पाककला जाम साठी पाककृती एक महान विविधता आहेत. ते सर्व भिन्न आहेत, परंतु जास्तीतजास्त जीवनसत्वे आणि फायदे वाचविण्यासाठी या लेखातील सामग्रीचा वापर करा. जाम "प्युटिमिन्तका" साठी पाककृती, खाली वाचा.
दगड न मनुट ठप्प "Pyatiminutka" - कृती
साहित्य:
- दाट प्लम - 1 किलो;
- साखर - 1,2 किलो
तयारी
या प्रकरणात, दाट वापर करणे चांगले आहे, शक्यतो पूर्णपणे पिकलेले फळ नाही हे फळ उकळणे नाही आवश्यक आहे आम्ही त्यांना बाहेर धुवून, नंतर आम्ही अर्धवट विभाजित करू आणि आम्ही ossicles किंवा bonelets हटवा. आम्ही साखर घेऊन झोपतो आणि रात्रीसाठी त्यांना सोडतो दुसर्या दिवशी सकाळी आम्ही त्यांना स्टोव्हवर ठेवून उकळी येऊ द्या. नंतर आग कमी करा आणि 5 मिनिटे शिजवा. आम्ही प्लेट बंद करतो आणि जाम पूर्णपणे थंड करतो. मग ते पुन्हा स्टोव्हवर ठेवावे, उकळी काढा आणि बंद करा यानंतर, आम्ही तयार धुऊन आणि वाफवलेले जार आणि कॉर्क वर ठप्प वितरित थंड ठेवून अशा मनुका ठप्प "Pyatiminutka" ठेवा.
स्लिव्हावो-सेब जाम "पिटिमिनुत"
साहित्य:
- सफरचंद मीठ आणि आंबट वाण - 1 किलो;
- दालचिनी पावडर - 1 चमचे;
- दाणेदार साखर - 800 ग्रॅम;
- प्लम - 1 किलो;
- उबदार पाणी - 100 मिली
तयारी
भांडी मध्ये, आम्ही ठप्प शिजविणे जात आहेत जेथे, उबदार पाणी ओतणे, plums दिवसापासून, halves विभाजीत, आणि एक उकळणे द्या या नंतर, काप किंवा चौकोनी तुकडे मध्ये कट सोललेली सफरचंद, घालणे सुमारे 5 मिनिटे फळ उकळवून नंतर आग बंद करा आणि रात्रीसाठी वस्तुमान सोडा. सकाळी परत जाळीला एक उकळी आणायला लागतो, आम्ही दालचिनी लावून 5 मिनिटे उकळते.त्यानंतर आम्ही वाफवलेल्या जारांवर ओतणे, त्यांना वरची बाजू खाली ठेवून, त्यांना थंड करून साठवण पाठवावे.
पाम जॅम "पाइटीमिनटका" पाणी न होता
साहित्य:
- वाळू साखर - 2 किलो;
- बेडूक दाट - 2 किलो;
- लिंबू मोठ्या -1 पीसी
तयारी
प्रथम काळजीपूर्वक plums तयार: माझे त्यांना आणि हाडे काढून. परिणामी भाग एक कंटेनर मध्ये poured आहेत, साखर आणि ठेचून लिंबू ओतणे रस अलग करण्यासाठी सुमारे 50 मिनिटे सोडा. मग आम्ही वस्तुमान स्टोव्हवर ठेवून उकळू द्या. 5 मिनिटे उकळी काढावी. या प्रकरणात, जाम सतत उकळले पाहिजे, त्यामुळे जाळणे नाही, आणि फेस काढून टाका गरम स्वरूपात त्वरित जॅम जार ओतून poured आहे आणि लगेच सीलबंद. आणि ते आंबायला लागणार नाही आणि जार विस्फोट करणार नाही, ते थंडीत साठवण्याची गरज आहे.
मनुका ठप्प "Pyatiminutka" शिजविणे कसे?
साहित्य:
- प्लम - 700 ग्रॅम;
- ग्राउंड दालचिनी - 10 ग्रॅम;
- पाणी - 1 ग्लास;
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर - 10 ग्रॅम;
- वाळू साखर - 2.5 कप.
तयारी
फॉम्ज धुण्यासाठी, हार्व्हज विभाजित करणे आणि हाडे फेकणे चांगले आहेत. एक खोल डिश मध्ये plums ठेवा, पाणी ओतणे फळाची साल मऊ होईपर्यंत उकळी काढा आणि 5 मिनिटे उकळी काढा. साखर घालून बर्णिंग टाळण्यासाठी ढवळणे, आम्ही त्याचे विसर्जन आणतो. दालचिनी आणि या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर घाला आणि चांगले नीट ढवळून घ्यावे. बंद करा, वस्तुमान थंड करा मग आम्ही पुन्हा उकळी काढा आणि काही मिनिटे उकळू द्या, आणि मग ते बॅंकांना वितरित करा आणि कॉर्क त्या
बिया सह मनुका ठप्प "Pyatiminutka"
साहित्य:
- साखर - 6 चष्मा;
- शुद्ध पाणी - 4.5 कप;
- प्लम - 1,3 किलो
तयारी
प्लमचे वर्गीकरण केले जाते, माझे आणि काळजीपूर्वक एका ठिकाणी आम्ही दातकोरणेवर छिद्र पाडतो, जेणेकरुन छिद्र तयार करण्याच्या प्रक्रिया फोडू नये. पाणी भरा आणि 5 मिनिटे उबदार नंतर पाणी काढून टाकावे, साखर घालावे आणि सरबत तयार आम्ही सरबत सह plums ओतणे, त्यांना उकळणे द्या आणि नंतर पुन्हा थंड पुन्हा, एक उकळणे आणणे, शिजू द्यावे आणि 5 मिनिटे बंद. आम्ही तिखट jars आणि कॉर्क वर ओतणे अशा फेकणे ज्यात फेरफटका नसते, तर आपल्याला ते थंड ठिकाणी ठेवण्यासाठी स्टोअरसाठी स्वच्छ करावे लागेल - रेफ्रिजरेटरमध्ये एक तळघर, एक तळघर किंवा कमी शेल्फ.