ब्लूबेरी अतिशय उपयुक्त उभ्या आहेत. यात भरपूर प्रमाणात व्हिटॅमिन सी आहे, त्याव्यतिरिक्त हे बोराचे दृष्टिदेखील फार फायदेशीर आहे. उपयुक्त पदार्थांसह अवयवांची भर घालण्यासाठी एका हंगामात जास्तीतजास्त जास्तीतजास्त बेरीज वापरणे आवश्यक आहे. आणि आता आम्ही हिवाळे साठी ब्लूबेरी बंद कसे सांगू शकाल
हिवाळा साठी साखर ब्लूबेरी कसे?
साहित्य:
- ब्लूबेरी - 1 किलो;
- साखर - 2 किलो
तयारी
काळजीपूर्वक आम्ही जाडे बाहेर काढतो, दुहेरी आणि कचरा नष्ट करतोय मग एक चाळणी मध्ये berries ठेवले आणि स्वच्छ धुवा. ब्लूबेरी वाळवून त्यात साखर घालून ब्लेंडरमध्ये चिरडणे. कोरड्या साफ jars परिणामी वस्तुमान भरा, शीर्षस्थानी, आम्ही साखर एक थर ओतणे आणि प्लास्टिकच्या झाकून jars बंद होईल. पाककला न शिजवलेले हिमवर्षाव साठी थंड रोपटे थंड ठिकाणी ठेवावे - रेफ्रिजरेटर किंवा तळघर मध्ये
आपल्या स्वत: च्या रस मध्ये हिवाळा साठी ब्लूबेरी शिजविणे कसे?
साहित्य:
- ब्ल्यूबेरी
तयारी
ब्लूबेरी आणि लेड्ससाठी बॅके निर्जंतुक आहेत. ब्लूबेरी पाने आणि कचरा पासून क्रमवारी लावलेले आहेत. मग आम्ही एका काचेच्या डाटाने जाळी धुवून स्वच्छ करतो. आम्ही बँका तयार berries पसरला आणि चेंडू त्यांना कव्हर एक भांडे जार मध्ये ठेवा - jars 2/3 साठी पाण्यात असावी. मंद गतीने 50 मिनिटांसाठी कॅन्स निर्जंतुक करा. हळूहळू रसांचा रस आणि उकळणे सुरू होईल. मग आपण ताज्या बोराची तक्रार करु शकता. ठराविक वेळेनंतर बेरीज रसाने भरली जातील, आता ते गुंडाळले जाऊ शकतात.
ब्लूबेरी सह समाप्त केन वरची बाजू खाली चालू, झाकून आणि संपूर्ण थंड होईपर्यंत सोडा सुर्यास्त होण्याआधी, प्रत्येक किलकिलेमध्ये 1-2 चमचे साखर घालू शकतो. पण साखरेही जोडू शकत नाहीत, ब्लूबेरीज साधारणपणे तपमानावर साठवले जातील.
हिवाळा साठी ब्लूबेरी च्या जॅम
साहित्य:
- ब्लूबेरी - 2 किलो;
- साखर - 2 किलो
तयारी
ब्लूबेरी पुसण्यासाठी काचेचे पाणी धुवून वाळवले जातात. मग एक मुलामा चढवणे लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये ठेवले, साखर सह झाकून आणि हळूवार मिक्स. आम्ही वस्तुमान थोड्या फायरवर उकळी आणतो आणि 5 मिनिटे उकळू देतो.त्यानंतर आम्ही निर्जंतुकीकरण केलेल्या जारांवर ब्ल्यूबेरी जाम पसरवतो आणि त्यास चिकटवा, त्यास गुंडाळा, त्याभोवती गुंडाळा आणि त्यास शांत ठेवून द्या. आपण खोलीच्या तापमानालाही हा जाम संचयित करू शकता.
हिवाळा साठी ब्लूबेरी पासून रत्न
साहित्य:
- ब्ल्यूबेरी - 1,5 किलो;
- पाणी - ¾ कप;
- साखर - 5 चष्मा;
- पेक्टिन - 1 पॅकेज
तयारी
ब्लूबेरी धुऊन एक ब्लेंडरसह ठेचून घेतल्या जातात, नंतर साखर ओतणे, मिसळणे आणि 10 मिनिटे भाकर द्या. पॅन मध्ये, त्यात थोडेसे आग लावा आणि त्यात कांदा शिजवा. परिणामी मिश्रण 3 मिनीटे मिसळून ब्ल्यूबेरीमध्ये ओतला आहे. या वेळी, साखर पूर्णपणे विरघळली पाहिजे.
आम्ही जरा वर थोडे जाम टाकतो आणि ते तपमानावर 24 तास उभे राहू देतो. नंतर jars बंद आणि रेफ्रिजरेटर किंवा फ्रीजर पाठविला आहे. रेफ्रिजरेटरमध्ये 3 आठवडे जाम ठेवता येतो आणि फ्रिझरमध्ये आणि वर्षातील हे उत्कृष्ट दर्जाचे असेल.
हिवाळा साठी ब्ल्यूबेरी ठप्प कसा बनवायचा?
साहित्य:
- ब्लूबेरी -2 किलो;
- साखर - 1,2 किलो
तयारी
खराब जातीच्या बेरी आणि सर्व चिखल पृष्ठभागावर - बेरीज टिग्स आणि पाने काढून टाकले जातात, नंतर तसेच पाण्याने खोल कानातला धुऊन. आणि मग पुन्हा एकदा आपण पाणी चालविण्याखालील बेरीज धुवा. थोडे वाळलेले तयार berries, आणि नंतर आम्ही एक मांस धार लावणारा द्वारे पास किंवा आम्ही एक लाकडी क्रश सह दाबा. परिणामी वस्तुमान एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये पसरली आणि लहान आग वर शिजविणे आहे
थोडेसे थोडेसे आम्ही साखर ओततो, प्रत्येकवेळी आम्ही त्यात मिक्स करतो. वस्तुमान अंदाजे 2 वेळा कमी होईल. सुमारे 800 ग्राम तयार जाम बाहेर यायला हवे. गरम मसाले तयार केलेल्या निर्जंतुकीकरण केलेल्या जारांवर ठेवले आहे, ते थंड होऊ द्या आणि त्यानंतरच आपण lids बंद करतो. थंड ठिकाणी ठप्प ठेवा