय रास्पबेरी आणि स्ट्रॉबेरीच्या रूपात बनते, आणि एक खोल काळा-व्हायोलेट शेड वार्निश एक सौंदर्याचा दृष्टिकोनातून एक उल्लेखनीय देखावा देते.
तुतीची भांडी कशी शिजवावी?
फक्त काही 20 मिनिटे आणि शेंगदाणेचा आधार जाम तुमच्या टेबलवर प्रदर्शित होईल. पुढील कृत्रिमता विलंब न करता चव घेतला जाऊ शकतो, आणि आपण निर्जंतुकीकरण केन आणि रोल वर ओतणे शकता ठप्प 3 आठवडे पेक्षा जास्त काळ उघडे ठेवलेला नाही.
साहित्य:
- शेंगदाणे च्या berries - 2 1/2 आयटम;
- दाणेदार साखर - 1 1/2 आयटम;
- पाणी - 45 मि.ली.
तयारी
जर आपण हिवाळासाठी तुतीची भांडी बनवणार असाल तर दोन मिनिटे उकळत्या पाण्यात अंघोळ केल्याने दोन लिटर केडचे निर्जंतुकीकरण करा. शेजारील भागात झाकण ठेवा.
एक जाड तळाशी एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये, साखर सह berries एकत्र आणि पाणी त्यांना ओतणे उकळत्या झाल्यावर, एक मिनिट शिजवणे शिजवावे, उष्णता कमी करा आणि सुमारे 7 मिनिटे पेय काढून टाकावे, कधीकधी ढवळत राहा आणि पृष्ठभागावरील फेस काढून टाका.
निर्जंतुकीकरण कंटेनरवर गरम मलम वितरीत करा, रोल करा आणि किमान 8 तास थंड होण्यासाठी सेट करा
मल्टीवॅर मधील तुतीची भांडी
अप्रिय स्टोववर जाम बनविण्यासाठी एक पाककृती म्हणता येणार नाही, परंतु आपल्या बोटाच्या टोकांवर मल्टीइवार्क असल्यास, संपूर्ण प्रक्रिया सौ गुंगी सोपी आहे. केवळ तंत्रच नाही तर स्वतःच पाककृती लक्षात ठेवणे सोपे आहे: 1: 1 प्रमाणात शेंदई असलेल्या बेरी आणि दाणेदार शर्करा घेणे पुरेसे आहे, यंत्राच्या वाडग्यात सर्वकाही टाका, "शेंगिंग" मोडवर स्विच करा आणि एक तास शिजवण्यासाठी जाम सोडून द्या.
एक ब्रेड मेकर मध्ये तुतीची पासून जॅम
मलबारीसारख्या सहजतेने मल्टीव्हारकप्रमाणे शेवाळ्यांमधुन जॅम केले जाते, परंतु थोड्या प्रमाणात पाककृतीमध्ये विविधता आणण्यासाठी, आम्ही एका बोराचे चव घालण्यासाठी स्ट्रॉबेरीसह तुतीची पाने वापरण्याचा निर्णय घेतला.
साहित्य:
- तुती - 450 ग्रॅम;
- स्ट्रॉबेरी - 180 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 340 ग्रॅम
तयारी
डिव्हाइसमध्ये असल्याने निवडलेल्या मोड नुसार स्वयंपाक वेळ स्वयंचलितपणे सेट केली जाते. घरगुती तुतीच्या तुकड्यांना जेम जाण्यासाठी, तुळईच्या मध्ये तुळई आणि साखर बरोबर स्ट्रॉबेरी एकत्र करणे आवश्यक आहे, "मणि" पर्याय चालू करा आणि ध्वनी सिग्नलसाठी तयार राहा.
शेंगदाणे "प्युटिमिनुटका" पासून जॅम
सर्जनशील नावाने आम्हाला स्वयंपाकाची एक आश्चर्यकारक गती आश्वासने दिली असली तरी, 5 मिनिटांत तयार केलेल्या शेवाळ्यांचा जाम तयार करण्यासाठी, उकळत्यांना साखरेने कमीतकमी 6 तास आधी असावी आणि रस सुरू करावा.
बेरी आणि दाणेदार साखर घ्या. उकळल्यानंतर 5 मिनीटे मध्यम आचेवर शिजवावे आणि 5-6 तासांनंतर थंड करावे. हे पाककला शेवटचे नसते, कारण पुन्हा 10 मिनीटे आग लागणे मिनिटे फायनलमध्ये, जाम अर्धा लिंबूचा रस एकत्र जोडला जातो
हिवाळा साठी तुतीची मुरंबा
साहित्य:
- शेंगदाणे च्या berries - 4 आयटम;
- लिंबाचा रस - 45 मिली;
- दाणेदार साखर 420 ग्रॅम;
- ग्राउंड दालचिनी - 1/2 टीस्पून;
- ग्राउंड लवंग , जायफळ - एक चिमूटभर
तयारी
किडेपासून मिळणार्या बर्फाचे रक्षण करण्यासाठी, धुऊन तुतीची 5 मिनिटापर्यंत खारट सोल्युशन (एक लिटर पाण्यात मिठ एक काचेचा एक चतुर्थांश) मध्ये उरलेला असतो, आणि नंतर थंड पाण्याने धुऊन. बेरी थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या वेळाने एका लाकडी चमच्याने गुळगुळीत असतात, साखरयुक्त झाकण लावून त्यावर लिंबू पिळावे आणि त्यास आग लावा जाम जाड होताना, त्याच्या पृष्ठभागावरून फेस काढून टाका, मसाले घाला आणि निर्जंतुकीकरण जार वर ओतणे.